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聚力建鏈補(bǔ)鏈 打造本地特色的食品產(chǎn)業(yè)鏈
本報(bào)訊(張艷珍 黃朝陽(yáng) 詹鑫鵬 楊杰濱 文/圖)食品加工產(chǎn)業(yè)是平和縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái),，我縣聚焦健康,、綠色,、休閑等食品重點(diǎn)領(lǐng)域科研開(kāi)發(fā)，突出罐頭食品,、凍干食品等高附加值產(chǎn)品,，推進(jìn)地方傳統(tǒng)食品升級(jí),、蜜柚深加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以及茶葉精加工等，培育壯大了一批名優(yōu)品牌,。目前,，全縣規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)共有18家，2023年實(shí)現(xiàn)規(guī)模工業(yè)產(chǎn)值22.42億元,，占全縣規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值的11.87%,。
近日，在中寶(福建)食品科技有限公司的生產(chǎn)車間,，身穿工作服,、面戴口罩的工人忙碌在芒果干的各生產(chǎn)線上，清洗,、分揀,、包裝等工序有條不紊地進(jìn)行著。該公司總經(jīng)理方莉萍介紹,，芒果干只是該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品之一,，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，該公司的產(chǎn)品也持續(xù)受到消費(fèi)者青睞,，逐漸在各大超市上占據(jù)一席之地：“產(chǎn)品目前主要以內(nèi)銷為主,，渠道主要涵蓋KA商超、沃爾瑪,、山姆等商超,、便利店以及當(dāng)下較為新奇的零食店。”
作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，中寶(福建)食品科技有限公司是集種植、研發(fā),、生產(chǎn),、銷售為一體的創(chuàng)新型現(xiàn)代化食品企業(yè)。近年來(lái),，該企業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所合作,，已研發(fā)生產(chǎn)凍干、果脯果干,、方便食品等30多個(gè)品類,。據(jù)方莉萍介紹，中寶(福建)食品目前主要生產(chǎn)果干類和凍干類兩大類產(chǎn)品,，其中果干類產(chǎn)品主要涵蓋蜜柚干,、蜜柚果派、芒果干,、草莓干,、菠蘿干,，黃桃干等，年產(chǎn)能約為12000噸;凍干類產(chǎn)品主要是凍干果茶,、凍干銀耳羹,、凍干水果，以及一些凍干零食,，年產(chǎn)能約為1500噸,。
福建中果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司也是一家聚焦食品加工領(lǐng)域研發(fā)的企業(yè)，其成立于2023年,，是集研發(fā),、生產(chǎn)、銷售,、服務(wù)為一體的綜合性果汁原漿企業(yè),，產(chǎn)品包括葡萄柚、紅西柚,、橙子,、百香果、芒果等果汁原漿,。
公司總經(jīng)理黃益善說(shuō)，未來(lái),，中果農(nóng)業(yè)將緊緊圍繞市場(chǎng)需求變化,，不斷引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量水平,，為平和縣食品加工,、研發(fā)行業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。
縣工業(yè)和信息化局副局長(zhǎng)賴舒達(dá)介紹,，我縣食品加工企業(yè)主要集中在休閑食品,、罐頭食品、凍干食品,、自熱(預(yù)制)食品等方面,，初步形成規(guī)模并具備一定競(jìng)爭(zhēng)力。下一步,，主要依托本地菌菇,、蜜柚、白芽奇蘭茶等農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),，完善休閑食品及功能性食品產(chǎn)業(yè)鏈,，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)健康、綠色,、休閑食品,，突出罐頭,、凍干、果干等高附加值產(chǎn)品,，推動(dòng)柚,、茶等特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)集約化,、產(chǎn)品多元化、營(yíng)銷現(xiàn)代化發(fā)展,。
如今,，平和正積極推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)建鏈、補(bǔ)鏈,、強(qiáng)鏈,，著力補(bǔ)齊綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展短板，以鮮品為核心,，開(kāi)發(fā)多樣化的干品產(chǎn)品,，形成具有創(chuàng)意和本地特色的特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈，為“接力跑”提供有力支撐,。
