第2版 :綜合
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夏日燥熱 薄荷來除
夏天來了,,天氣越來越燥熱,,人難免也變得焦躁起來,。這時(shí),,吃點(diǎn)具有清涼作用的辛香薄荷是去躁的不二之選,。薄荷入藥能疏散風(fēng)熱,、清熱解表,、利咽止痛,。此外,薄荷含有大量揮發(fā)油和豐富的植物化學(xué)物質(zhì),,有抗病毒,、殺菌、舒緩神經(jīng),、幫助睡眠等功效,。
一、薄荷蛋餅
原料:雞蛋,、麻辣汁,、紅椒、香油,、色拉油,、薄荷葉
1、雞蛋里加入少許鹽打散成蛋液,,薄荷葉洗凈后瀝干水分,,大片的葉子撕小一些,紅椒洗凈切成小丁;
2,、全部材料混合,,加幾滴香油拌勻;
3、平底鍋燒熱,,倒入薄薄一層油,,倒入蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使蛋液均勻地平鋪在鍋底;
4,、蓋上鍋蓋,,小火燜2-3分鐘,,至蛋液表面凝固;
5,、將蛋餅翻個(gè)個(gè),再燜一分鐘即可,。
二,、薄荷牛奶
原料:低脂牛奶、咖啡,、薄荷葉
步驟:
1,、牛奶里放咖啡末,用微波爐加熱,,熱到快要沸騰卻還沒有的程度;
2,、放入薄荷,用勺子攪一攪;
3,、 把牛奶放在室溫下降降溫,,讓咖啡和薄荷入入味,,再喝。