上一版
鄭文廣： 流浪磨刀闖營(yíng)生
本報(bào)訊(朱英林 文/圖)肩扛一條長(zhǎng)板凳，一頭綁著磨石,，一頭掛著小水桶,，穿梭在大街小巷。72歲的磨刀人鄭文廣操持磨刀手藝活近50年了,。昨日,，筆者在平和縣古樓村見(jiàn)到聲音洪亮、步伐穩(wěn)健的鄭師傅,。他來(lái)自安徽淮南,，今年72歲。
“我到平和已14年了,，是專(zhuān)職的磨刀客,。”鄭文廣說(shuō)，他對(duì)磨刀情有獨(dú)鐘,。20歲以前他在安徽老家種田營(yíng)生,，一次看到磨刀人來(lái)村里吆喝磨刀磨剪子，感覺(jué)很新奇,，就慢慢揣摩,，掌握了磨刀技術(shù)。之后,，他脫離務(wù)農(nóng)改行磨刀,，一干就是50年。
鄭文廣很享受這種流浪式的手藝人生活,，每天吆喝于平和縣的大街小巷,，穿行于市場(chǎng)餐館，樂(lè)此不疲,。“磨刀人在中午吃飯的時(shí)候比較忙,，我要磨到主顧們都上班去了,，再回家吃飯。”鄭文廣說(shuō),。他還開(kāi)玩笑說(shuō),，磨刀是個(gè)辛苦活，不僅人辛苦,，磨刀的工具也跟著受累,。一年四季，除在縣城走街串巷,，他還定期前往山格鎮(zhèn),、九峰鎮(zhèn)等地，風(fēng)雨無(wú)阻,。他不記得坐壞了多少把磨刀的凳子,，只記得每年都要自己做一把凳子。
鄭文廣技術(shù)好,，為人也和善,，老主顧都喜歡找他磨刀。每天能磨二十多把刀,每把刀平均需要磨十幾分鐘,一把刀收三四元,，他每天有七十到一百元的進(jìn)賬,。“收入不錯(cuò)!”鄭師傅滿(mǎn)足地說(shuō)。老主顧蔡寶珍幾年來(lái)都是請(qǐng)鄭文廣磨刀,，“他價(jià)錢(qián)公道”,。
“雖然有了砂輪等小機(jī)械，但一般磨剪刀,、菜刀,，還是要用這個(gè)傳統(tǒng)的手工工具。”鄭文廣指著面前的長(zhǎng)板凳一邊說(shuō),，一邊坐在凳上熟練而細(xì)致地磨著菜刀,。板凳上銹漬斑斑，裝掛了所有磨刀工具：幾塊磨石,、一只油漆小水桶和一個(gè)盛著小物件的舊布袋,。
鄭師傅用手指試了試刀鋒，拿塊小磨石在刀上打了十多個(gè)來(lái)回,，往磨石上滴幾點(diǎn)水,，便一手握住刀把，一手緊緊地摁住刀身在磨石上推起來(lái),。鄭師傅邊磨刀邊聊,，“先用粗磨石打一遍刀身，再用較細(xì)的磨石磨快刀口,，最后用最細(xì)的磨石再磨一遍,。”他一遍遍地磨著手里的菜刀，十幾分鐘后磨好,，“這是細(xì)活,，一定要有耐心，磨好才會(huì)有回頭客,。”
都說(shuō)勤勞父母子孝順,，鄭師傅的幾個(gè)兒女不忍老父親長(zhǎng)年累月在異鄉(xiāng)操勞，常勸他回家養(yǎng)老,。但鄭師傅體諒兒女,，覺(jué)得趁自己還能鼓搗，多少賺點(diǎn)錢(qián)養(yǎng)活自己,，讓兒女們省心,。
告別了鄭師傅，筆者身后又響起他嘹亮的“磨刀——磨刀——”的吆喝聲,。
