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母親的春天
我眼中的春天,，是從母親給予我們舌尖上味蕾的狂歡開始的,。
幾場(chǎng)春雨過后，山泉涓涓始流,，草木欣欣向榮,，一切都像剛打了盹兒后醒來。麥田碧疇一野,，小草星綠滿坡,，幾陣春風(fēng),，幾聲春雷，一切都萌動(dòng)且精神起來,。這時(shí),，在麥田，在河坡,，在山野,，都可看到一小蓬一小蓬葉嫩莖展的薺菜、曲曲菜,、紫蘇,、馬齒莧，還有那些不知名的野菜,，它們像赴一場(chǎng)春天的約會(huì)似的,，你攤我搡，在微風(fēng)中撫弄著優(yōu)美的身軀,。
記得我在村小就讀時(shí),，每逢閑暇的周末，會(huì)邀上三五好友,，帶上竹籃和小鏟,，帶上春天明媚的心情，就出發(fā)了,。一路上,，風(fēng)兒送來了花兒的清香，鳥兒的鳴叫,，走向田野,，尋鮮去。薺菜是最常見的,，密密麻麻地連成一片,。這時(shí)小伙伴們就會(huì)蜂擁而上，個(gè)個(gè)身手矯健動(dòng)作敏捷,，彎下腰用鏟子鏟斷菜根,，抖抖土放進(jìn)籃子里，不一會(huì)兒功夫,，就能裝滿整個(gè)竹籃,。哪里的野菜多，長勢(shì)好,，小孩子們都心知肚明的,，于是，它們就成了“緊俏品”,，不消多日,，那些長在溪畔,、麥田里的野菜，就被我們消滅殆盡,。盡管這些野菜的口味各有千秋,，但我的最愛還是生長在茫茫青山中的蕨菜。
孩提時(shí)代,，家境貧寒,，長輩們恨不得把每一分錢掰成兩半花,。每逢春天來臨,，時(shí)令剛到，母親就會(huì)放下手中的農(nóng)活,，背上籮筐上山采蕨菜去,。那一株株毛茸茸的嫩芽從黑黝黝的土地里鉆了出來，這些綠色或淡紫色的蕨菜長著肥嫩嫩的莖,，綠油油的葉,，用手觸摸，毛茸茸的,。母親是采摘蕨芽的“老把式”,，她常常在晨光熹微時(shí)出門，日正中天時(shí)便已回家,，看著這滿滿的一籮筐蕨菜,，我們不禁好奇地問起母親，這么多的蕨芽是從哪里來的,，每每此時(shí),，母親總是笑而不語。只見母親低著頭忙著擇菜,，把那些顏色暗淡,，長得纖細(xì)的蕨芽挑出來，余下的又肥又嫩的蕨芽用清水洗凈,，再把這些“寶貝”鋪在一個(gè)個(gè)大篩子里,，直到水汽完全蒸發(fā)掉，才用紅頭繩一捆一捆地扎好,，挑到集市上賣,。
回家后，母親會(huì)給我們露一手,，把那些“殘枝敗葉”的蕨芽做給大家品嘗,，讓小饞貓們打打牙祭。有一回,，我不禁問起母親：“家人怎么老是吃這樣‘品相’不好的蕨菜?”母親意味深長地說：“憑著良心買賣才是正路,，不能做虧心買賣,。公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說聲好,，回頭再來這是寶,，做生意講的是誠信。”雖然我那時(shí)年紀(jì)還小,，似懂非懂,，但在母親長期的耳濡目染下，她在我幼小的心靈里播下了“誠實(shí)為人,，清白做事”的種子,，她的一番話讓我受益終身。
