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當白芽奇蘭遇上炸雞
初嘗白芽奇蘭,，是在漳州的古僑村,。
以往的古僑村是富余人家散步悠閑的后花園，現(xiàn)如今它已成尋常人家泡茶好去處的代名詞了,。沿著人工湖走一遭,，磚是紅磚，樹很青翠,，令人賞心悅目,。尋到“僑村X號”一處角落安然落座，與一位亦師亦友的師長茶聚,。環(huán)顧四周,，但見零零散散的幾套桌椅不動聲色地陳設著,，素色的紗帷在微風吹拂下輕顫，三三兩兩的人們長談淺笑,。這里原是華僑家眷的院子，經過如此這般的改造之后,，的確挺適合品茗聊天,。
師長帶來的便是白芽奇蘭。白芽奇蘭這茶的名字好美,，似一位吐氣如蘭的佳人,，氣質超凡脫俗。白芽奇蘭產于福建省平和縣,。相傳乾隆年間,，在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪“水井”邊長出一株奇特的茶樹，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色,。采摘其鮮葉制成烏龍茶后發(fā)現(xiàn)該茶具有奇特的蘭花香味,，因而取其名曰“白芽奇蘭”。茶湯出泡之后,，先觀其色,，呈琥珀色，晶瑩剔透;再聞其香,，果然有蘭花香氣淡淡襲來,，沁人心脾;輕啜一口含在嘴里，微苦,，咽下去,，回甘;再后來便是滿口清香了。這茶的確與它的名字一樣,，美如蘭!師長學識淵博,，很健談，從文學,、書法,、經濟到人文，切入點到位且有針對性,。一個侃侃而談,，一個貪婪地吸收精神養(yǎng)分，不知不覺間飲盡一壺壺白芽奇蘭茶,，也差不多消滅掉帶來的糕點,。湊巧的是這些糕點中居然有平和的“南勝麻棗”，小枕頭狀,，上面撒滿白芝麻,，吃起來有點像麥芽糖,，又比麥芽糖多了份韌度與Q度。很奇怪,，這奇蘭無論怎么泡,，顏色始終金黃如初，到最后頂多淡了一些而已,。心底下納悶,，難不成這佳人真的有仙骨，還有不老的容顏?
師長說暫時離開一下,，回來的時候手里變戲法般地掏出兩只裝在紙袋里的炸雞,，笑道：一人一只，使命必達,。這才意識到我們談著談著竟然到了飯點了,。炸雞是從酥油里新?lián)瞥鰜淼模w散發(fā)著焦香,，雖是美味,，卻有點令人望而生畏，這一只雞落肚,，體重會不會更上一臺階?忐忑之余怯生生地用戴著一次性手套的手掐一小塊雞腿肉放進嘴里細嚼慢咽,，末了，端起面前的白芽奇蘭茶,，緩緩傾入口中,，停留片刻，而后仰頭一飲而盡,，大有慷慨赴義之勢?，F(xiàn)在想起來還很留戀當時的感覺，前者的油膩被后者的清奇迅速包裹,，兩種香味相互交纏,，一俗一雅，卻絲毫沒有違和感,。那一刻,，白芽奇蘭就是那落入凡塵的仙女，幻化成人,，無意間邂逅了人間的有情郎,，從此過起幸福的生活。再撕雞,，再吃茶,，一只炸雞竟也漸漸地被消化得差不多。那邊師長也快吃完了,，他談起以前有一群老教授閑來無事一起吃炸雞,，因心有余力不足而互相調侃：吃得下一只完整雞的都可以娶小妾!引為朋友圈趣事,。隔日特地秤了一回體重，妥妥地瘦了一斤多,，竊喜不已,。
從那以后我就迷上了白芽奇蘭，從一個不怎么喜歡喝茶的人變成了茶控,。清晨早起時,、午休乍起時、讀書看報時,、外出游玩時……可謂一日無茶不歡,。平和出了赫赫有名的大文豪林語堂,，也出了白芽奇蘭這種有靈性的茶葉,。林大師說“只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂的”,，倘若大師還在世的話,，他的茶壺里想必會時常裝著家鄉(xiāng)的白芽奇蘭吧。
