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白芽奇蘭茶品牌發(fā)展之路
平和茶葉的歷史悠久,，白芽奇蘭茶品牌發(fā)展快速,。
改革開放以來,，平和縣委,、縣政府大力推進“茶業(yè)富民”戰(zhàn)略,，1981年,，白芽奇蘭茶在崎嶺鄉(xiāng)彭溪村選育成功之后,。平和縣采取“邊選育,、邊繁育、邊區(qū)試,、邊推廣”四同步措施,，強化選育和推廣進程，不斷優(yōu)化品質(zhì)和制茶工藝,。1993年新選育的白芽奇蘭茶被農(nóng)業(yè)部茶葉檢測中心評定為“青茶類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,。1995年10月19日，白芽奇蘭茶通過省農(nóng)作物品種審定委員會茶葉專業(yè)組的審定,，現(xiàn)場專家鑒定該成果達到國內(nèi)先進水平,。1996年4月被省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過為省級茶樹新良種。1986年秋,，縣茶葉站科技人員對彭溪村的楊梅坪,、井邊、大崠山等6點選定354株白芽奇蘭茶作為再選育提純的原種樹,，分離留穗選育,，采取邊選育、邊繁殖,、邊試驗,、邊推廣的有力措施，白芽奇蘭茶至1995年底全縣推廣種植4600畝,，年產(chǎn)208噸,，至1997年已有1萬畝，1999年有1.68萬畝,，2001年有3萬畝,，2003年有4.5萬畝，2005年5.2萬畝,，2007年6.8萬畝,，2008年7.9萬畝，2009年10.6萬畝,。2013年種植面積達12萬畝,，茶葉總產(chǎn)量1.1萬噸,，毛茶年產(chǎn)值7.5億元。其中白芽奇蘭茶種植面積12.5萬畝,，年產(chǎn)1.2萬噸,。全縣從事茶葉種植、加工的企業(yè),、農(nóng)戶1萬多個,，涉茶人員10多萬人，涉茶產(chǎn)值達20億元,。
2001年之后,，平和縣在原有茶葉主栽品種有毛蟹、黃棪,、梅占,、烏龍、奇蘭,、八仙等“四處開花”的格局上,，通過改種換植以白芽奇蘭茶為當家品種，實施“一枝獨秀”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,，兼種鐵觀音,、金觀音、金萱等品種,，形成錯峰生產(chǎn),，產(chǎn)業(yè)補充。
2005年,，清香型奇蘭工藝取得新突破(清香型白芽奇蘭茶于2002年研發(fā)成功,，但因技術(shù)工藝不夠成熟，一直未得到消費者認可),，2006年引起消費者青睞,，并在上海、濟南等大中城市打開市場;2007年,，柚香奇蘭茶由天醇茶業(yè)公司研發(fā)成功,，一投放市場，引起轟動,，產(chǎn)品供不應求;2008年開始,，傳統(tǒng)工藝倍受消費者歡迎，炭焙奇蘭名氣大增,，炭焙奇蘭在市場上的占有率快速提高;2009年,，天醇茶業(yè)公司成功研發(fā)出“天醇紅”產(chǎn)品(以白芽奇蘭茶為原料加工成紅茶)，再次引起茶葉消費者熱捧,。
2000年平和縣被授予“中國茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉(xiāng)”,，2002年白芽奇蘭茶被授予“福建省名牌產(chǎn)品”稱號,。2010年平和縣被授予“福建十大產(chǎn)茶大縣”稱號。2011年,，在“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估發(fā)布會”上,，白芽奇蘭品牌價值達16.28億元，位居全國茶葉公用品牌50強之內(nèi),。2012年,，平和縣獲得“2012年全國重點產(chǎn)茶縣”殊榮。2013年,，白芽奇蘭茶品牌價值上升到17.94億元,，2014年達到18.82億元，榮登中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜第十三名,。2014年1月,，“白芽奇蘭”被認定為中國馳名商標,。
注重質(zhì)量安全 推進質(zhì)量認證
