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對(duì)抗疫情要先把飲食調(diào)好
眼下，疫情防控處于關(guān)鍵時(shí)期，宅在家里,，頭等大事之一就是“吃”,。我們發(fā)現(xiàn),，朋友圈,、家庭群里，竟然有不少和飲食相關(guān)的謠言,，諸如多吃綠豆,、金銀花能預(yù)防病毒，雞肉,、豬肉都不能吃了等等,。還有一些人則逐漸對(duì)大魚(yú)大肉失去了欲望，開(kāi)始想著減肥了,。但要知道,，現(xiàn)在是非常時(shí)期，學(xué)者們是不推薦刻意節(jié)食減肥的,。為了保持健康,，增強(qiáng)免疫力，當(dāng)務(wù)之急是保持平衡的飲食,，增加適當(dāng)?shù)木蛹疫\(yùn)動(dòng)。
1,、谷薯類(lèi)食物要保證,，每天應(yīng)攝入250-400克，包括大米,、小麥,、玉米、蕎麥,、紅薯,、馬鈴薯等。
2,、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物要充足,，包括瘦肉類(lèi)、魚(yú),、蝦,、蛋等，每日150-200克;蛋白質(zhì)食物,，奶類(lèi),、大豆類(lèi)食物要多選,，堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋。
3,、多吃新鮮蔬菜和水果,，每天超過(guò)5種，最好500克以上,，其中一半為深色蔬果類(lèi),。
4、適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪攝入,，包括烹調(diào)用富含n-9脂肪酸的植物油和硬果類(lèi)多油性食品如花生,、核桃等，總脂肪供能比達(dá)到膳食總能量25%-30%,。
5,、保證充足飲水量，每天1500-2000毫升,，多次少量,、有效飲水;可以飲溫開(kāi)水或淡茶水。飯前飯后菜湯,、魚(yú)湯,、雞湯等也是不錯(cuò)的選擇。
6,、不要購(gòu)買(mǎi)和食用野生動(dòng)物;注意廚房食物處理生熟分開(kāi),，動(dòng)物食物要燒熟、煮透;家庭用餐,，實(shí)行分餐制或使用公勺公筷等措施,，避免與家人相互傳染。禁煙酒,，避免辛辣刺激食物,。最好選用煮蒸燉等健康烹調(diào)方式，世衛(wèi)組織對(duì)食品安全也有這條建議,。
7,、新鮮蔬菜、水果以及堅(jiān)果等植物作物中富含B族維生素,、維生素C,、維生素E等，具有較強(qiáng)的抗氧化,、調(diào)節(jié)免疫作用,，應(yīng)注意補(bǔ)充。也可適量添加營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,。
8,、大豆及制品,、蘑菇類(lèi)食物、枸杞,、黃芪等食物中含有黃酮,、甜菜堿等抗氧化物質(zhì)，瘦牛,、羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),、左旋肉堿都有助于增強(qiáng)抵抗力。
9,、食欲較差進(jìn)食不足者,，應(yīng)注意補(bǔ)充B族維生素和維生素C、維生素A,、維生素D等微量營(yíng)養(yǎng)素,。
10、保持適量活動(dòng)(不參加集體活動(dòng)),，增加日照時(shí)間,。中青年建議選擇有氧運(yùn)動(dòng)，如廣播體操,，也可利用家里的健身器材如跑步機(jī),、自行車(chē)等進(jìn)行鍛煉，無(wú)氧運(yùn)動(dòng)推薦平板支撐等,，注意不要盲目增加難度,，注意運(yùn)動(dòng)防護(hù);老年人建議以有氧訓(xùn)練為主，可以選擇廣場(chǎng)舞,，太極拳,、八段錦等中醫(yī)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)鍛煉也推薦在家中進(jìn)行;還可以演唱自己喜愛(ài)的歌曲，聽(tīng)音樂(lè)等,。
11、疫情蔓延期間,，不要節(jié)食,，不要減重。
12,、規(guī)律作息和充足睡眠,，每天保證至少7小時(shí)。
13,、飲食不足,，老人及慢病消耗基礎(chǔ)疾病患者，建議增加特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,，每天口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充400-900千卡,。
要額外提醒,，注意控制含糖飲料以及零食、堅(jiān)果等攝入,，因?yàn)檫@些都是高熱量食物,，不宜過(guò)量食用。與其相信吃啥能預(yù)防病毒,，不如確保每一樣食材安全新鮮,。
除了上述關(guān)于“吃”的攻略，還有哪些需要注意的事項(xiàng)?
1,、復(fù)工了,，但仍不建議聚餐或堂食，最好居家自行煮飯,，食物要煮熟,，蔬菜水果要用水洗凈。
2,、少點(diǎn)外賣(mài)!因?yàn)橥赓u(mài)的制作與運(yùn)輸過(guò)程中有太多的不確定性,，能不叫外賣(mài)就不叫。一定要叫,，可以挑選品質(zhì)有保障的餐飲店,，出門(mén)拿外賣(mài)應(yīng)該戴上口罩，并且避免與騎手直接接觸,。
3,、網(wǎng)傳吃大蒜、多喝酒,、多吃鹽,、多吃板藍(lán)根、金銀花等預(yù)防病毒等行為均無(wú)任何科學(xué)證據(jù),，切勿盲從,。
總體來(lái)說(shuō)，宅在家中的朋友們飲食上應(yīng)確保食品安全新鮮,，營(yíng)養(yǎng)均衡,，切勿暴飲暴食，也不要節(jié)食減肥,，保持膳食均衡,，合理運(yùn)動(dòng)，才能保證身體健康,。 (閩南日?qǐng)?bào))
