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柚到秋天紅柚紅
周末,，約了幾個(gè)好友暢游平和柚園,，凈藍(lán)的天,，青蔥的山,，翠綠的水……雖然偶爾下著陣雨,，卻不擋我們的行程,，一站有一站的特色,，站站風(fēng)景這邊獨(dú)好，“世界柚鄉(xiāng),、中國(guó)柚都”的秋天給我全新的感受,。而最迷人的還是那“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”的三紅蜜柚。這些“朱顏粉黛”渲染了平和爛漫的秋色,，令人心醉神馳,。唐代詩(shī)人湘驛女子的古詩(shī)《題玉泉溪》“紅樹(shù)醉秋色,，碧溪彈夜弦。佳期不可再,，風(fēng)雨杳如年,。”不正是平和秋天的意境?
走進(jìn)平和縣紅中紅蜜柚專業(yè)合作社的盛科蜜柚基地，這里,，一個(gè)老村,，一片土樓，有山有水,，滿目翡翠,，清風(fēng)徐來(lái)，陣陣柚香,，三紅蜜柚開(kāi)始成熟了,，打開(kāi)套袋，它們綻放出美麗的舒顏,，明艷的色彩,，這里仿佛是個(gè)美妙的桃源。熱情的主人采下幾個(gè)柚子招待我們,，此果果皮顯淡紫紅色,，海綿層和囊衣淡紫紅色，果肉為紫紅色;果肉質(zhì)地柔軟,，果汁較豐富,，酸甜適口。此時(shí),，洋溢著清芬的柚香醉了山,，醉了水，醉了人……主人還興致勃勃地介紹,，“三紅蜜柚”2012年10月就已經(jīng)通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)果樹(shù)專業(yè)委員會(huì)的認(rèn)證,，是柑橘新品種，品質(zhì)優(yōu)良,，早果豐產(chǎn),，三紅蜜柚比紅肉蜜柚的果肉細(xì)、柔軟多汁,，另外,，它內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常規(guī)的有糖,、酸,、維生素C以外，另外還有比較高的胡蘿卜素跟茄紅素,，茄紅素是普通紅肉蜜柚的1.5倍,，所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高,，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟商品價(jià)值很高的一個(gè)新品種。主人很激動(dòng),，他說(shuō),，今年的“三紅蜜柚”鮮果價(jià)格高達(dá)每公斤12元，并被預(yù)定一空,，柚苗的訂單也“鋪天蓋地”而來(lái),。
為什么“三紅蜜柚”會(huì)如此受到喜愛(ài)?我想，除了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,，更重要的是它的文化價(jià)值,。
在古代，指稱“紅”這一顏色的詞還有“赤”,、“朱”,、“丹”、“緹”等,，而其中作為“紅”這一顏色泛稱的卻只有“赤”與“紅”,。“赤”在《說(shuō)文》中謂之“南方色也,，從大從火,，凡赤之屬皆從赤。”在古代,，“青”,、“赤”、“黃”,、“白”,、“黑”構(gòu)成了所謂的“五色”，而“五色”與“五行”相合,，代表了東,、南、中,、西,、北五個(gè)方位，同時(shí),，“青”,、“赤”、“白”,、“黑”四色也象征春,、夏、秋,、冬四季;古以紅,、黃,、青、白,、黑為五方正色,，紅為五色之首。中國(guó)傳統(tǒng)文化認(rèn)為,，五行中火之對(duì)應(yīng)色為紅,，八卦中之離卦象征紅。“赤”為南方之色,，即夏天的顏色,。應(yīng)而它一開(kāi)始便開(kāi)始承載了萬(wàn)物生長(zhǎng)、生命力旺盛的內(nèi)涵,。
