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秋季進補要補而不峻、防燥不膩
秋分之后,，氣候逐漸干燥,，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高,。中醫(yī)認為,，熱能傷津、傷氣,，燥勝則消耗津液,。東南大學附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內科主治醫(yī)師侯茜提醒大家，秋分過后養(yǎng)生保健應做好適當進補,、平衡膳食,、預防秋燥三方面。
秋燥的癥狀主要表現(xiàn)在呼吸系統(tǒng),、皮膚以及腸道等三個部位,。呼吸系統(tǒng)的秋燥癥狀主要表現(xiàn)為口鼻干燥、咽部干燥等,。皮膚的秋燥癥狀表現(xiàn)為皮膚的干燥,、瘙癢，甚至出現(xiàn)干裂,、皮屑脫落等,，尤其需要引起注意的就是老年人和糖尿病患者。而腸道干燥則是表現(xiàn)為腸道津液不足,，容易出現(xiàn)大便干結難解,、便秘、腹脹等情況,。在預防秋燥時應選用滋養(yǎng)潤燥,、益中補氣的食品，如西洋參,、太子參,、麥冬,、沙參、地黃,、黃精等,。
秋已過半，氣溫由熱轉涼,，人體的消耗也逐漸減少,，食欲開始增加，人們選擇食物的范圍擴大了,。這時,，在膳食調配方面要注意的問題就是要平衡膳食，可以根據(jù)秋天季節(jié)的特點來適當進補,，為過冬做準備,。而秋季進補則應遵循“補而不峻”“防燥不膩”的原則，可以增加一些營養(yǎng)物質的攝入,，如鴨肉,、豬肉、鱉肉,、烏骨雞,、魚、禽蛋,、奶制品等既有營養(yǎng)又易消化的食物,，同時還能增強抗病能力。而對于脾胃虛弱,、消化不良的人群來說,，可以常服健補脾胃的蓮子、山藥,、扁豆,、百合等。
除此以外,，秋季的飲食還應當注意“少辛多酸”,，少吃辛辣發(fā)散之品,，如辣椒,、生姜、肉桂,、花椒等,。同時也要少吃煎炸燒烤等肥甘厚膩之品，這些食物易生濕熱,，損傷脾胃,，加重秋燥,。相反，可以多吃葡萄,、石榴,、柚子、山楂等酸性食物,。 (揚子晚報)
