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柚都平和 第96期
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白芽奇蘭茶秋茶上市吹起復(fù)古風(fēng)
本報(bào)訊(王志暉 葉庚成)秋茶上市,，筆者在采訪中發(fā)現(xiàn)，今年白芽奇蘭茶吹起了“復(fù)古風(fēng)”,，采用傳統(tǒng)做法制作而成的白芽奇蘭茶備受歡迎,。
近日，筆者來(lái)到崎嶺鄉(xiāng)彭溪村,，茶農(nóng)何炳生正在加工新采摘下來(lái)的茶葉,，老何沒(méi)有使用多功能茶葉加工一體機(jī)，而是開(kāi)動(dòng)了廠里的老揉捻機(jī),，老何用布打包好茶葉,，反復(fù)揉捻。“采用揉捻,，工作量要比采用多功能一體機(jī)的工作量大很多,，但是這種做法生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，品質(zhì)更高,。”茶農(nóng)何炳生介紹說(shuō)：“傳統(tǒng)作法主要是味道清純,，不會(huì)有燜味，經(jīng)過(guò)包揉機(jī)壓縮之后,，茶粒圓潤(rùn)圓粒,，泡起來(lái)，清點(diǎn)度夠,，香氣足,，氣味清爽，回甘各方面都比較大,。”
何炳生的說(shuō)法得到了閩山茶廠總經(jīng)理陳恩典的認(rèn)同,，不久前,，陳恩典與我縣柚茶營(yíng)銷推介人員一起到北京參加營(yíng)銷推介活動(dòng)，并考察了馬連道等主要茶葉市場(chǎng),，回來(lái)后,，又參加了蜜柚節(jié)暨白芽奇蘭茶會(huì)，與全國(guó)各地的茶商進(jìn)行了深入交流,。
據(jù)了解,，由于看好傳統(tǒng)做法制作的茶，當(dāng)?shù)夭糠植柁r(nóng)也開(kāi)始回歸傳統(tǒng)做法,，一股復(fù)古風(fēng)正悄然吹起,。
