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太極村人
太極村就是福塘村，與我老家坪洄村同隸屬于秀峰鄉(xiāng),，之間相距僅八公里之遙,。雖然空間上距離如此之近，然而,，我第一次接觸到它卻是緣于一次錯過的班車,。
十三歲那年，我離開家鄉(xiāng)到平和二中讀書,。雖然離家只有二十五公里遠(yuǎn),，但對于那時的我來說，平和二中所在的九峰鎮(zhèn),，已經(jīng)是我到過最遠(yuǎn)的地方,。第一次遠(yuǎn)離父母身處他鄉(xiāng)，這種孤獨感與對家的依戀,，使得我心中回家的渴望與日俱增,。到二中的一個月后剛好是中秋節(jié),，我便向班主任請假回家?？墒?，不巧的是，當(dāng)我與另一位一起到二中讀書的小學(xué)同學(xué)趕到車站乘車時,，班車剛剛開走,，我們錯過了一天一趟的班車?；丶业膹?qiáng)烈渴望,，讓我們做出了一個大膽的決定，循著公路步行回家,。
一路上,，我們邊走邊問，反復(fù)從路上行人的口中確定家的方向,，走得很快,。夜幕降臨的時候，我們已經(jīng)來到長樂鄉(xiāng)的建三村路口(當(dāng)時我們并不知道那個村的名字),。然而在這里,，我們卻碰上了一路上沒碰到的難題，眼前有個上坡的分岔路,，而且兩條路差不多大小,。此時，路上已是靜悄悄,，不見車輛和行人,。無奈，我們只好蹲下身來,，尋找公路上車輪的痕跡,，我們覺得，秀峰是個鄉(xiāng)政府所在地,，應(yīng)該是大型車輛前往的所在,。還好，其中的一條沙土路面的車輪痕跡十分明顯,，我們甚至覺得,，它也許就是我們沒趕上的那趟班車留下的。于是,，我們互相鼓勵著不會錯,，開始爬坡。
經(jīng)過差不多三公里的上坡路后,，我們登上了坡頂,。站在涼爽的晚風(fēng)中往下俯瞰,，不遠(yuǎn)處的村落已經(jīng)亮起了燈，燈光星星點點,，錯落分布,，如散落的一顆顆金豆子，在夜色里發(fā)出微弱而溫暖的光輝,。這是一個大村落,，應(yīng)該是秀峰了!我們從燈光的分布做出了這樣最初的判斷，心里充滿著激動,，因為到了秀峰,，離家就剩下五公里路程了?？墒?，在稍多觀察之后，曾經(jīng)在秀峰住過一段時間的我馬上否定了這個判斷,，秀峰沒有如此開闊,，燈光的分布不會這么平鋪，若是秀峰,，應(yīng)該半山腰上都有燈,。這個否定性的判斷，讓我們心里都涼了半截,，也許我們走錯路了,。還好，就在我們躊躇之間,，一輛大貨車正從我們身邊經(jīng)過,，再次鼓起了我們不會走錯的信心。
走了一公里的下坡路后,，我們在村口遇到了正有說有笑往前走的一群人,，從他們大聲的談話中可以得知，他們正要趕去附近一個叫村尾的地方看電影,。我們攔下其中一人,，詢問這是哪里，距離秀峰還有多遠(yuǎn),。聽到我們問話,，這群人都好奇地圍攏過來,，七嘴八舌地告訴我們這里是大峰,，距離秀峰還有三公里，并問我們是哪里人,，從哪里來到哪里去,。當(dāng)?shù)弥覀兪菑木欧宀叫谢仄轰Ю霞視r,，一位長者告訴我們，到坪洄還有八公里,，還得走將近兩個小時,。“天都黑了，你們兩個小孩子不怕么?走這么遠(yuǎn)的路也該累了,，干脆晚上住在我家,，明天才回去吧，晚上一起去看電影,。”我們謝絕了長者的好意,，告訴他我們路上已吃過點心，還有力氣趕路,?？吹轿覀儓?zhí)意要回家，這位長者又細(xì)細(xì)告訴我們,，大峰到坪洄之間幾個地方有岔路,，該往哪條走，并鼓勵我們,，中秋節(jié)一路上都有月光,，男孩子膽子放大點，不要怕,。也許是離家近了的感覺,，也許是這群人無形中傳達(dá)出來的安全感，在從“大峰”回到家的一路上,，我們的腳步感覺都輕快了起來,。
“大峰”就是福塘，這是我第一次認(rèn)識福塘,，它是以一個村落的漂亮夜景和一群熱情善良的村民進(jìn)入我的第一印象,。雖然已經(jīng)過去三十年，但每次想起,，我的心里都會升騰起一股溫暖,。
