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白芽奇蘭，打造閩茶鐵三角的第三角
本報(bào)訊(黃榮才)日前,，在第二屆海峽(平和)茶會(huì)福州新聞發(fā)布會(huì)上,，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊祖基稱：“現(xiàn)在要將白芽奇蘭打造成為福建茶‘鐵三角’的第三角”,。白芽奇蘭是平和原生茶，在平和已有近千年栽培種植歷史,。從1981年開(kāi)始,，白芽奇蘭更是聲名鵲起，因?yàn)檠考馍嫌邪咨q毛這個(gè)顯著的特征,，泡出的茶又具有奇特的蘭花香味,，因此以“白芽奇蘭”而廣為人知。通過(guò)多年的發(fā)展,，白芽奇蘭已經(jīng)成為漳州茶的當(dāng)家品種,，白芽奇蘭茶和武夷大紅袍、安溪鐵觀音一起,，構(gòu)成福建茶葉“三足鼎立”格局,，在海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)作為漳州茶的“一號(hào)代表”，成為最具漳州本土特色的茶,，傳遞著漳州味,。
白芽奇蘭具有“生態(tài)養(yǎng)生茶”的美譽(yù),。平和縣是“五江之源”，境內(nèi)群山疊嶂,，有閩南最高峰大芹山,，生態(tài)環(huán)境好，是閩南粵東重要的生態(tài)屏障,，森林覆蓋率達(dá)69.62%,，被命名為全國(guó)生態(tài)示范區(qū)、福建省生態(tài)縣,。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境為孕育無(wú)公害,、生態(tài)、有機(jī)的白芽奇蘭茶創(chuàng)造了良好的條件,。特別是歷年來(lái),，平和縣不斷加大無(wú)公害茶葉生產(chǎn)推廣力度，通過(guò)提倡高海拔種植,、適度稀植減少病蟲(chóng)害,、杜絕使用高毒高殘留農(nóng)藥、推廣生物防治,、物理防治,、建立無(wú)公害生產(chǎn)示范基地等措施。平和白芽奇蘭茶每年的抽檢茶樣經(jīng)檢測(cè),，所有指標(biāo)全部符合無(wú)公害茶葉要求,。更因其富含鐵、鋅,、硒以及氨基酸,、生物堿、茶多酚等多種成分,，常飲具有提神益思,、解酒消滯、降壓防癌,、減肥健美,、消煩解暑,、生津活血之功效,，深受國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。
白芽奇蘭是最具漳州本土特色的茶葉,。白芽奇蘭是本土培育,，本土發(fā)展的茶葉，具有厚重長(zhǎng)遠(yuǎn)的“漳州味”積淀,，尤其是生長(zhǎng)在閩南最高峰大芹山周邊的白芽奇蘭茶,，更是枝稠葉茂,，葉片青翠，葉質(zhì)細(xì)嫩;精制成茶,，外形緊結(jié),，勻整美觀;沖泡后，湯色橙黃氣,，油潤(rùn)明亮,，氣味似蘭，清沁心脾;滋味醇爽,，滿口留甘,。白芽奇蘭茶還負(fù)載眾多的文化信息，而被稱之為“文化茶”;其價(jià)格適中,，正如原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)的平和縣的縣名,，平和，而不張揚(yáng),，性價(jià)比極高,。
近年來(lái)，平和縣委,、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，把以白芽奇蘭為主的茶產(chǎn)業(yè)列為富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，推出了“以茶為媒,、廣交朋友,、外引內(nèi)聯(lián)、富民興縣”的發(fā)展戰(zhàn)略,，鼓勵(lì)茶農(nóng)和茶企“抱團(tuán)發(fā)展種好茶,、內(nèi)練筋骨提品質(zhì)、外闖市場(chǎng)打品牌,，做優(yōu)做強(qiáng)增效益”,。出臺(tái)了加快現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策措施，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園,、現(xiàn)代茶葉莊園,、茶葉初制加工集中區(qū)建設(shè);推動(dòng)茶葉初制加工廠清潔化改造及現(xiàn)代茶葉加工能力提升;并持續(xù)深入開(kāi)展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、科技下鄉(xiāng)入戶,、新機(jī)具新設(shè)備推介,、茶王賽等活動(dòng)，以現(xiàn)代茶葉項(xiàng)目助推白芽奇蘭茶飄香海內(nèi)外,。茶葉種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,，完善茶葉質(zhì)量檢測(cè)體系，提高茶葉質(zhì)量安全水平;同時(shí)開(kāi)展“白芽奇蘭”“平和清明茶”種質(zhì)資源保護(hù)工作,，確定保護(hù)范圍,，建立種質(zhì)資源圃和母樹(shù)保護(hù)園,，保持品種優(yōu)良性狀、保護(hù)珍貴資源;傳統(tǒng)與現(xiàn)代制茶工藝高度融合,，質(zhì)量品質(zhì)不斷提升,，品牌市場(chǎng)不斷拓展，創(chuàng)造性地走出一條以綠色產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)縣之路,，白芽奇蘭產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,，躍升突起。
目前,，全縣白芽奇蘭茶種植面積已達(dá)12.5萬(wàn)畝,，年產(chǎn)茶葉成品1.2萬(wàn)噸，涉茶產(chǎn)值超20億元,。2000年,，平和縣被授予“中國(guó)茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉(xiāng)”，2010年被授予“福建十大產(chǎn)茶大縣”稱號(hào),，2012年獲得“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”殊榮,。全縣注冊(cè)茶企業(yè)、合作社等200多個(gè),，其中縣級(jí)龍頭企業(yè)18家,，市、廳級(jí)以上龍頭企業(yè)6家,。全縣注冊(cè)茶葉類商標(biāo)289種,，其中著名商標(biāo)11件，集體商標(biāo)白芽奇蘭被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),，2015年品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)21.6億元,，位列中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌品牌價(jià)值榜第11位，白芽奇蘭茶成了平和人民的“搖錢(qián)樹(shù)”“致富樹(shù)”,，白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)已成為繼琯溪蜜柚之后又一帶動(dòng)平和農(nóng)民致富的“第二大支柱產(chǎn)業(yè)”,，成為平和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的富民產(chǎn)業(yè)和群眾脫貧致富的民生產(chǎn)業(yè),、小康產(chǎn)業(yè),。
