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本報訊(張偉芳 方涵)陽春三月,，柚花飄香,。眼下漫山遍野的蜜柚進入盛花期，正是柚花茶制作的好時機,，我縣茶農(nóng)紛紛搶抓晴好天氣趕制柚花茶供應市場。

近日,，記者走進曾鎮(zhèn)明的茶葉工坊,，一股濃郁的蜜柚花香撲鼻而來，工人們正將當天采摘的蜜柚花搬運到烘焙房內(nèi),，即將開始柚花茶的制作,。

曾鎮(zhèn)明告訴記者，制作柚花茶對柚花的選材很是講究,，采摘時間一般在上午10點左右,，采摘下的柚花要求朵大飽滿、色澤潔白,、花瓣肥厚且完全盛開,，“并且當天采摘當天制作，才能最大限度保證柚花的香氣,。”

采摘回來的柚花經(jīng)過通風攤涼后,，與茶青按一定配比拌和均勻?；旌虾蟮幕ㄅc茶需靜置一階段再裝入袋中,，讓花與茶葉自然發(fā)酵，再一同放入烘焙機加熱烘焙,，最后挑去花和茶梗,，留下帶有柚花清香的“蜜柚花茶”。

曾鎮(zhèn)明說,，柚花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味,，又兼具柚花的純情馥郁之氣，受到消費者的喜愛,。近段時間他已陸續(xù)到接到來自全國各地共4000多斤的訂單,，市場供不應求。