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    第3版 :綜合
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    九徽茶業(yè):秉承傳統(tǒng)工藝 走高品質(zhì)路線

    作者: 來源:柚都平和 時間:2020-07-06
    編輯:莊瑋 點擊數(shù): 字號:

    “首先要對毛茶的茶梗進(jìn)行挑揀,,挑揀干凈了外觀品質(zhì)才會好看。”記者見到楊水有時,,他正在指導(dǎo)工人挑選茶梗,,他告訴記者,在采茶季節(jié)他都會上山去跟茶農(nóng)試茶,,通過看外形,、看品質(zhì)、聞香味,,購得上好的毛茶再進(jìn)行制作,。制茶工藝上,楊水有堅持使用傳統(tǒng)烘焙技術(shù),通常需要幾十個小時才能烘焙出一泡好茶,,“烘焙時還需要注意溫度,,每個小時都要試一下茶的味道,經(jīng)過不斷的嘗試最終做出一泡好茶,。”

    平和九徽茶業(yè)有限公司于2013年開始從事茶行業(yè),,公司秉承傳統(tǒng)工藝烘焙,目前,,該公司每年的茶葉總銷量大概有一萬公斤左右,主要是銷往福州,、廈門,、漳州等地及平和縣內(nèi)。