上一版
共寫“海絲”繁榮的臺灣交趾陶與平和窯
400年前的明代晚期,，閩南山城的平和縣,，窯場密布,、窯爐林立,，一幅十里窯煙的繁榮景象,。一批批精美的青花瓷,、五彩瓷,、素三彩瓷源源不斷地出爐,，旅又裝船，順著花山溪一天航程到達出?？?mdash;—當時海外貿(mào)易大港——漳州月港,，暢銷到世界各地。隨著時光的流逝,，平和窯漸漸淡出歷史舞臺,、退出人們的記憶。但技藝傳承平和縣制陶工藝的臺灣“交趾陶”卻在清朝時期大放光彩,。臺灣“交趾陶”延續(xù)了平和窯所譜寫的“蔚藍色文明”,，牽扯著臺海兩岸同胞的文化基因，再續(xù)了清朝,、民國時期漳州“海上絲綢之路”的繁榮,。
歷史學家連橫在《臺灣通史卷二十六藝文志》寫道：“臺灣為海上荒島，其民皆閩粵之民也,，其器皆閩粵之器,，工藝之微，尚無足睹,。”至于制陶工藝,，亦多由漳泉傳入臺灣,。
臺灣“交趾陶”藝術(shù)是中華民族一份珍貴文化遺產(chǎn)，來自閩粵,。臺灣“交趾陶”藝術(shù)界的傳奇人物,，本名葉獅、字麟趾的葉王,，是嘉義縣民雄鄉(xiāng)人,，道光六年出生、清光緒十三年死于嘉義市羊稠巷,，享年六十二歲,。葉王的父親葉清岳原籍福建漳州府平和縣，在清嘉慶十年來臺灣嘉義定居,，以制陶為業(yè),。
“交趾陶”的色彩鮮艷，造型逼真,，變化多樣,，常常用來裝飾廟堂、道觀,、祖祠等建筑物,。臺灣的“交趾陶”技藝融合了廣東石灣和福建漳州等地技術(shù)與表現(xiàn)手法。葉王的“交趾陶”釉色相當細膩,，不限于基本原色,，其中淺紫色更是中國其他陶瓷系統(tǒng)中未曾出現(xiàn)過的顏色。此外,，在釉色上運用胭脂紅,，也是葉王用色的重要特色。然而,，葉王的這些藝術(shù)創(chuàng)新都是在傳承祖地平和縣制陶工藝基礎(chǔ)上進行的,。對葉王有多年研究的世界葉氏總會副會長葉小平認為葉王的這些陶瓷產(chǎn)品主要是作為古建筑裝飾用的，這些產(chǎn)品的工藝與平和窯的素三彩基本屬于同一個工藝,。
考古發(fā)現(xiàn),，所謂“交趾燒”，出產(chǎn)于福建省漳州市平和縣南勝鎮(zhèn)法華村,。原中國古陶瓷研究會會長,、中國古陶瓷學會名譽會長、福建省考古博物館學會副理事長,、廈門大學教授葉文程認為,，參照相關(guān)陶瓷名稱，所謂“交趾燒”,，正式的名稱應該是“漳州窯素三彩瓷”,。交趾瓷源自漳州窯素三彩,，葉文程教授表示，至今為止,，僅在平和田坑窯出土素三彩瓷,，尚未在其他地方有類似考古發(fā)現(xiàn)。因為過去認為交趾燒或者說叫交趾陶,，認為是越南燒造的,。而國外的學者不明當時(交趾陶)的燒造地點。后來平和窯發(fā)現(xiàn)之后,，交趾陶的發(fā)源地就已經(jīng)清楚了，主要的燒創(chuàng)造地是平和縣,。古時貿(mào)易船攜帶包含素三彩在內(nèi)的陶瓷器運銷日本,、東南亞各地。
《漳州窯素三彩瓷》認為,，平和素三彩窯是“中國陶瓷的一次重大發(fā)現(xiàn)”,，“為東南亞各國和日本收藏甚多的各類素三彩瓷找到了歸宿”。交趾瓷傳入臺灣,，葉文程教授認為是在明末清初運輸販賣途經(jīng)臺灣,，就此留在臺灣并生根發(fā)芽。也有認為是清時隨移民傳入臺灣,，約150年,。臺灣早先稱為“南燙”，或“淋湯”,，這是臺灣的語音,。早先發(fā)源于嘉義，嘉義稱“交趾陶的故鄉(xiāng)”,，日人因稱“嘉義燒”,。如今，臺灣“交趾陶”已經(jīng)不單單是建筑裝飾品,，而是成為人們擺設(shè)的藝術(shù)品和收藏品,。臺灣“交趾陶”藝術(shù)已經(jīng)蘊含中華文化基因走向世界舞臺。
