忙 年
不知不覺,年又悄悄然近了,。
歲末,,耳旁總會不經(jīng)意地飄過:“唉!又過年了!又得忙活啦!”總會有人會淡然一笑接話:“年有啥好忙的,,到時候商場逛一圈,,年貨不就都置辦好啦,。”這說的也是大實話,如今過年哪有什么好忙的,,只要支付寶,,微信里的錢充盈,只需劃拉一下手機,,你需要什么年貨,,人家直接送貨上門,,你只需呆在家里收貨便可,。難怪常聽人說“窮忙”二字,原來是越窮越要忙。
童年少年時期,,我一直住在農(nóng)村,。記得只要一進入臘月,各家各戶就忙活開了,。首先得去小山坡采青竹葉綁成一大把“船清”(竹掃)進行“清船”,,徹徹底底地把整間房子,里里外外來個大掃除,。按民間說法,,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除塵布新”之涵義,,其意就是要把一切“窮運”統(tǒng)統(tǒng)清掃出去,。掃完塵,鍋碗瓢盆,,桌子板凳,,床板全部搬到門口搓洗,被子蚊帳家里浸泡后挑到村旁的小溪流去洗滌干凈后,,還要用煮熟的米漿水浸泡再晾曬,。還別說,我真喜歡那米漿香味的被單,,夜里夢都是香的,。
待窗明幾凈時,接下去就是磨豆磨米了,。在過年時,,可是石磨最忙碌的時候了!各家各戶都會做甜粿,也會做豆腐的,。鄉(xiāng)親們都會把浸了一夜的米,,豆子端來讓石磨磨成漿。因為石磨沒有家家戶戶都有,,所以總要排隊等候,。大家都懂得先來后到,還沒輪到他家,,他就把浸好的豆啊,,米啊擱置在那兒,先干其它的活去,,等輪到他家的,,自然有人去通知他。那整整齊齊排成一列大小不一,,顏色各異的鍋啊盆啊,,恍若小溪里的搭石錯落有致,。記得那時我也就十來歲,我總會跟著大姐,,二姐一起去磨米,,磨豆。由于我個子小,,力氣小,,根本推拉不動石磨,所以推來石磨就是大姐和二姐的事了,。而我的差事就是往磨孔一勺一勺地放米倒豆了,。那被推動的石磨總會發(fā)出“吱拐、吱拐”的聲音,,那聲音響徹整個寧靜的山村,。在那沒有流行音樂的時代,這算是一曲優(yōu)美動聽的旋律啦!等到晚上時分,,或是第二天,,我們總能吃到奶奶和媽媽蒸熟的夾帶著竹葉香松軟甜潤的可口甜粿,甜粿餡是包炒熟的花生或黑芝麻,,真的好香!當(dāng)然,,還可以吃上白白嫩嫩的豆花或整塊豆腐就手抓著沖出門外與小伙伴們一起分享去了!那高興勁就甭提啦!比現(xiàn)在吃山珍野味更值得回味……
在農(nóng)村,各家各戶幾乎有養(yǎng)豬養(yǎng)雞養(yǎng)鴨,。養(yǎng)了一年的豬終于舍得殺了,,豬肉自己留一些,再送給至親的一些,,剩下的才會拿去賣,。至于豬血是不賣的,大家都是在煮豬血時再放些空心菜什么的煮成一大鍋分給鄉(xiāng)親們吃,。記得那時候奶奶煮好豬血后,,就會派遣我們姐妹仨一碗一碗端給左鄰右舍,鄉(xiāng)親們也會在我們拿回的空碗里裝一碗米讓我們帶回,。除了殺豬,,還要殺雞鴨的。因為大家都在一口水井旁忙活,,所以,,我們這幫孩子在幫忙給雞鴨拔毛時,往往能聽到各種各樣的鄉(xiāng)村趣聞,。誰家又生娃了,,誰在水田里摔個狗啃泥了,誰家的牛見面又打架了……
還有一項特別重要,,就是做臘腸,,這臘腸一年到頭就只有過年的時候才有做,。臘腸做好總要放進大鼎里用柴火燒煮。當(dāng)然,,我只有往爐膛里添柴火的份。奶奶總是千叮嚀萬囑咐:“柴火不要放多,,要慢火,,不然臘腸就會爆裂。”我是聽話的,,但有時為了解一時之饞,,就會把柴火大把大把往爐膛里送,結(jié)果可想而知,,臘腸在鼎里開懷大笑了——爆裂啦,。(因為臘腸沒有爆裂,完好無損,,大人是舍不得一下子切那么一大盤讓我們飽食一頓的,。)盡管如此,奶奶也是不會訓(xùn)斥我的,。
年貨準備得差不多了,,媽媽買了幾張大紅紙回來,寫春聯(lián)貼春聯(lián)就是爸爸的事情了,。
歷史的車輪總是在滾滾向前,,改革開放,萬象更新,。只是現(xiàn)在過年,,卻感覺越來越?jīng)]有年味啦!年近了,也不見大家置辦年貨忙,,悠閑自在,,大年三十全家一起到餐館去吃個團圓飯,這樣就算把年給過了?,F(xiàn)在回想看看,,過去的年雖然是“窮忙”,卻忙出了喜氣,,忙出了濃濃的年味,。