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春節(jié)過后吃什么,？
春節(jié)期間什么最累,、什么最忙,，也許大家會(huì)說牙最忙,、嘴最累,，其實(shí)最忙最累的是食道,、胃,、腸道,、肝臟等。春節(jié)期間無論走親訪友,，還是接待來賓,，都免不了熱情的款待。家家少不了雞,、鴨,、魚、肉,，高脂肪,、高油脂成了餐桌上的主力軍。晚飯過后文藝晚會(huì)開始了,，大家在欣賞節(jié)目喝茶聊天的同時(shí)開始不停的吃甜點(diǎn),、零食,、吃花生、嗑瓜子,，杏仁,、榛子一個(gè)都不少。一個(gè)節(jié)目沒演完,，花生,、瓜子皮已是一個(gè)小山了。豐盛的食物,，讓腸胃沒有片刻休閑,。
一、蔬菜類
白菜：白菜微寒,、味甘,，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴,、利尿通便,、清熱解毒之功。大白菜味美清爽,，開胃健脾,，“魚生火，肉生痰,，白菜豆腐保平安,。”白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進(jìn)排毒的作用,，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收,。大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì),，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,，對(duì)減肥健美也有幫助。
芹菜：鮮嫩可口,、營養(yǎng)豐富,，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱,、健脾利濕的功效,， 芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化,，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),，稀釋腸道毒素,，促進(jìn)排便，防止大便干燥,。
青筍：青筍口感鮮脆,，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯,，能清心,、腸、胃火和穢氣,，止血涼血等,。過后如飲酒過多應(yīng)多吃青筍，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能,。
蘿卜：蘿卜具有清熱生津,、消食化滯、開胃健脾,、順氣化痰的功效,。食積腹脹，消化不良,，胃納欠佳,，可以生搗汁飲用;蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲,，幫助消化,。惡心嘔吐，吐酸水,，慢性痢疾,，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍,，可以搗汁漱口,。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪,、使之得到充分的吸收,。蘿卜可以生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食,，以防其有效成分被稀釋,。
其它還可以選擇一些菌類，如木耳：木耳中的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，減少對(duì)脂肪的吸收,，能護(hù)肝解毒，降低血液黏稠度,。香菇：有助于人體排除多余的膽固醇等,。
二,、水果類
山楂：不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌,，增進(jìn)食欲,，幫助消化，還有著多種藥用價(jià)值,。由于山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸,，味酸甘，并含解脂酶,，入胃后,，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化,，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化,，所以，對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人,，吃些山楂,、山楂片、山楂水或山楂丸等,，均可消食,，山楂最重要的功效就是健胃、消積,，中藥中有名的焦三仙,，是助消化、治腹瀉的常用方劑,，山楂即是其中的“一仙”,。中藥中的消食健脾藥各有特點(diǎn)，有的消面食,，有的消肉食,，山楂就是專于消肉食積滯的上品。食肉不消,，腹脹,，可將新鮮山楂洗凈拍扁，用熱水沖飲,，有利尿,、消滯除膩等功效,。
富士蘋果：
富士蘋果可生津止渴,，和脾止瀉;富士蘋果中含有比一般蘋果更高的“果膠”，這是一種水溶性食物纖維,，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量而幫助有益細(xì)菌繁殖,，春節(jié)期間飲食中攝入蛋白質(zhì)過多,，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”,。酸性體液就會(huì)不斷在體內(nèi)堆積,，容易使人感到疲勞乏力。水果中數(shù)蘋果含有的營養(yǎng)最為齊全,，其中的多糖,、鉀離子、果膠,、酒石酸,、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根,，降低體液中的酸性,，從而緩解疲勞。富士蘋果還有消除異味,，可去魚腥,、口臭的功效。
其他水果還有桔子可理氣開胃,、消食化痰.香蕉可清熱潤腸,、降壓防痔。
在選擇以上食物時(shí)也應(yīng)掌握一個(gè)要點(diǎn)：飲食有度,。