平和窯在國內(nèi)外具有很高的知名度,，是福建省也是我國東南沿海地區(qū)著名的民間重要陶瓷產(chǎn)區(qū)之一,，數(shù)百年來的瓷業(yè)發(fā)展孕育著璀璨斑斕的瓷文化和瓷文明。平和的古窯址的數(shù)量多,，分布廣,、面積大。多次的文物普查表明,，全縣十六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場共發(fā)現(xiàn)明清窯場數(shù)十處,，堆積點百余個,，形成了“十里長窯”的壯觀場景。
在這些眾多的古窯址中,，除了南勝,、五寨高超的燒窯技術(shù)外，蘆溪鎮(zhèn)葉氏的燒窯技術(shù)也占了一席之地,。蘆溪葉氏,、同安佛嶺洙公23代，平和蘆溪正壽公12代蘊六公,，在康熙年間,，由族中長老公議選送到當時傳承瓷器最先進工藝的培訓基地武夷山桐木關(guān)下的遇林亭學習，武夷山遇林亭窯址發(fā)現(xiàn)于1959年,，以后多次復查,，局部受破壞，大部分保存良好,。該窯產(chǎn)品以黑釉器為大宗,，兼燒青、青白釉,，產(chǎn)品胎骨淺灰,、灰白、灰褐色,，器形有碗,、碟、洗,、杯等,，采用匣缽裝燒工藝，燒成年代為宋代,。該技術(shù)先進在于只要三,、五個技工，利用水力,，在瓷土礦所在地依山形落差,，建隧道窯18至22門，一般情況每月可以燒制大小瓷器2至3萬件,，而且點火后24小時即可出窯,，周轉(zhuǎn)快捷。蘊六公學成返回祖地平和縣蘆溪鎮(zhèn)雙峰村,，建隧道窯作為生產(chǎn)基地(現(xiàn)仍然保存部分窯址),，不僅以點帶面向本宗，以及臺灣,、兩廣,、云貴,、外遷本宗支系全資援建培訓基地，良性傳承技術(shù),。葉小平認為這種窯是一種采用低溫工藝的臥式隧道窯,，它只要在第一窯點火，就會自動根據(jù)溫度的變化,，一個窯一個窯全部燒上去,，他的燒制時間很短，一般只要一個晚上就能燒透,，第二個晚上就能出窯,。所以這個技術(shù)就一直保存下來了，葉王的父親葉清岳也是在那個時期在雙峰村學習制陶技術(shù)的,。
窯煙四起,，窯火通紅的景象已成為歷史，唯有古窯址層層累疊的瓷片和老人師傅還在訴說著往日的輝煌,。今年80歲的曾文武可是這些古窯址的最后一批師傅，18歲就到這里做陶工,，之后定居在與雙峰村一山之隔的桂竹村?，F(xiàn)在漳州詔安縣深橋鎮(zhèn)華表村和廣東揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)北隴村葉氏興建的古窯址也可發(fā)現(xiàn)這種技術(shù)的傳承。據(jù)村民葉隨坤介紹說,，在華表村,，當時陶瓷的生產(chǎn)場面很大、產(chǎn)值也很大,。村里有一條小溪,，每逢海水漲潮的時候，葉氏先輩便把燒制出來的陶瓷產(chǎn)品,，搬運到小船上去,，到了海水退潮的時候，船自然隨著海水退出去,，可一直運到詔安灣,，并被裝上大船，運到汕頭港出口,。
連橫曰：“清時臺灣陶制之工,，尚未大興，盤盂杯碗之屬,，多來自漳,、泉”。隨著交易的擴大,，也出于降低成本,，增加利潤的考慮,，漳州人，當然也包括很多平和人開始到臺灣開辦陶瓷廠,，就地銷售,。蘆溪葉氏的家譜、族譜記載：康熙期間,，從平和蘆溪遷往臺灣的葉以莊和葉昇兩兄弟分別在臺灣的嘉義和彰化興辦學校并定居,，從平和本地和廣東地區(qū)招納一些陶瓷師傅做教員，向本地群眾傳授制陶工藝,。查閱《蘆溪葉氏家譜》可發(fā)現(xiàn)葉王的父親葉清岳也就是在學校建立之后才來到臺灣,，當教員又當陶工，由于當時工匠一般不上族譜,，所以沒有較為詳細的記載,。當時，葉王也曾經(jīng)在嘉義的學校學習過,，在學校從小耳濡目染,，長大承父業(yè)，人稱“王師”,。他的陶器,、精巧絕倫，油彩妍麗,，名振臺島,，享有“臺灣制陶大王”之譽。其產(chǎn)品除日用外,，還有香爐,、燭臺、煙具,、文房用具和人物,、花果、動物工藝品以及建筑裝飾,。咸豐同治年間嘉義,、臺南一帶的寺廟，多有葉王的杰作,。葉王制作的“交趾陶”還遠銷日本,、越南、東南亞諸國并受到極大歡迎,。
