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幸福回響
元宵節(jié)一過(guò),，春節(jié)就到了尾聲,，煙花爆竹的聲響也隨著遠(yuǎn)去了,。
禁炮是一種移風(fēng)易俗的文明舉措。平和縣城已禁炮三年,，縣城周邊有些村落今年也開(kāi)始限炮,，只有除夕日、初九拜天公和正月十五元宵節(jié)可以燃放,。不少人開(kāi)玩笑地發(fā)過(guò)牢騷,，覺(jué)得禁炮令一出使年更加沒(méi)有年味兒了,。而我先生的老家今年還是禁炮令的“漏網(wǎng)之魚(yú)”。鄰居有個(gè)小男孩跟我們一樣,，一年難得回老家住幾天,，除夕日早上一起床，就吵著他的爺爺買(mǎi)回來(lái)一箱手持的煙花和摔炮,，這樣才肯吃早餐,。急忙忙地吃過(guò)早餐，小男孩迫不及待地來(lái)到院中,，在他爺爺?shù)目醋o(hù)下玩起摔炮,。一聲一聲清脆的爆破聲迅速引來(lái)鄰院親友家的孩子們，他們也帶來(lái)了自己的小煙花和各種擦炮一起玩了起來(lái),。小孩子們有了共同的興趣愛(ài)好,，不用太熟識(shí)也能一起興高采烈地交流，他們交換燃放自己的煙花炮竹,，玩得很盡興,。到大中午了才不舍地在大人的呼喚聲中，各回各家去吃午飯,。我隔著院墻上的花窗看著小孩子們玩,，聽(tīng)他們童言童語(yǔ)稚嫩地交談，竟不感到無(wú)聊,，反而覺(jué)得有趣得很,，仿佛回到自己小時(shí)候。
我小的時(shí)候,，由于物資沒(méi)有如今豐富,，大人們也很勤儉。當(dāng)時(shí)我們小孩子沒(méi)有隨意可放的煙花爆竹,，大多只有撿來(lái)的一些啞炮,。那時(shí)候男孩子們喜歡跟在抬神明的隊(duì)伍后面，為的就是能多撿些啞炮,。記得還發(fā)生了一起撿啞炮炸傷手指的事件,，幸而及時(shí)送醫(yī)，除傷了點(diǎn)皮膚外,，其余并無(wú)大礙,。盡管大人們時(shí)時(shí)會(huì)提醒，然而小伙伴們?nèi)匀粦阎鴥e幸心理,，年年追星一般追著神明跑,。偶爾也會(huì)咬咬牙奢侈一把，用壓歲錢(qián)買(mǎi)擦炮來(lái)玩，不過(guò)也只是一兩盒,，舍不得一下子連續(xù)放完,，隔一會(huì)兒點(diǎn)一個(gè)，或者人多的時(shí)候點(diǎn)一個(gè),，根本不能盡興，卻已十分滿足了,。
記得有一年,，我的小叔年廿五回家過(guò)年，買(mǎi)回一箱三十六響的煙花,，這在我們村可是頭一遭,。我奶奶很是高興，說(shuō)小叔賺大錢(qián)了,，買(mǎi)煙花回來(lái)是要答謝神明保佑的,。左鄰右舍的大人小孩，聞?dòng)嵟軄?lái)我家,，圍觀那箱大紅的煙花,，羨慕的眼神里全是期待，都問(wèn)什么時(shí)候要放啊?我奶奶不厭其煩地答：過(guò)年圍爐后就放!于是那年我和小伙伴們期待早點(diǎn)圍爐的迫切心思,，從美味的年夜飯轉(zhuǎn)移到了那一箱大煙花,。圍爐的時(shí)候我和弟弟一直催促大人們吃快點(diǎn)，最后圍爐活動(dòng)在奶奶的一句吉祥話里順利結(jié)束,。爸爸打開(kāi)大門(mén),，院門(mén)外早已等候著一群人，大一點(diǎn)的先道新年好,，年紀(jì)小的直接催促著快放煙花,。小叔鄭重地搬出煙花在院中擺放穩(wěn)當(dāng)，掏出打火機(jī)點(diǎn)燃引線,。大伙兒眼睛盯著箱外的引線燒盡,，再燃進(jìn)箱內(nèi)，紛紛捂住耳朵,，屏住了呼吸,。大概又過(guò)了五六秒鐘，煙花“嗖”地一聲竄上了天,，隨即炸開(kāi)五光十色的花兒,。“哇!”——大人小孩不約而同地叫出了聲。煙花一發(fā)接一發(fā)在天空綻放,，每一發(fā)都伴隨著人們的贊嘆聲,。小伙伴們始終仰著頭看著絢麗的天空，有的嘴里還數(shù)著煙花數(shù)?？墒敲篮玫臅r(shí)光總是過(guò)得飛快,，三十六發(fā)竟那么快就放完了，大伙兒都還沒(méi)有看夠呢!只能一起討論著又回味了一遍,，最后意猶未盡地互道了“過(guò)年好”才散了,。直到現(xiàn)在我仍然清楚地記得，當(dāng)時(shí)那短暫的煙花綻放的時(shí)間里,，大人們眼睛里流露出的竟是和小孩子們同樣的——天真的光彩!
