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粽香氤氳
阿媽把家里的那口大水缸挪到了院里，光滑的扁擔往肩上一放,，挑著水桶向村口的古井走去，約莫這樣來來回回走上八九趟,，才能填滿水缸,。水里漂著從田里剛掐下來的還滲著翠綠汁液的新鮮艾草。等我們散學歸來,，她便會讓我們用這水沖澡,，帶著濃烈芳香的艾草水，一下子把我們從五月悶熱而潮濕的境地里撈了出來,，所有的感官忽而都被打通,，目之所及是遠處的青山，以及蔓延在石板上的苔蘚,，陽光跳躍在青黑的瓦片上,，伴隨著嗶嗶啵啵細碎的腳步聲，屋后那片竹林散發(fā)出的清香在不經(jīng)意間溜進鼻尖,。
是該包粽子了,。
乳白的糯米已經(jīng)用井水泡了一個晚上，每一粒都飽脹成小胖子,，海蠣干用豬油翻炒過,，腌制過的三層肉閃耀著誘人的光澤，蘿卜干被切成小丁，咸中摻雜著酸味引得人垂涎欲滴,。竹葉是昨天從屋后采回來的，放在灶上的大鐵鍋里慢火煮過,，撈出來泡在冷水里,，這時的竹葉柔軟且有韌性，包粽子的時候,，怎么揉都不容易破,。包好的粽子就放到鐵鍋里，照樣是慢火煨,，咕嚕兩個多鐘頭,，火滅了，粽子依舊躺在水里,，盡情的享受熱水的浸泡,，等水溫降下來一些，阿媽便把它們撈出來,，掛在高處。
粽子還是冷卻時吃有意思,，剝開它的外衣,，拿筷子一插，便可以隨走隨咬了,，竹葉的冷冽，豬肉的香味,，海蠣的海洋氣息,，再加上蘿卜干的咸香，一下子涌進嘴里,，讓人應接不暇。自然,，每家每戶包的粽子都是不一樣的,，為了能吃到更多口味的粽子，我們經(jīng)常脖子上掛著條繩子,，繩子兩頭系著粽子,，走到哪就換到哪兒。印象最深的是換了一個放了鹵蛋的粽子,，那味道真是驚艷了,，為此我還求過阿媽也給我做一個，不過一直沒有得到她的同意,，因為她覺得煮過的蛋過夜就不好了,。
除了咸粽，阿媽還包堿粽,。堿粽是用來拜神的，沒滋沒味的一直不得家人的青睞,，因為容易流鼻血,，所以阿媽并不允許我用堿粽蘸糖吃，使得堿粽更加無人問津,。不過拜神后的堿粽拿來抓蟬倒是個不錯的選擇,，拿一根竹篙，把搗過的堿粽粘在一頭,，對著樹枝上沉醉在自己歌聲中的蟬一撲,，真是一抓一個準兒，不知那個承蜩的佝僂老人,，用的是不是與我同款,。
那年高考之前,，班主任給我們每個人都準備了一個粽子,，他把我們從書堆里喚醒，叮囑我們要把粽子吃完,。“粽”和“中”諧音,，這便是他對我們最好的祝福吧。
后來和幾個好友到西塘玩,，偶遇了一口粽,，精致的小粽子在煤炭鍋里翻滾，許是戀愛的原因,，那時候看到小的物件便有一種疼愛的感覺,。老板嫻熟的撈粽，剝開,，裝盤,，淋上秘制的糖漿，用小叉子一叉,，剛好一口一個,，吃相優(yōu)雅，又不會弄臟嘴巴,，全然一副矜持的淑女樣,。那時覺得空氣都彌漫著甜味,，什么東西都要和糖扯上一腿才能罷休。家里的堿粽也在這時翻了身,，原來堿粽并不是沒滋沒味的,，它有一種淡淡的堿水香，蘸上蜂蜜,，軟糯彈牙,，更像在品嘗愛情。
參加工作后,，結(jié)識了一位頗有藝術(shù)氣息的朋友,，本著生活處處皆藝術(shù)的宗旨，我們學著把從鄉(xiāng)間采回來的野花野草插在漂亮的瓶子里,，學著用顏料喚醒寂靜的白墻,，并且把這種藝術(shù)感融入到餐桌上。從網(wǎng)上購來粽子的模具,，學著用紫薯和西米做水晶粽,。晶瑩透亮的西米，映襯著紫色的餡兒,，擺在盤里,，就是一道亮麗的風景。享用之前,，必先在朋友圈亮相一番,。味道倒是其次，重要的是要光鮮亮麗,，那時的青春亦是如此,。
如今，端午又快到了,，阿媽照舊從屋后摘來竹葉,，放在大鐵鍋里，水被葉子染成了黃綠色,，氤氳的熱氣，靜靜訴說著歲月的故事,。
