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    第4版 :五江之源
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    憶端午

    作者:⊙紀(jì)巧紅 來源:柚都平和 時(shí)間:2020-06-30
    編輯:莊瑋 點(diǎn)擊數(shù): 字號(hào):

    一年一度的端午節(jié)又到了,。年少時(shí)與端午節(jié)有關(guān)的記憶是零零散散的,,卻有一個(gè)畫面長(zhǎng)久地盤踞于我的腦海。寬闊的江面上鑼鼓宣天,,穿梭著全鎮(zhèn)十幾個(gè)自然村的龍舟,,上了新油漆的龍舟煥然一新。賽龍舟各隊(duì)穿著統(tǒng)一隊(duì)服,,個(gè)個(gè)摩拳擦掌,,整裝待發(fā)。比賽還未正式開始,,岸上早已擠滿了看熱鬧的人,。那幾乎是我孩童時(shí)期最早的記憶,可那時(shí)候只愛熱鬧,,不在乎吃的喝的,,如今全然不記得當(dāng)時(shí)粽子是何味道了。而對(duì)于端午節(jié)的認(rèn)知,,直到我快上完小學(xué),,還只曉得端午節(jié)是為緬懷一位叫屈原的詩人。上中學(xué)后,,才在一本課外讀物上了解到屈原的生平,。彼時(shí),我也只記住他的一個(gè)名句:路漫漫其修遠(yuǎn)兮,,吾將上下而求索,。至今我仍然欣賞這句詩。一直到后來上了大學(xué),,喜歡上了《楚辭》,,在讀到《離騷》時(shí),,才對(duì)屈原和端午節(jié)的由來做了個(gè)概貌的了解。

    成年后過端午節(jié),,回憶總是明朗歡樂的,。婚前,,一人吃飽全家不餓,,品嘗著辦公室同事帶來的粽子,就算是過端午節(jié),。有了小家庭,,端午節(jié)到來時(shí),看著對(duì)門鄰居忙進(jìn)忙出準(zhǔn)備包粽子,,總不能對(duì)端午節(jié)毫無儀式感,,甚至再等人家送上幾個(gè)粽子,那就真不好意思了,。那年,,迎來我人生第一次包肉粽經(jīng)歷。

    兩個(gè)年輕人,,一起來到菜市場(chǎng),,在大爺大媽的幫助下順利買回粽葉、粽繩,、糯米,、豬肉、海蠣干,、老菜脯干,、蔥蒜及各種調(diào)料。大包小包拎回到家,,先生自覺地打起下手,,到陽臺(tái)洗粽葉、浸粽繩,、淘糯米,。我在廚房剝蒜、切豬肉并一塊腌制,,再奮力把各種食材一一混合炒香,、調(diào)味。雖說第一次,,卻井然有序,。先生夸張地深吸了一鼻子作陶醉狀,朝我伸出大拇指,。我告訴他不要太樂觀,,接下來包成粽子才是關(guān)鍵,。先生預(yù)料自己包不好,立馬就收了表情,,一臉嚴(yán)肅狀。但不甘心,,他接連包了兩個(gè)粽子,,皆不成型,才兩手一攤嘆口氣說:別再浪費(fèi)食材了,,還是你來吧!輪到我出手了,,真是沒想到啊,竟是無師自通地把粽子包得有棱有角,,扎實(shí)又美觀,。先生驚嘆,我平時(shí)做手工就心靈手巧,,而包粽子無異于做手工,,這完全是天賦啊!

    一次成功,我坦然接受了先生的夸獎(jiǎng),。我們一起煮粽子,,定好鬧鐘,先生便安心泡起茶來,,我們品茗中等待,。不一會(huì)兒,粽子的清香從鍋中漂了出來,,溢滿整個(gè)屋子,。似乎過了很久,鬧鐘才響起,,粽子起鍋了,。迫不及待地解開粽葉,糯米混合著竹葉的清香撲鼻而來,,趕緊地趁熱一試,,海蠣干的腥氣被蔥蒜調(diào)和后變得異常鮮美,鮮肉的汁液聯(lián)合老菜脯干特有的香氣在口中綻開,,在唇齒間彌漫,。我細(xì)細(xì)品嘗著自己第一次包的粽子,慢慢地回味,。而先生則用行動(dòng)表示好吃到來不及細(xì)嚼慢咽,,他大口吃完兩個(gè)后,從鍋里提起四個(gè)粽子,,非常自信地去鄰居家串門,,說我們第一次包粽子請(qǐng)鄰居家品嘗一下,。鄰居阿姨是個(gè)實(shí)在人,她也回送我們幾個(gè)他們家包的粽子,,還有一小把艾草要我們掛在大門上,,說端午節(jié)掛艾草是風(fēng)俗。先生回來了,,先把艾草恭敬地掛到大門邊上,,然后回到餐桌又試了一個(gè)鄰居家剛帶回的粽子,吃完非??隙ǖ馗嬖V我,,他感覺還是我們自己包的肉粽更美味。他這種自家孩子更漂亮式的贊美很受用,。

    一年又一年的端午節(jié),,我包粽子技術(shù)已相當(dāng)嫻熟,先生也已經(jīng)可以包出像樣的粽子了,。但有時(shí)因?yàn)槊?,有時(shí)因?yàn)閼校]有每年都包粽子,。沒包粽子時(shí),,我都會(huì)買束鮮花回家,用心的插好,,讓家里有過節(jié)的氣氛,。今年的端午,先生說一定要吃親手包的粽子,,除了傳統(tǒng)肉粽,,他還打算嘗試做一下新品種——水晶粽。我和女兒異口同聲地說:我們拭目以待,。先生手一揮向遠(yuǎn)眺望,,答:路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索!

    我和女兒習(xí)慣地相視莞爾一笑,,就知道咸粽會(huì)有的,,甜粽會(huì)有的,水晶粽也一定會(huì)有的,。