平和白芽奇蘭茶自選育成功以來,，平和縣加大發(fā)展力度。2005年以來,，縣農(nóng)業(yè)局加大對無公害,、標準化生態(tài)茶園建設的技術(shù)推廣力度，全縣90%以上的茶園按無公害生態(tài)茶園建設標準進行管理,，積極倡導茶葉病蟲害的物理防治,、生物防治、綜合防治,，同時加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度,，全面禁止施用高毒高殘留農(nóng)藥，率先在全省開展測土配方施肥,，建設檢驗檢測系統(tǒng),，為廣大茶農(nóng)提供有效技術(shù)指導，從源頭上把好茶葉質(zhì)量安全關(guān),，2005年以來,，每年上級有關(guān)部門的抽檢結(jié)果，平和白芽奇蘭都沒有出現(xiàn)農(nóng)殘超標的現(xiàn)象,。
2001年8月15日,，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局首次頒布實施由平和縣農(nóng)業(yè)局、平和縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局起草的福建省地方標準《白芽奇蘭標準綜合體》,，《白芽奇蘭茶標準綜合體》主要起草人盧振海,、黃超勝、溫天海,、朱秀眉,、陳德龍,、曾金河等榮獲平和縣人民政府2002年科技進步二等獎。2007年,，縣農(nóng)業(yè)局,、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等有關(guān)部門組成編寫小組，對原標準進行修訂,，主要起草人為：楊飛云,、徐飆、朱秀眉,、黃良仕,、黃超勝、蔡建國,、曾金河,、劉劍旭、陳曉燕等,，2011年,，新修訂的標準中的《DB35/T 820-2008白芽奇蘭茶栽培技術(shù)規(guī)范》獲“福建省標準貢獻獎”三等獎。新標準對白芽奇蘭茶的品種,、苗木,、栽培、初加工,、精加工,、毛茶、成品茶等各項環(huán)節(jié)進行技術(shù)規(guī)范,，作為平和白芽奇蘭茶質(zhì)量標準依據(jù),，并要求全縣各茶葉生產(chǎn)廠家按照標準進行生產(chǎn)、加工,、銷售,。同時依托基層農(nóng)技推廣體系改革與建設項目平臺，加大茶農(nóng)培訓力度,，培養(yǎng)一批茶葉生產(chǎn)能人和茶葉科技帶頭人,。2008年起，平和縣實施現(xiàn)代茶業(yè)工程,，建設標準化生態(tài)茶園,，清潔化加工廠，完善茶葉質(zhì)量檢驗檢測體系建設,，提高茶葉質(zhì)量衛(wèi)生安全水平,，有效確保了白芽奇蘭茶品質(zhì)。依托龍頭企業(yè)建立現(xiàn)代茶業(yè)示范基地，大戶先行,、龍頭帶動,。采取“企業(yè)%2B基地%2B農(nóng)戶”和“專業(yè)市場%2B經(jīng)銷戶%2B農(nóng)戶”的企業(yè)化經(jīng)營模式，有效連接基地與農(nóng)戶,，提高全縣茶葉生產(chǎn),、銷售產(chǎn)業(yè)化程度。
在加工方面,，注重加工工藝與設備的引進和革新,，部分茶葉龍頭加工企業(yè)還充分發(fā)揮閩臺人緣親近、地理條件相似的優(yōu)勢,，積極引進臺灣先進茶葉加工機械設備,，改進加工技術(shù)和工藝，提高茶葉加工的科技含量,，有效提升平和白芽奇蘭茶的品質(zhì),。1993年由曾鐘作為國內(nèi)代理人引進臺灣見億企業(yè)有限公司王緒添先生投資70萬美元，在霞寨鎮(zhèn)巖嶺埔創(chuàng)辦“福建省平和信源茶葉機械制造有限公司”,，中華人民共和國臺港澳僑投資企業(yè)批準證書號為外經(jīng)貿(mào)閩字(1993)E0145,，成為全國第一家茶葉機械制造外資企業(yè)。主要產(chǎn)品有：浪青機,、塑月形揉捻機,、燃氣炒青機、速包機,、Q茶機、松包機,、燃油全自動烘干機等整套制茶機械,，從此改變?yōu)觚埐枵斡扇斯な帜_布包揉改為機械包揉整形的歷史。1993-1997年每年可制造茶機1000臺(套),，產(chǎn)值500萬元,，產(chǎn)品暢銷福建、廣東,、浙江,、四川等茶區(qū)。臺資涉茶企業(yè)還有信源茶業(yè),、儒倡茶業(yè),、臺升農(nóng)業(yè)、霧園農(nóng)業(yè),、智峰茶業(yè),、豪利農(nóng)業(yè)、高山農(nóng)業(yè)、奇蘭農(nóng)業(yè),、豪興農(nóng)業(yè),、石雪山農(nóng)業(yè)、隆鴻茶業(yè),、致和農(nóng)業(yè),、建邦食品、大高山農(nóng)業(yè),、宇訶食品,、興葉茶果、茗珍茶葉,、松柏云頂茶業(yè)有限公司等公司,。
