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十二月:適度進(jìn)補(bǔ)動(dòng)靜結(jié)合
12月是一年的結(jié)束，從二十四節(jié)氣來(lái)說(shuō),，包含有“大雪”和“冬至”兩個(gè)節(jié)氣,。
天氣特點(diǎn)：“大雪”相對(duì)“小雪”而言,，是個(gè)比“小雪”更加嚴(yán)寒的節(jié)氣。民間認(rèn)為,，如果“大雪”節(jié)氣當(dāng)天下雪,，則預(yù)示著“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個(gè)非常重要的節(jié)氣,，這一天白晝最短,，夜晚最長(zhǎng)。中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為,，“冬至”到來(lái)是陰氣盛極而衰,，陽(yáng)氣開(kāi)始回升的節(jié)氣，“冬至”以后氣溫下降明顯,，天寒地凍,。
中醫(yī)認(rèn)為，12月已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié),。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ),，很多人都理解為要吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的貴重補(bǔ)品。其實(shí)進(jìn)補(bǔ)是有講究的,，要“因人,、因時(shí)、因地”進(jìn)補(bǔ),，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的,。具體地說(shuō)，就是要通過(guò)養(yǎng)精神,、調(diào)飲食,、練形體、適溫寒,、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)方法,，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
首先要養(yǎng)宜適度,、動(dòng)靜結(jié)合,。就是說(shuō)養(yǎng)生調(diào)整不可太過(guò)，也不可不及,。如適當(dāng)體育鍛煉,，在鍛煉前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，防意外受傷。精神上要積極向上,，保持樂(lè)觀,，認(rèn)真研究自己的身體狀況選擇食補(bǔ)、藥補(bǔ),。如體質(zhì)弱,、消化功能差的人，要選擇“慢補(bǔ)”,，適當(dāng)多吃“當(dāng)歸羊肉湯”等,，還要多吃蔬菜，切忌過(guò)補(bǔ),、急補(bǔ),。體質(zhì)好的人則要“平補(bǔ)”，不要過(guò)食油膩之品,，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病,。可用“小雞燉蘑菇”,、“白果燉烏雞”等,。平時(shí)飲食上還要多吃蛋白質(zhì)、維生素,、纖維素含量高的食物,，少吃脂肪、糖含量高的食品,。至于腦力勞動(dòng)者,，在食補(bǔ)的同時(shí)可選擇藥補(bǔ)，如六味地黃丸可補(bǔ)腎健腦防疲勞,。婦女月經(jīng)不調(diào),、痛經(jīng)的，可用烏雞白鳳丸等有調(diào)經(jīng)止痛作用的中成藥,。
飲食宜忌：可多吃羊肉,、牛肉、芹菜,、白蘿卜,、土豆、大白菜,、菠菜、蘋(píng)果,、桂圓等,。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。
推薦食療：
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：當(dāng)歸12克，生姜30克,，羊肉250克,。
制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸,、生姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯,，爛熟后加調(diào)味品，飲湯食肉,，每周1~2次,。
功用：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒,，羊肉養(yǎng)血益腎,，合用可補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏。
