第2版 ：綜合
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柚都平和 第83期
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夏日宜食無花果
盛夏時節(jié),，無花果熟透后，綿甜糯軟,，口感甚好,，且營養(yǎng)豐富而全面。夏季常吃無花果,，有很好的食療功效,。
富含鉀元素 隨著氣溫的升高，人體在大量排汗的同時,，身體也會流失大量鉀元素,。鉀是保護心臟、腎臟和肌肉功能所必需的營養(yǎng)元素,。鉀元素也有益于骨骼發(fā)育,。
增強機體抵抗力 無花果含蛋白質、多種維生素以及鈣,、磷,、鐵、鎂,、錳,、銅、鋅,、硼等微量元素,，對增強機體健康和抵抗癌癥有良好作用。目前已經發(fā)現(xiàn)有18種氨基酸，其中尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,，對抗白血病和恢復體力,、消除疲勞有很好的作用。
助消化 無花果可促進食欲,，具有潤腸通便的效果,。還有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積,，進而起到降血壓,、預防冠心病的作用。
助人體排毒 無花果富含食物纖維,，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質,，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道,，促進有益菌類在腸道的繁殖,。能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量,，排除致癌物質的作用,。
無花果的食用方法很多，以下幾種不妨一試,。
代茶飲：無花果5～7枚,，青果10克，一同水煎,，加適量蜂蜜,，代茶飲服，一日數次,。此茶具有清熱利咽,、消腫止痛的功效，適用于肺熱聲嘶,、咽喉刺痛,、腸燥便秘等癥。
生食：大便秘結,、脫肛和痔瘡,，取鮮無花果生吃，每日2~3個,。
煮粥：鮮無花果50克,，粳米100克，冰糖適量,。粳米洗凈加水煮粥,，待粥煮至黏稠時,，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可,。此粥健脾益氣,、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌,、咽痛,、咳嗽、瀉痢,、痔瘡等病癥,。