兒時(shí)盼望過(guò)春節(jié),，除了有烘托節(jié)日氛圍的煙花爆竹外，還有就是節(jié)日美食?，F(xiàn)在我們總說(shuō)如今越來(lái)越?jīng)]有年味,，大概也因?yàn)槲镔Y越來(lái)越豐富，想要的年貨只要出錢(qián)就能買(mǎi)得到,，很多不必自己費(fèi)時(shí)費(fèi)力親手去制作了,。連過(guò)年大掃除也不必全家總動(dòng)員，而是讓家政公司來(lái)代勞,。這樣的年過(guò)得清閑,，卻感覺(jué)少了點(diǎn)年節(jié)氛圍。小時(shí)候?qū)^(guò)年的期待,，還因?yàn)橛行乱滦滦蛪簹q錢(qián),，而平時(shí)少有的臘腸、五香,、熏魚(yú),、年糕等美食，因?yàn)槟軌蛄λ芗暗貛兔Υ笕藗冎谱鬟@些年味,，讓年在小孩子的心里更有了一種特別有意義的參與感,。還有一個(gè)對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)是莫大的幸福，那就是擁有平時(shí)不常有的心儀的零食,。而爆米花是當(dāng)時(shí)大人們?yōu)閿?shù)不多,，能大方給予孩子的美味，只要兩三斤米,、幾角錢(qián)和幾塊柴火,，就能換得一大麻袋的米花，讓全家孩子們大肆吃上個(gè)把月,。好多小伙伴吃到開(kāi)學(xué)還沒(méi)吃完,，便揣兩把在兜里帶到學(xué)校，下課時(shí)高調(diào)地掏出來(lái)吃著,，很有炫耀的嫌疑,。
當(dāng)時(shí)制作爆米花的機(jī)器,，是老式手搖爆米花機(jī)。它的主體像是個(gè)葫蘆瓜,，從我們認(rèn)識(shí)它就是黑乎乎的,，我從未見(jiàn)過(guò)它嶄新時(shí)候的樣子，而這個(gè)黑乎乎的家伙卻是每個(gè)孩子心中的寶瓶,，神奇得很,。在我家院子大門(mén)的對(duì)面，隔著一條土路,，有一棵大龍眼樹(shù),，爆米花的大叔把爆米花機(jī)就架在龍眼樹(shù)下。由于近水樓臺(tái),，我和弟弟總是排第一個(gè)爆米花。裝進(jìn)大米和糖精的寶瓶在柴火里燒,，被大叔不停地轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn),，這樣才能確保里面的大米均勻受熱。大概需要五六分鐘,，我和弟弟只覺(jué)得時(shí)間過(guò)得太慢太慢了,。大叔不時(shí)看看壓力表，待時(shí)間一到拿下寶瓶,，把瓶口伸進(jìn)一條長(zhǎng)長(zhǎng)的布袋里,，袋尾已先扎好，一手抓住袋口,，另一只手用力撬開(kāi)瓶蓋,。隨即聽(tīng)到一聲——呯!一股熱氣沖出寶瓶，把布袋撐得鼓鼓的,，同時(shí)把米花推送至布袋底端,。那速度快到只來(lái)得及捂住耳朵，來(lái)不及細(xì)細(xì)體會(huì)那瞬間的刺激,、興奮和驚喜,。我和弟弟在這一聲巨響后，趕緊拿出媽媽已經(jīng)洗干凈的米袋,，從大叔的長(zhǎng)布袋里接過(guò)我們的爆米花,，在口袋見(jiàn)底的時(shí)候，大叔還抖上幾抖,，以示全倒出來(lái)了,。而此時(shí)在這一聲幸福的爆破聲召喚下，小伙伴們手里拿著米袋從四面八方趕過(guò)來(lái)了,，先來(lái)后到規(guī)規(guī)矩矩地排了號(hào),。偶爾也會(huì)遇到想插隊(duì)的,，但是往往不會(huì)成功，因?yàn)榕藕竺娴娜瞬淮饝?yīng),，幾乎沒(méi)有商量,。先爆完米花的小伙伴迫不及待地抓起一小把，把臉埋下去盡情地嚼上幾口,，嘴里心里都是美滋滋的,，還在排隊(duì)的小伙伴們被饞得直吞口水。
那時(shí)候爆米花不止小孩子們喜歡,，大人會(huì)把米花制作成更高級(jí)的零食——米香,。先將麥芽糖在大鍋里加熱融化后，再放入米花,，有的人喜歡再加點(diǎn)炸香脆的蔥花,，然后用炒菜的鏟子快速攪拌，使米花均勻裹上糖汁,，粘成了一大團(tuán),，就可以取出放在大案板上稍微壓實(shí)，最后用刀切成條塊,。這米香可是當(dāng)時(shí)很受歡迎的待客食品,，那香甜爽脆此時(shí)想起來(lái)，仍使我不覺(jué)咽了咽口水,。
長(zhǎng)大后才知道,，老式手搖爆米花機(jī)的密封層大多用含鉛鑄鐵，而鉛的熔點(diǎn)較低,，沸點(diǎn)較高,，加熱過(guò)程中會(huì)有大量鉛蒸汽逸出，進(jìn)入爆米花中,。如果人體攝入過(guò)多的鉛,，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致貧血，動(dòng)脈硬化,，損害肝腎,。如今街頭爆米花的行當(dāng)已無(wú)人從事，那種老式手搖爆米花機(jī)也就被取締了,。偶爾嘴饞了,，從超市買(mǎi)來(lái)各種品牌的米香，也已吃不出童年的味道了,。
時(shí)光沖不散兒時(shí)記憶,，那些童年里幸福的爆破聲，還時(shí)常會(huì)在腦?；仨?。每當(dāng)看到公園,、廣場(chǎng)、路燈,、行道樹(shù)掛滿紅燈籠,，城市被打扮得紅紅火火、喜氣洋洋;每當(dāng)看到街巷里有竹竿晾滿腌腸臘味;每當(dāng)左鄰右舍將舊桃換了新符,，家家戶戶貼上新春聯(lián);我就會(huì)幸福地陷入回想,，回想那久遠(yuǎn)的幸福的回響!