隨著西方工業(yè)文明的興起,，沿海一帶的有志之士，紛紛到海外發(fā)展，渡海去臺灣的人為數(shù)也不少,，到清代去臺灣開創(chuàng)基業(yè)的更多,。明末清初之際渡海入臺的葉氏族人，經(jīng)過二三百年的繁衍,，已在臺灣發(fā)展成為龐大的家族,，據(jù)臺灣文獻委員會的調(diào)查統(tǒng)計，葉氏為臺灣的二十大姓之一,，約有三十余萬人,，子孫遍及海島。
平和窯是一個外銷大窯場(群),，它是我國東南沿海為適應外銷而建立起來的外銷瓷大窯場(群),。明清時期，平和窯的青花瓷,、素三彩和五彩瓷,，主要是適應外銷的需要，而銷往世界各國,。這樣,，平和縣的對外貿(mào)易也就自然興起，瓷器拉動了其它商品的交易,。平和縣的對外貿(mào)易明朝時期就開始,，清朝后期更為繁榮。道光版的《平和縣志》載：“吳,、楚,、越,、廣猶內(nèi)地也,，竟有航海而至外洋者?？滴跷迨吣?--五月十六日,，在迦喇吧開船，至六月十四日到澳,，隨搭唐人十四名,，俱福建人，內(nèi)郭奏,、吳渭俱平和人,。”當時，平和對外貿(mào)易以出口瓷器,、煙,、糖、茶為主，由民間商賈自由經(jīng)營,，經(jīng)廈門,、月港、汕頭出口,，運往臺灣,、東南亞和日本等地。
在這支對外貿(mào)易的軍團中,，與葉王血脈相連的蘆溪葉氏族人可說是異軍突起,，他們與葉王及宗親聯(lián)手，借助“平和窯青花瓷”,、“交趾陶”和“蘆溪煙”在海外的名氣,，成立公司，樹立品牌,，開辟驛道,、航道。據(jù)《蘆溪葉氏家譜》載：蘆溪的葉朝陽攜長子葉三多,、孫子葉福昌舉全族之力,，盤活產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)辦“廈門建和行”,、“汕頭平和行”,、“臺灣平和行”三家進出口企業(yè)。擁有“永言堂”,、“永安堂”,、“永吉堂”、“永和堂”四個品牌,，道光年間整合為“四美堂”以股份形式入股“平和三井洋行和勝美公司”,，主要收購平和瓷器、煙葉,、茶葉等運往臺灣,、日本和東南亞。葉小平介紹說,，當時在東南亞,、南洋、歐美等地都有“水客”也就是結(jié)算人,，葉氏和南洋的生意持續(xù)到1957年,，最后一筆錢87元大洋由南洋的“葉茂令”匯入“蘆溪合成昌”(當時對外錢莊)。“四美堂”在道光時期的小溪鎮(zhèn)三角坪解南街外溪畔建有倉庫和煙絲廠,，生產(chǎn)雪花牌煙絲主要用于出口和內(nèi)銷,，當時繁盛的琯溪航道是最好的印證。民國時期，他們還組織種植400多公頃煙葉為南洋兄弟煙草公司提供原料,。開辟了貨物運輸?shù)膬蓷l線路,，一條是以崎嶺新南村南陽樓為集散地，運到九峰,、大溪,、詔安官陂后通過詔安灣運到汕頭港。另外一條是以蘆溪蘆峰村為集散地,，經(jīng)過新村村,、東槐村往南靖、蘇洋,、程溪方向運往月港或廈門港,。
如今，平和南勝古窯址已入選“貿(mào)易輸出品史跡”申遺申報點,，現(xiàn)代版的“平和窯”與臺灣“交趾陶”構(gòu)筑的“海絲”繁榮仍在上演,。在平和窯與臺灣“交趾陶”里穿梭，追思傳統(tǒng)文化的脈絡(luò),，我們探尋的不只是陶瓷,，傳承的也不僅僅只是一種工藝，而是深入挖掘其文化內(nèi)涵,，從容汲取豐富的營養(yǎng),，在傳承中看到精神內(nèi)核，民族文化傳統(tǒng)是一種血脈,，它將永存于心,。
