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“肚爬”記憶
某一日刷朋友圈,，看到一張昆蟲圖片，這張圖片勾起了我對童年的回憶,。
圖片上昆蟲的名字記憶猶新,，我們稱之為“肚爬”(諧音)，這是閩南語直譯,，恐很多外地人不解其意,。如朋友介紹的，學名應該叫“螻蛄”“土狗”(由于烘干后的螻蛄身體緊縮,，頭向腹部彎曲,，六足緊抱，形狀像條臥著的狗,，故取名土狗)亦叫“肚猴”,。
幼時的回憶讓我對“肚爬”的信息產(chǎn)生興趣，于是上網(wǎng)搜索相關資料,，百度百科曰：“土狗即螻蛄,，昆蟲，俗名耕狗,、拉拉蛄,、扒扒狗等，背部一般呈茶褐色,，腹部一般呈灰黃色,，根據(jù)其生存年限的不同，顏色稍有深淺的變化,。前腳大,，呈鏟狀，適于掘土,，有尾須,。生活在泥土中，晝伏夜出,，吃農(nóng)作物嫩莖,。”
按照百度百科上介紹的，再結合圖片,，螻蛄就是我們閩南語所說的“肚爬”無異了,，而“肚爬”基本上是在地下生活,，要么吃剛播下去的種子，咬食農(nóng)作物根部;要么潛行土中,，形成隧道,，使農(nóng)作物幼根與土壤分離,，農(nóng)作物因失水而枯死,。“肚爬”食性復雜，危害谷物,、蔬菜及樹苗,，屬害蟲。
對于“肚爬”是害蟲一說,，我倒沒什么體會,。上世紀八十年代，家鄉(xiāng)平和坂仔的田里都是種植水稻,，從秧苗插到地里,，到變成黃澄澄的稻田，這中間很少聽父親說起“肚爬”給農(nóng)作物帶來的危害,。倒是“肚爬”的美味吸引了我們的味蕾,，占據(jù)了我對童年美好的回憶。
一季的稻子收割完后,，田地需要重新松土,，那時候，家家戶戶養(yǎng)著一頭水牛,，需要犁田的時候,，父親把犁架子套在牛背上，他在后面一邊扶著犁,，一邊吆喝著牛往前走,。犁過的水田還需要用耙子進行松土，父親趕著家里的那頭老黃牛在田地里一遍遍地耙田地,，“耙”子所過之處,，一塊塊土塊浮出水面，父親說,，要把土塊踩到水底下,，稻田才能平整，才好插秧,，于是,，我們每每跟在父親后面踩土塊，記得用耙耙過的地方,，會從土里鉆出很多“肚爬”,，在田里快速爬行,，有的還會展翅飛出好遠，此時的我們就要眼疾手快,，也顧不得干活了,，在水田里東奔西竄抓“肚爬”，如果稍不注意,，“肚爬”就會鉆入土里,，那時我們就只有嘆氣的份了。
抓在手里的“肚爬”在手上擺動著身體,，為防止它逃走,，我們總是稍用力地捏“肚爬”的頭部，“肚爬”瞬間一命嗚呼,，我們把“肚爬”放進早準備好的瓶子里,。每當“肚爬”大量出現(xiàn)的時候，父親也會停下手上的活,，幫我們抓“肚爬”,，經(jīng)常半天時間，我們就能抓到大半碗的“肚爬,。”
中午或晚上,，我們收工回家，母親把“肚爬”洗干凈,，在鍋里放油,，等油燒熱后，把“肚爬”放油鍋里爆炒,，炒熟后再倒入一點醬油,，我們站在鍋邊看著母親炒“肚爬”，早已垂涎三尺,，等“肚爬”炒熟后,，迫不及待抓一只放進嘴里，那個味道,，真是美極了,。
再后來，家鄉(xiāng)的水田全部種上香蕉,，村里再也見不到水牛了,，犁耙這些農(nóng)具也消失得無影無蹤，自此后,，再沒見過“肚爬”的蹤影,。
就在“肚爬”幾乎要從我腦海中抹去記憶的時候，一張圖片喚起了我的回憶,。相關資料顯示,，“肚爬”還是養(yǎng)生食材呢,，具利水、消腫,、解毒的功效,，內(nèi)服可治水腫、小便不利,、石淋,、跌打損傷等癥，外用可治療膿瘡腫毒,，頗具陽剛之氣,。
而據(jù)相關資料考證,，《詩經(jīng)·碩鼠》中所描述的：“碩鼠碩鼠,，無食我黍……“碩鼠碩鼠，無食我麥……“碩鼠碩鼠,，無食我苗”中所描述的“碩鼠”是一種吃黍,、麥、苗的昆蟲,，它既具備吃植物種子的特性,，同時也具備吃植物活苗的能力，它就是“螻蛄”,，也就是我們非常熟悉的“肚爬”呢,。
