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春茶鼓起農(nóng)民腰包
春茶制作接近尾聲,，在平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村茶農(nóng)何銀坤,、何陽貞兄弟的白芽奇蘭加工坊里，一片忙碌的景象,。“谷雨后,、立夏前,，肥碩的春季茶芽葉質(zhì)柔潤,、色澤翠綠，是采制春茶的好時節(jié),。”趁著大好天氣,，茶農(nóng)何陽貞把剛剛制作出來的春茶，進行分批挑揀,、分裝,。在崎嶺鄉(xiāng)彭溪村，像何家兄弟這樣,，一家齊上陣,，同心協(xié)力種茶、制茶,、售茶的茶農(nóng)有2000多人,，在茶葉收入占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入一半還強的山區(qū)農(nóng)村，采茶,、制茶成了時下村民忙活最多的農(nóng)事,。
食指與拇指并攏,，輕輕用力，鮮茶的葉片被采摘下來,，一芽三葉的茶青開始了一段“新的旅程”,。大半天的采茶過程中，如此的動作則需要重復(fù)千百次,。采青,、曬青、搖青,、殺青,，揉烘，“辛苦是辛苦,，但是樂在其中,。”何銀坤說。
“我們家的茶長在高山上,，有一種高山韻味,。”何家兄弟最引以為自豪的是父親的制茶工藝。“一到制茶季,，滿村子都是茶香,，記得上個世紀90年代末，很多茶商會優(yōu)先收走我們家的茶,，因為我們家的茶品相質(zhì)量都特別好,，每斤還會比別家貴出5元。”去年,，何銀坤的白芽奇蘭榮獲“第六屆海峽(漳州)茶會暨第十二屆平和白芽奇蘭茶王賽”銀獎,，他家的“彭奇”茶也被越來越多的人了解和喜愛。
“三季茶中,，春茶品質(zhì)最被看好,，也最值錢。”何陽貞給記者算了一筆賬,，一季春茶采摘10來天,，可以制作2500斤左右的茶，按照現(xiàn)在的市場價為一斤150-500元不等,，再加夏茶和秋茶,，30多畝一年的總產(chǎn)量大約在8000斤，扣除人工及管理等相關(guān)費用,，幾十萬元的凈收入,，茶農(nóng)們靠種茶過上了殷實的日子。
據(jù)介紹，平和縣種植奇蘭茶已有數(shù)百年歷史,。上世紀80年代,，白芽奇蘭茶在崎嶺鄉(xiāng)彭溪村選育成功。根據(jù)茶樹嫩梢黃綠,，芽頭白毫顯,，成葉深綠，葉張又似竹葉奇蘭特征,，茶香濃郁,，帶有獨特“蘭花”香氣，取名為“白芽奇蘭”,。如今,，彭溪村茶園總面積已達6800多畝，其中有機茶園1200畝,，無公害茶園3000畝,，年產(chǎn)新鮮葉6000噸，茶農(nóng)人均茶葉收入3萬元左右,。近年來,，彭溪村充分發(fā)揮資源、環(huán)境,、生態(tài)優(yōu)勢,，大打資源牌，大力發(fā)展區(qū)域特色茶葉產(chǎn)業(yè),，走出了一條致富路,。
⊙蘇水梅
