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小莊家的蜜柚
我們長(zhǎng)在韭菜和麥苗分不清的環(huán)境里,，年前,，好友小莊他爸一提及帶我們上山看蜜柚就覺(jué)得新鮮、刺激,，渾身來(lái)勁,。
蜜柚是家鄉(xiāng)的地標(biāo)，因盛產(chǎn)琯溪蜜柚,，我們平和也被稱為柚鄉(xiāng)和柚都,。在老家，蜜柚占據(jù)絕對(duì)主角,。春天柚花飄香時(shí)節(jié),，整個(gè)縣城都彌漫著柚花的香氣。小時(shí)候,，每年秋天蜜柚成熟季,，每個(gè)人的臉上都掛著一絲笑容，這笑容不是裝的,，就像一朵已經(jīng)盛開(kāi)的花,，從里到外散發(fā)著一股幸福的甜蜜。記得之前每年都舉辦蜜柚節(jié),，漫天的煙花在天空綻放,。大街小巷都很熱鬧，每個(gè)人都很歡快,。最有意思的是,，蜜柚節(jié)總會(huì)伴隨舉辦各種美食節(jié)、服裝節(jié),、農(nóng)機(jī)節(jié),。走上街頭，看著隨蜜柚節(jié)而來(lái)的各色商販——新疆的羊肉串,、陽(yáng)澄湖的大閘蟹,、各色衣物、飾品等物件,，連綴成一條街,。我印象最深的是那羊肉串?dāng)傋?，一整只羊在烤架上轉(zhuǎn)動(dòng)著、翻烤著,，滋滋冒油,，火焰跳動(dòng)著，映著奇異的光,。
只是這幾年來(lái),，可能是柚子產(chǎn)量大了，加上天南海北的蜜柚都爭(zhēng)相貼我們的牌子,，以次充好,，加上受疫情影響，蜜柚行情大不如前,。然而,，說(shuō)起家鄉(xiāng)的琯溪蜜柚，依然受人追捧,。去年中秋父親給我快遞了兩箱柚子過(guò)來(lái),，和同學(xué)們分享時(shí)，大家都豎起大拇指說(shuō)好吃,，沒(méi)幾天就和大家分享光了,。國(guó)慶后，父親又給我快遞了兩箱,，很快又被一幫好同學(xué)盯上,，大家都知道我老家的蜜柚正宗、好吃,，蜜柚幾乎成了我的另一種身份象征,。但令我尷尬的是，我們家不種柚子,，我也從未關(guān)心過(guò)蜜柚，我只關(guān)心我與它的口福,，和同學(xué)們聊起蜜柚時(shí),，我腦海一片空白，我壓根說(shuō)不出子丑寅卯來(lái),。難得有這么一次去柚園的機(jī)會(huì),，我豈能錯(cuò)過(guò)。
臨近春節(jié),，閩南已迎來(lái)初春的景象,，花花草草開(kāi)始冒出來(lái)了，連空氣都帶著一絲草青味,。一路顛簸,，我們來(lái)到小莊家的蜜柚山上,。原以為采收后的蜜柚是一副卸下重?fù)?dān)后充滿生機(jī)的樣子，眼前的景象卻大大超出我的想象,，每一棵蜜柚都幾乎被理了“光頭”,，那些枝枝蔓蔓幾乎都被剪去，原本枝繁葉茂的一棵蜜柚樹(shù),，幾乎被全鏤空般地剃光了,，只留下幾根主干和一些并不顯眼的小枝條，一幅青綠一下子變成寥寥幾筆的素描畫(huà),。這豈不傷了蜜柚,，甚至影響它來(lái)年掛果?
小莊他爸看出我們的疑惑，他告訴我們,，把蜜柚鏤空般剪得像抽象的素描畫(huà),，可保證一棵果樹(shù)的通風(fēng)與采光，提高產(chǎn)量,。并且那些被剪去的都是粗壯營(yíng)養(yǎng)枝,，這些營(yíng)養(yǎng)枝來(lái)年既不開(kāi)花結(jié)果，還會(huì)很霸道地?fù)屓ツ笜?shù)的大部分營(yíng)養(yǎng),，嚴(yán)重影響來(lái)年產(chǎn)量,，而這些看似不起眼的小枝條，才是掛果枝,，立春后芽梢一長(zhǎng),，便會(huì)開(kāi)花結(jié)果，小莊的父親還很俏皮地告訴我們說(shuō),，這樣可以更好地讓蜜柚“輕裝上陣”,。
天哪，這些完全在我們認(rèn)知之外,。而蜜柚可不止被鏤空地修剪一番,，為防止冬日柚樹(shù)的養(yǎng)分全部回流根部，影響來(lái)年座果率,，它每年還要從根部被環(huán)割一次,。仔細(xì)打量，山上每一棵掛果的蜜柚樹(shù)的根部都會(huì)留下一串的疤痕,。細(xì)數(shù)它的疤痕,，幾乎可以斷出一棵蜜柚的樹(shù)齡。壓根想象不到,，一棵蜜柚每年都要?dú)v經(jīng)刀削斧劈般的涅槃重生,。
蜜柚山上，到處都有勞動(dòng)的身影。小莊他爸說(shuō),，對(duì)蜜柚而言,，一年之計(jì)在于冬，采收后蜜柚,，在冬日還需及時(shí)清園,、環(huán)割、修剪,、清洗,、埋肥，每一個(gè)環(huán)節(jié)都直接影響來(lái)年的產(chǎn)量,。好在現(xiàn)在基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化了,，有割草機(jī)除草，有微噴滴灌,，還在柚園里裝上軌道機(jī),，很多果園都實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化了，甚至在手機(jī)上就能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制灌溉,。小莊父親說(shuō),，蜜柚依舊是家中的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，接下來(lái)是清理柚園,、清洗柚樹(shù),、埋肥，忙得很,。眼前被鏤空似的蜜柚,，從這個(gè)冬日開(kāi)始，很快將抽枝,、散葉,、開(kāi)花、座果,。來(lái)年的蜜柚已經(jīng)出發(fā)在路上,。
