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茶王賽
那屆海峽兩岸茶會即將到來時,，平和縣白芽奇蘭茶王又拉開賽程,。在我看來，茶王賽早在春茶采摘前就開始了,，不用說，平和茶人們會用最好的品質迎接此次茶會,，并認真研制茶王賽評比的茶樣,。
那天，我走進古鎮(zhèn)九峰,，領悟古鎮(zhèn)之茶風,，了解古鎮(zhèn)茶人們對此次茶王賽的籌備情況。
九峰古鎮(zhèn)從東門到西門再到南門，處處彌漫著濃郁的茶香,。每走進一家茶坊,，都可品嘗到上好的白芽奇蘭茶。我是職業(yè)茶人,，所到之處都能遇上熟悉的茶人或茶客,。大家都熱情相迎，都拿出準備參評的茶樣,，讓我品評,。從九峰古鎮(zhèn)城隍廟到楊厝坪到下厝場再到古街，一路走來品了幾十泡,，茶樣都各具特色,。其中有聞名省內外的制茶工程師的作品，有茶農制茶師的作品,、有前幾屆茶王賽中的茶王,、金獎、優(yōu)質獎得主的作品,，也有茶商自己精心焙制的作品,。難能可貴的是這些制茶人都在互相斗茶、互相學習,、互相交流每一泡制茶心得與品質定位,。真正的茶王賽還沒開始，在古鎮(zhèn)九峰已進行了幾輪的淘汰賽,。
此行,，我還在九峰古鎮(zhèn)隔壁的崎嶺鄉(xiāng)走訪了幾家茶坊茶莊，大家都在日夜兼程加班加點地焙制此次茶會茶王賽的參賽茶樣,。一個茶農告訴我,，他為了初制一泡茶樣，連續(xù)兩天都沒閉眼休息,，希望此次參賽能夠拿到一個比較滿意的獎項,。
在離白芽奇蘭茶產區(qū)50多公里外的平和縣城小溪鎮(zhèn)的大街小巷里，茶坊,、茶店,、茶業(yè)公司也都在緊鑼密鼓地為此次茶王賽準備參賽茶樣。從縣城的東大街到河濱路再到商貿城,，只要經過茶葉店的門口,，都能遠遠地聞到白芽奇蘭茶幽幽的蘭花香，令人陶醉神怡,。
在縣城,，我轉了一圈,，也品嘗了幾十家的參賽茶樣?？傮w來說,，那年的春季茶葉的質量相當不錯，基本上都達到了評獎茶的標準,。在那次賽前走訪中,，很多的茶莊莊主、評茶員,、評茶師,、制茶能手、茶商都紛紛拿出準備參賽的茶樣,，讓大家品評定奪,。這種參賽熱情的氛圍不斷上升，可能在送茶樣的那天還要上演幾十回賽前茶樣PK,。
此行,，我了解了茶人們的心聲，看到了茶人們認真焙制好茶的態(tài)度,，我得到了鼓舞,。在平和的古鎮(zhèn)九峰、白芽奇蘭茶原產地崎嶺鄉(xiāng),、平和縣城小溪鎮(zhèn)等這些主要的產銷茶區(qū),，都有著一批忠誠的白芽奇蘭茶推崇者與踐行者。在這些茶人們的努力和推動下,，我相信此次茶王賽一定會別具一格,、更具特色。
在走訪中,，很多時候我都向茶樣制作者問了同樣的一個問題：“你都這么認真在做,，如果沒有評上名次，將會有何感想?”得到的回答基本上都是一樣的：“如果沒評上,，證明了我制茶的功夫不夠,，要認真學習獲獎者制茶的成功經驗，等待下一次的賽事繼續(xù)參與,。”茶人們有這樣的心態(tài),，難怪平和白芽奇蘭茶的品質一年比一年好。
每次茶賽是對從事茶業(yè)人員制茶技藝和品評功夫的一次提升,，通過參賽茶樣的制作,，對茶業(yè)界茶園管理、制茶技藝,、品評技術的綜合提升,，包括提高茶人們自身素質。把自己的作品拿出來交流,，再不用閉門造車走彎路,，其實讓眾人們品評我們的作品是一種榮譽。
看了,、聞了,、品了、問了,、悟了,，白芽奇蘭茶王就這樣誕生了。茶樣制作者們都付出了最大的智慧,、辛苦和行動,，不管此次茶賽得沒得獎，在我心目中,，他們都早已是茶王,。
