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華壺茶葉:山高水好茶更好
本報(bào)訊(楊志平 林弋翔 林澤霖 詹鑫鵬 文/圖)在第十三屆平和白芽奇蘭茶王賽上,平和縣華壺茶葉專業(yè)合作社選送的茶樣獲得金獎(jiǎng),,關(guān)于如何做好茶,,他有自己的見解,。
近日,記者來到崎嶺鄉(xiāng)溪頭村華壺茶葉基地,賴壽松與客戶正在試茶,。華壺合作社在海拔近1000米的大芹山脈種植白芽奇蘭茶,,對(duì)于制作好茶,他覺得高海拔地區(qū)的茶葉更有優(yōu)勢(shì):“海拔1000米以上的高山常年氣溫較低,,茶葉生長(zhǎng)慢導(dǎo)致茶葉較厚,,又長(zhǎng)期多霧、多露水,,茶葉長(zhǎng)期生長(zhǎng)在這里,,茶甘度更大。”
平和縣華壺茶葉專業(yè)合作社成立于2018年,,目前社員有30多戶,,種植面積達(dá)700多畝。在茶葉田間管理上,,該合作社堅(jiān)持綠色種植,,“施肥都施有機(jī)肥,大部分以施土雜肥為主,,這樣做起來的茶才更香”,。除了綠色種植,,賴壽松覺得,,做茶時(shí)的氣候也很重要,“基地白天20多度,,晚上在在18到20度左右,,這樣的溫度做茶是最合適的”。