現(xiàn)如今,，國(guó)人用紅色來(lái)表現(xiàn)民族風(fēng)貌，紅色代表著熱情,、勤奮,、能量和愛(ài)情等諸多意義。其實(shí)從古代起,，聰明的國(guó)人就會(huì)利用紅色了,。他們?cè)诨首逯型瞥缂t色，紅色象征著特權(quán)與富足,，在公用印章上更可以見(jiàn)到紅色,，這時(shí)的紅色代表了更多的自信與權(quán)威和不可侵犯。與此相對(duì),，老百姓普遍穿灰,、黑、藍(lán)等色,，但是在建筑上,，窗框、門(mén)框等需要勾勒輪廓的部分總是用紅色來(lái)裝飾,，象征一種富貴與吉祥,。
中國(guó)紅意味著平安、吉祥,、喜慶,、福祿、康壽,、尊貴,、和諧、團(tuán)圓、成功,、忠誠(chéng),、勇敢、興旺,、浪漫,、性感、熱烈,、濃郁,、委婉;意味著百事順?biāo)臁Ⅱ?qū)病除災(zāi),、逢兇化吉,、棄惡揚(yáng)善……
就是這樣，在中華民族的審美基因中,，存在著對(duì)紅色的情有獨(dú)鐘,，幾千年來(lái)，這些民族心理成了定勢(shì),，發(fā)展到今天,，在國(guó)際舞臺(tái)上，中國(guó)紅更成為中華民族的代表,。
“三紅蜜柚”,，其品名蘊(yùn)含渴望和追求美好幸福生活文化韻味于其中?！墩f(shuō)文》道：“三,，天地人之道也,。”“三”為“合”意“和”,、“安”;“紅”為“大吉”意“吉祥”;“蜜”為果汁“甜蜜”，意“生活甜蜜”;“柚”諧音通“有”,，意“富有,、發(fā)財(cái)”。即“三紅蜜柚”含有“闔家平安吉祥甜蜜幸福,，發(fā)財(cái)致富”的文化韻味,。
正是有了這樣的文化韻味，平和的“三紅蜜柚”受到了極大的歡迎,。平和縣文化底蘊(yùn)深厚,，傳承力強(qiáng)，從革命時(shí)期的紅色蘇區(qū)到現(xiàn)在的紅色旅游,，從本世紀(jì)九十年代培育出的“紅肉蜜柚”到現(xiàn)在的“三紅蜜柚”,，真的是做足了“紅色”文化。而這一文化已經(jīng)轉(zhuǎn)化成為良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，如今紅肉蜜柚,、三紅蜜柚與琯溪蜜柚,、黃金蜜柚、紅棉萬(wàn)壽柚成為平和農(nóng)業(yè)的“五朵金花”,，成了農(nóng)民的致富果,、搖錢(qián)樹(shù)，成為平和縣最強(qiáng)大的支撐產(chǎn)業(yè),。
品柚閑聊之際,，來(lái)了湖南、廣東的一撥客人,。主人搬椅,、撥柚、泡茶——忙并快樂(lè)著,。這時(shí),，我想到《卜算子》曰：
春花爛漫醉，萬(wàn)紫千紅追,。卻是物稀人更崇,，還道秋韻濃。
西風(fēng)妙手展,，寫(xiě)意山水間,。朱葉飛落蝶影彤，最美楓葉紅,。
我想,，這里的“紅”和“秋韻”不正是“柚到秋天紅柚紅”的寫(xiě)照嗎?
行走“世界柚鄉(xiāng)、中國(guó)柚都”一天,，累啦,，回家吧，“行旅世界,心歸平和”,。
在老家的寒舍,，泡上炭焙奇蘭，茶香在屋子彌漫,，品著茶,，點(diǎn)支煙，躺在椅中,，已昏昏欲睡,。茶色是紅的，血液是紅色的,，紅色是激情的又是平靜的,，激情永不停息，即使是平靜的夢(mèng)鄉(xiāng)，激情仍在,。林語(yǔ)堂先生說(shuō)：“我們只有藉著將工作時(shí)間中完全挺直的姿勢(shì)和工作完畢后躺在睡椅中的舒服姿勢(shì)循環(huán)變換,，方能成就最高生活智慧。”
