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    第3版 :綜合
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    祐新茶業(yè):守住源頭 匠心造好茶

    作者: 來源:柚都平和 時間:2020-07-06
    編輯:莊瑋 點擊數(shù): 字號:

    “要做好茶,,守住源頭很重要。”劉鋒告訴記者,,他的茶園平均海拔都在1200米以上,山上云霧繚繞,,無污染,,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白芽奇蘭茶提供了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。劉鋒是福建祐新茶業(yè)有限公司的負責(zé)人,,從事茶葉種植和制作已有16個年頭,,對于制茶有了自己獨到的理解:“要做好茶,好的茶青原料必不可少,。”劉峰認為,,一泡好茶,原料是關(guān)鍵,,須從茶園管理抓起,,“公司做茶始終堅持從原料抓起,堅持生態(tài)有機管理,,使用有機肥料提升茶園土壤質(zhì)量,,為保證茶青質(zhì)量創(chuàng)造條件,,生長出來的茶青肥厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富,。”

    俗話說:“三分材料七分功,。”一泡好茶來自于好的原材料,更來自于優(yōu)質(zhì)的制茶工藝,。在制作過程中,,劉鋒秉承傳統(tǒng)制茶工藝和現(xiàn)代先進技術(shù)相結(jié)合,將白芽奇蘭的奇特蘭香激發(fā)出來,。“在保留傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上,,與現(xiàn)代制茶機械設(shè)備進行有機融合,能有力改善和提升茶葉品質(zhì),,生產(chǎn)出來的茶葉比較耐泡,、香氣淡雅悠長、底蘊深厚,、回甘生津持久,。”