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年夜飯半成品 網(wǎng)上熱賣
春節(jié)越來(lái)越近，很多消費(fèi)者都在緊鑼密鼓準(zhǔn)備過(guò)年用品，而年夜飯作為春節(jié)的重頭戲成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn),。隨著生活水平的提高，很多消費(fèi)者選擇前往飯店吃年夜飯,，也有很多消費(fèi)者依舊喜歡傳統(tǒng)的在家做飯,。在各大飯店年夜飯一桌難求的同時(shí)，不少團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站賣起了年夜飯半成品,，相比動(dòng)輒一桌上千元的酒店年夜飯,，團(tuán)購(gòu)只需幾百元就能搞定。不過(guò),，有業(yè)內(nèi)人士表示,，在歡度佳節(jié)的同時(shí)，應(yīng)注意食品本身的安全問(wèn)題,，盡可能選擇信譽(yù)度較高的商家,。
年夜飯禮盒預(yù)訂火
隨著羊年春節(jié)的腳步逐漸臨近，消費(fèi)者開(kāi)始思慮起了年夜飯,，有的選擇在酒店,、飯店一家人熱鬧一下，也有消費(fèi)者選擇傳統(tǒng)過(guò)年法,，在家做飯,。不過(guò)也有一部分消費(fèi)者既不想在酒店吃年夜飯，也懶于在家動(dòng)手,。順應(yīng)這種需求,，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了年夜飯半成品，這種禮盒形式的年夜飯半成品深受消費(fèi)者青睞,。
記者在淘寶等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上搜索“年夜飯半成品”,，立即出現(xiàn)2000余種相關(guān)商品，并且已開(kāi)始接受預(yù)訂,。消費(fèi)者可以和客服聯(lián)系預(yù)約發(fā)貨時(shí)間,，春節(jié)前提前幾天通知發(fā)貨即可。
記者看到,，半成品年夜飯一般以套餐禮盒形式呈現(xiàn),，葷、素,、冷,、熱搭配,，大部分是熟成品。根據(jù)用餐的人數(shù),、地域口味特點(diǎn),，有很多種不同的類型。價(jià)格從167元至2388元不等,，其中價(jià)格在三五百元的套餐銷量較好,，如一款價(jià)值446元的半成品禮盒，僅本月成交記錄就達(dá)到了600多件,。其中不僅包含冷盤,、熱菜、海鮮,、湯等特色菜肴，還配有甜點(diǎn)及新鮮水果,，菜品總數(shù)量達(dá)到了20個(gè)左右,。
該禮盒的賣家承諾，該禮盒內(nèi)的所有食材從種植到制作,，每個(gè)環(huán)節(jié)都保障安全新鮮,，同時(shí)為了方便消費(fèi)者加工，還專門配備了文字說(shuō)明書(shū)和網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué),，方便消費(fèi)者快捷制作完成,。
“即食型”年夜飯化繁為簡(jiǎn)
相對(duì)于較復(fù)雜的做飯流程，半成品年夜飯顯得簡(jiǎn)單方便,。從事教育行業(yè)的林小姐在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“我覺(jué)得現(xiàn)在的半成品食物做得都很好,，很方便，只要在家稍微加工一下就可以吃了,，既不浪費(fèi)時(shí)間,，還能讓家人嘗到與往年不同的美食，這不失為一個(gè)便捷的好方法,。”
在事業(yè)單位工作的吳小姐則表示：“我的廚藝非常不好,，再加上自己也不愛(ài)做飯，尤其是遇到過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候,，很是發(fā)愁,。我覺(jué)得這種年夜飯半成品對(duì)于像我這種疏于廚藝的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好選擇,。既不會(huì)丟人,，還能讓家人吃到美味的飯菜，這下再也不會(huì)覺(jué)得尷尬了,。”
食品安全不容忽略
比起在酒店吃年夜飯,，網(wǎng)購(gòu)的套餐禮盒雖然價(jià)格實(shí)惠,、種類繁多，但由于銷售商家多,，可追溯的難度大,，可能衍生出的一系列食品安全問(wèn)題也不容忽視。年夜飯禮盒屬半成品,，有一定的保質(zhì)期限,，且由于臨近春節(jié)放假，快遞公司普遍出現(xiàn)延遲甚至歇業(yè)的情況,，因此購(gòu)買前一定要詢問(wèn)賣家產(chǎn)品的保質(zhì)期,、發(fā)貨距離遠(yuǎn)近和快遞運(yùn)送時(shí)間，確保能按時(shí)收到新鮮的年夜飯,。
除此之外,，業(yè)內(nèi)人士還提醒消費(fèi)者，在網(wǎng)購(gòu)年夜飯禮盒時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇信譽(yù)度高的賣家,，留心經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，其主體資格是否合法。并盡可能選擇離自家所在地較近的賣家,，從而減少運(yùn)輸時(shí)間,。
在商品到貨后，首先檢查食品包裝標(biāo)志是否齊全,，是否標(biāo)明商品名稱,、QS標(biāo)志、配料表,、凈含量,、廠名廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等內(nèi)容,，其次檢查菜肴是否密閉完整，生食品,、半成品和涼菜等即食食品是否變質(zhì)等,。而且還要注意保存好發(fā)票、收據(jù)等消費(fèi)憑證,，萬(wàn)一出現(xiàn)問(wèn)題,，可以進(jìn)行維權(quán)。 ◆鄭俊珺