母親說,，在做蕨菜之前,，如果用堿性水浸泡，或者焯水之類的方式處理過,，那么可以有效減少蕨菜中的有害物質(zhì),。它營養(yǎng)豐富，有提神,、去油膩,、助消化的功能，吃起來清脆細(xì)嫩,，滑潤無筋,，味道馨香。蕨菜的吃法有很多種,，干炒,、做燉菜、炒酸辣椒,，還可以曬成干貨,。其中，我最愛吃的便是蕨菜炒臘肉,，即使在捉襟見肘的童年,，母親仍像變戲法似的，隔三差五為我們做這道美味,，改善姐弟們?nèi)鄙儆退哪c胃,，這已成為一種慣例。
蕨菜雖然好吃,，但也并非唾手可得,。
那是一個(gè)陰雨綿綿的周末，過了午后,，仍不見母親的蹤影,，按照往常經(jīng)驗(yàn),，她應(yīng)該回家了。我不禁在心里嘀咕著：莫不是出了什么事?但轉(zhuǎn)念一想,，也許是母親“貪心”,，她想多捎點(diǎn)蕨菜回家罷了。當(dāng)光線無可挽回地消逝,，一派荒涼時(shí),，一個(gè)踉踉蹌蹌的身影出現(xiàn)在我的眼前，啊!是母親,，我們不禁歡呼雀躍起來,。只見她的臉蠟黃蠟黃的，說話也有氣無力,。
“兒子,，趕緊幫我把竹筐卸下來,。”母親說,。
“媽，您怎么了?這么晚才回家,，您不知道我們有多擔(dān)心?”
“我看見石壁上長著一叢茂盛的蕨,，那蕨芽足足有幾十株，看了就讓人心生歡喜,，也許是不好采,，才沒有被人摘走。石壁光滑,，我采完后,，剛要轉(zhuǎn)身返回，不料一腳踩空……”
“你趕快把這一籃子的蕨菜吊在水井里,，井里陰涼,，讓蕨菜保持足夠的新鮮度。明天早上,，和你姐姐一起運(yùn)到集市上賣掉,。換來的錢足夠買你心心念念的《三國演義》連環(huán)畫了，記住,，小鎮(zhèn)的百貨大樓二樓有賣,。要注意安全，靠右邊行走,，媽不能陪你去了,。”
看著母親被雨水打濕的頭發(fā)，還有用手捂住的胸口,，我頓時(shí)明白了一切,，不禁鼻子一酸,，趕忙轉(zhuǎn)過身去，怕母親發(fā)現(xiàn),，假裝燒水去了,。
有一次深夜，我從睡夢(mèng)中醒來,，揉開惺忪的睡眼,，發(fā)現(xiàn)母親在昏黃的燈光下熬中藥，那是她向鄰居要的,。家人多次勸她去醫(yī)院檢查,，但母親舍不得花錢，終未成行,。
幾年前,，母親因一場(chǎng)大病去醫(yī)院做檢查，我?guī)ヅ牧薠光,，做CT,，胸透顯示她的右側(cè)第七根肋骨曾經(jīng)斷過，我這才恍然大悟,，這是二十六年前她上山采蕨芽時(shí)留下的傷痛,。歲月已經(jīng)走遠(yuǎn)，但這道傷痕卻一直困擾母親多年,，她常常對(duì)我們說,，每逢天氣驟變時(shí)，胸部就會(huì)隱隱作痛,。想到這里,，我的淚水不禁在眼眶里打轉(zhuǎn)。
如今,，我們姐弟早已成家立業(yè),，在小城安頓下來。當(dāng)碧溪河畔的藍(lán)花楹綻放新綠的時(shí)候,，我知道,，尋鮮入春時(shí)了。偶爾我也會(huì)從菜市場(chǎng)上買回蕨芽,，讓愛人變換花樣做幾道下酒菜,。但我始終覺得，它們?nèi)鄙倭送甑奈兜?，那種馨香是浸透在骨子里,，成為我人生成長歷程中不可或缺的“調(diào)味料”。多想再品嘗母親親手做的美味，可惜她已年老體邁,，再也無力在這融融的春意中到山野里為我們采摘野菜了,，這注定要成為子女們永遠(yuǎn)的遺憾，就托春風(fēng)給她捎去安康吧!
