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    第4版 :五江之源
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    茶王谷的“父”加值

    作者:⊙黃建軍 來源:柚都平和 時間:2022-03-21
    編輯:張艷珍 點擊數(shù): 字號:

    閑暇時光,,我喜歡一個人在茶王谷泡一杯茶,,在茶香裊裊升起中,體會一杯好茶的初心,,感受一種情感的升騰,。

    我的家鄉(xiāng)在平和縣崎嶺鄉(xiāng)大芹山下的一個小村落,這是一個擁有制茶傳統(tǒng)的村莊,,我的記憶之中,,村里泡的茶都是家家戶戶自己制作的。我對家里制茶的記憶來自父親,。1962年,,限于家庭條件,只有13歲的父親去老家后山上的紅山場茶場當了一名牛倌,。父親為人樸實,、勤勞、好學,,得到一些制茶師傅的欣賞和肯定,,他經(jīng)常趁著放牛回來時,,與制茶師傅學習做茶的知識,,就這樣,,父親走上了“茶人”的道路,而且一走就是一生,。

    以前常聽到父親提起,,在茶場時,也許因品茶天分及老師傅的指教,,他經(jīng)常得到老茶藝師的贊賞,也招來某些人的嫉妒,。那年春節(jié),,奶奶做了一件的確良卡機(土黃布)的新衣服給父親,在他去山上放牛時,,因曬在茶場外被風吹掉,,落在曬青茶葉堆上,被茶場一位三十多歲的光棍用斧頭一塊一塊地剁掉,。每每說到這件事時,,父親都眼含淚水。在那食不果腹的年代,,那件新衣是多么的奢侈,。難以想象,這件事對一個十幾歲孩子的心靈造成多大的傷害,,它在父親心里留下刻骨銘心的記憶,。但父親不僅僅記住悲傷,而是通過這件事教導我們不能以大欺小,,不能以富欺貧,,一定要善待身邊的人。

    1971年1月,,21歲的父親去泉州晉江當兵,,四年后退伍,經(jīng)人介紹,,父親和母親結(jié)婚了,。婚后,,父親去九峰茶廠上班,,在業(yè)余時間,父親在老家的后山開墾了一片茶園,。有了自己的茶園,,父親對茶的感情越來越深,兒時的我,,不理解父親為什么要走三個多小時的山路,,帶著飯團和水到那荒無人煙的山去開荒種茶,,父親總是耐心地告訴我:茶園海撥高,山谷濕度高,、朝向好,,日照時間長,山體通風,,土壤肥沃,,是種茶的好地方,做出來的茶品質(zhì)最好,。我問父親什么樣的茶算最好,,是茶王嗎?也許父親為了讓我明白接受,就肯定了我的答案:茶王就是最好的茶,。

    父親經(jīng)常帶我往茶山跑,,從茶園除草施肥到采摘,所有的工序他都一一跟上,,那段時間,,我從父親那了解到采青、曬青,、搖青,、醒青、發(fā)酵,、炒青,、揉捻、培火一整套制茶工序,。父親常跟我說,,做好茶需要天時地利人和。他經(jīng)常告誡我做人也要像做茶一樣腳踏實地,,一步一個腳印,,做任何事情都不能急于求成,要全身心投入,,才能成事,,做到最好。

    改革開放后,,茶廠實行分包制,,父親承包了國強茶廠,第一次自己當老板,。他老實本份加上沒有文化,,讓他吃了不少虧。因擔心完成不了任務,又輕信別人,,結(jié)果上當受騙,,賠個精光。事業(yè)受挫和經(jīng)濟受損,,讓父親倍受打擊,,他大病一場,在床上躺了一個多月,,差點精神失常,。看到一蹶不振的父親,,那時候的我下定決心,,終有一天,我定要做出父親心中的茶王,。

    好在堅強的父親及時從失敗的陰影中走出來。1981年,,父親和三個股東又承包了崎嶺茶廠,,他們在生意上一合作就是三十多年。父親忙生意的時候,,還一直操心我的成長,。中考那年,我考砸了,,知道成績那天,,我?guī)箱z頭到父親的茶山除草,我的人生灰暗到極點,。父親從茶廠回來,,在茶山上找到我,那天,,他和我聊了很久,,聊到我當年提及的茶王就是最好的茶。

    后來,,幾經(jīng)周折,,我去一所中專就讀,在我中專畢業(yè)以后,,父親又忙著牽線讓我到一家建筑公司上班,。我在那家月薪只有800塊錢的建筑公司一呆就是五年,最后實在呆不下去了,,我辭職創(chuàng)業(yè),。父親把平和的房子賣了讓我在漳州買房子,他希望我有個遮風擋雨的地方。在商海中鏖戰(zhàn)的那些年,,心里總會響起父親的聲音——茶王就是最好的茶,。

    2008年,父親突發(fā)腦溢血,,送到醫(yī)院搶救一個多月后永遠離開了我們,。父親去世后,2012年6月我代表父親簽下退出“崎嶺茶廠”的退股協(xié)議,,但父親對茶的熱愛永遠在我腦海里,。近年,家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大,,耳邊不斷傳來家鄉(xiāng)茶園的消息,。每每拿起茶杯,父親和我在茶山的影子在腦海中揮之不去,。一個偶然的機會,,讓我終于下定決心回到老家,做一泡父親心中的茶王,。決心一下,,我很快擁有自己的一片茶園。2021年5月的某天,,正當我走在茶園中想給茶園起個響亮的名字時,,耳邊再次響起父親的話——茶王就是最好的茶,“茶王谷”三字便靈光乍現(xiàn),。2021年6月,,我成立了福建奇蘭茶王谷茶業(yè)有限公司,在原有父親開墾的茶山及周邊規(guī)劃3600畝主題生態(tài)茶園,,我仿佛從茶王谷對面山頭云朵中看到了父親的微笑,,這是我從事茶葉生產(chǎn)的“父”加值。