茶葉質(zhì)量認證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全程度從低至高依次分為無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品,、有機產(chǎn)品,，統(tǒng)稱為“三品”認證。國家質(zhì)檢總局于2007年1月1月起,，對糖果,、茶葉、水產(chǎn)品等13類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度,，這13類產(chǎn)品加工企業(yè)必須持證生產(chǎn),，產(chǎn)品張貼“QS”食品安全認證標志，QS認證屬于強制認證,。至2013年,，全縣已有4家獲“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認證(平和閩鑫白芽奇蘭茶總廠、平和縣峰蘭茶廠,、福建省天醇茶業(yè)有限公司,、平和雙塔茶莊);5家獲“綠色食品”認證(平和縣陽山茶廠、福建天用茶業(yè)有限公司,、平和縣九峰茶葉有限公司,、漳州晨暉茶業(yè)有限公司、福建省沁香源茶業(yè)有限公司);4家獲“有機產(chǎn)品”認證(福建向榮大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司,、漳州晨暉茶業(yè)有限公司,、福建省天醇茶業(yè)有限公司、福建省天用茶業(yè)有限公司);16家茶葉生產(chǎn)企業(yè)通過國家QS認證(福建向榮大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司,、福建省天醇茶業(yè)有限公司,、平和縣陽山茶廠、福建天用茶業(yè)有限公司,、漳州晨暉茶業(yè)有限公司,、福建省沁香源茶業(yè)有限公司、平和閩鑫白芽奇蘭茶總廠、平和縣九峰茶葉有限公司,、平和縣玉露白芽奇蘭有限公司,、平和縣峰蘭茶廠、漳州皇蘭茶業(yè)有限公司,、平和縣聚馨茶莊,、平和縣品淼茶葉有限公司、平和縣群峰茶業(yè)有限公司,、平和縣隆榮茶業(yè)有限公司,、靈通巖茶廠。
茶葉出口企業(yè)實現(xiàn)零的突破,。二十世紀平和縣茶葉面積,、產(chǎn)量位居漳州市各縣之首，已成為漳州茶廠最主要毛茶原料供應縣,，從1993年起用“奇蘭”名字生產(chǎn)少量成品茶試銷,，漳州茶廠以“奇蘭”作為拼配原料成烏龍茶，通過廈門茶葉進出口公司出口日本,，得到消費者青睞,。1997年后白芽奇蘭茶大量出口，以崎嶺茶廠,、九峰茶廠為主大量收購拼配毛茶,，通過福州、廈門茶葉進出口公司用“雪芽奇蘭”品牌出口日本,，1998年-2000年每年出口白芽奇蘭茶葉200多噸,，產(chǎn)值600多萬元。2000年崎嶺茶廠以收購白芽奇蘭茶委托出口200噸,，產(chǎn)值400多萬元,，年交納稅收46萬元，成為全縣十大納稅大戶之一,。2002年起，平和騰興茶廠,、平和縣玉露白芽奇蘭有限公司,、漳州晨暉茶業(yè)有限公司等企業(yè)組織中檔白芽奇蘭茶銷往日本、歐盟等國家,，年出口200噸,，產(chǎn)值500萬多元，價格看好,，市場緊俏,。2007年漳州晨暉茶業(yè)有限公司通過國家商檢局審查符合出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求，予以注冊，頒證單位是中國國家認證認可監(jiān)督管理委員,。漳州晨暉茶業(yè)有限公司成為平和縣第一個獲得具有烏龍茶出口權(quán)的企業(yè),。平和縣騰興茶葉公司和平和峰香茶葉公司連續(xù)五年組織白芽奇蘭茶出口非洲。2013年,，平和縣玉露白芽奇蘭有限公司的茶葉首次出口美國,。(未完待續(xù))
