上一版
茶 栲
茶栲是閩南話的叫法,，實際上通俗的名稱應該是“茶簍”,。漢語字典對“簍”的解釋是“盛東西的器具，用竹或荊條等編成簍子,、竹簍,。”我認為這樣的解釋很籠統(tǒng)，具體一點來說,，“簍”指的應該是圓口的竹編或荊編器物,，并且有些還是縮口形的，也就是簍口明顯小于簍體,。顧名思義,，茶栲就是采茶時用來裝茶葉的簍子。
舊時農家生活,，會使用到各種各樣的竹編器物,，如谷笪、筊櫪,、菜籃,、神籃、吊籠,、筊栳,、茶栲等等。這些竹編器物中,，茶栲是比較特別的一種,。它既不像神籃那般做工精細、工藝考究,，也不像筊栳那樣外形方正規(guī)整,，更不像吊籠那般有著鏤空的籠體。茶栲的制作工藝與筊栳相近,，同樣用竹篾條編制而成,，簍底呈兩邊長中間短的棱形狀，底面用兩片竹板呈十字架穿插加固,，簍壁延伸至簍腰處,，再朝內側收角后編成簍肩，再慢慢收縮成一個巴掌大的圓形簍口,，收口處用削圓的竹條扎成簍筐,。在編制工藝上，茶栲要比神籃來得簡單,，但也需要技術嫻熟的篾匠才能完成,，因為整個茶栲共有六個角(簍底四個角、簍腰兩個角),，每個轉角都要恰到好處,，才能保證底部棱形對稱、簍腰對角平衡,、高度一致,，稍有差錯，編出來的茶栲要么松松垮垮,，要么外形不規(guī)整,，家鄉(xiāng)話叫“三角六耳”，那就是歪瓜裂棗的品相了,。
老家是白芽奇蘭茶的原產地,，茶葉種植歷史悠久，人們很早便有種茶,、采制茶葉的習慣,，這時候茶栲便是最好的采茶用具了。茶葉生長速度快,，一年可采摘4至5季,，其中以春茶品質最好。每到茶葉開采時節(jié),，農家女子便找來一條長長的汗巾,，將茶栲扎住脖頸挎在腰間，歡快地來到茶園,，靈巧的雙手交替摘折掛著露水的嫩葉,，很快便裝滿了茶栲。摘回的茶葉叫“茶青”,，要經過曬青,、殺青、發(fā)酵,、炒青,、揉捻、烘焙等多道工序,，才能制作出可沖泡的成品茶葉,。在白芽奇蘭茶未曾大面積推廣的年代，家庭種茶產量少,，從茶葉采摘到制作全過程都是純手工勞作,，個中辛苦自不必說。直至上世紀八九十年代,，老家開始大面積推廣白芽奇蘭葉種植,，并使其形成產業(yè)化，采茶,、制茶全過程也由純手工勞作漸漸實現(xiàn)了機械化,，既節(jié)省了勞動力,，也降低了勞動強度。自此,，采茶用的茶栲也便功成身退,，跟許多農家用具一樣成為歷史的記憶了，其如前文所說的一些竹編器物,，如今的年輕人別說見過,、用過，恐怕有些連名稱都沒聽過吧,。