師范畢業(yè)后，我被分配到秀峰中心小學(xué)教書,，也經(jīng)常會被抽調(diào)參加全學(xué)區(qū)作文比賽的評卷,。一次，福塘小學(xué)的一位學(xué)生寫了一篇題為《中秋面》的作文,，把那個面寫得活色生香,，讓人看了作文對面條垂涎欲滴。后來，福塘小學(xué)的老師告訴我,，“中秋面”其實是“舂臼面”,，用舂臼舂面代替揉面的工序，做出來的面特別的筋道,、爽滑,。經(jīng)不起這個誘惑，當(dāng)天晚上,，我就邀上了幾個同事駕著摩托車前往了,。
福塘“舂臼面”做得最好的要數(shù)“老烏龜”。“老烏龜”的面館不足30平方米,，就是一間農(nóng)家的平房,，屋里建了兩口灶，擺了三張吃面的桌子,。雖然裝修十分簡陋,，但生意卻出奇的好，經(jīng)常是熱氣騰騰的屋子滿是坐著站著等面的人,。“老烏龜”話不多,，只一直地忙碌，燙面端面,、收碗收筷,，偶爾蹦出來的話只是問客人“還要幾碗”，或招呼家里人快點從家里再拎面過來,，看不出生意人的活泛,。不過，他倒是經(jīng)常會在客人吃面時說上一句：“這邊鍋里有稀飯,，大家想吃可以吃,。”我們有時會跟他開玩笑，稀飯又不收錢,，吃了稀飯豈不是少吃了面,，面就賣得少了。“老烏龜”會露出難得的笑容：“稀飯而已,，誰要吃的話就是看得起我了”,。
“老烏龜”加工“舂臼面”的作坊就在他自己的老宅，位于面館的后面,，距離面館不足20米,。有一次和幾個朋友前去面館吃面時，正碰上“老烏龜”在老宅里打面,，我們便借機(jī)前去看看,。由于彼此有點熟悉了，我們在老宅的出現(xiàn)，并沒有引起“老烏龜”的驚訝,，他依然當(dāng)當(dāng)?shù)負(fù)]舞著舂杵舂面，也不招呼我們,。我們問他,，會不會怕我們學(xué)了手藝，他就一句“這又沒什么秘密”,，繼續(xù)忙著搟面,、切面、捋面,，并沒有因為我們的存在而刻意什么,。在聊天中，他告訴我們,，“舂臼面”要好吃,，舂面一定要肯花功夫，面才筋道,，搟面時撒粉要撒地瓜粉,，面才爽滑，此外沒有其他訣竅,?？墒牵蛻{著這一訣竅,，“老烏龜”把面粉這一普通的食材,，做成了遠(yuǎn)近聞名的一道食物，并且登上了央視《遠(yuǎn)方的家》欄目的銀幕,。逢年過節(jié)回家的當(dāng)?shù)厝?，以及慕名到該村的品嘗的客人，都會在吃過面后再捎上幾斤“舂臼面”送給親朋好友,。
還是面粉這個食材,，讓福塘這個有著四千多人口的村落，成了聞名整個平和縣的“面包村”,。從上世紀(jì)90年代初期,，福塘人便踏上了靠經(jīng)營面包作坊而發(fā)家致富的道路，成為秀峰鄉(xiāng)面包產(chǎn)業(yè)的“先驅(qū)”,。作為家庭式作坊的經(jīng)營方式,，面包作坊的錢賺得并不容易，晚上一家人忙碌做面包烤面包,，白天冒著風(fēng)吹日曬雨淋外出送貨,，面包生意里的每一分錢都是用時間和汗水換來的。然而，福塘人卻義無反顧,，面包作坊如雨后春筍,，在全國各大城市蓬勃發(fā)展。目前,，幾乎全國各中大城市,，都有福塘人打拼的身影。
辛勞的福塘人在城市里奔波,，也在城市里收獲,。不少家庭靠著經(jīng)營面包作坊，在城市里買了房子,，讓下一代人成為了“城里人”,。每年春節(jié)期間，從全國各地開回福塘的車輛達(dá)上千輛,，由于停車位不足,，不少車輛只好停在村道旁，導(dǎo)致村內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)交通堵塞,，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的獨特一景,。而在福塘人的帶領(lǐng)下，秀峰鄉(xiāng)其他村的不少村民也走上了經(jīng)營面包作坊的發(fā)展道路,。為了讓這一產(chǎn)業(yè)持續(xù)有序發(fā)展,，秀峰鄉(xiāng)還專門成立了面包經(jīng)營協(xié)會。
然而,，如今讓福塘人最感驕傲的并不是“面包村”的稱號,。最近幾年，福塘村因為另一個名稱而聲名鵲起,，聞名全國,，它就是“太極村”。這個充滿誘惑力的名號源自當(dāng)?shù)氐拇迩f地形,，一條“S”形的河流穿村而過,，兩座圓土樓就坐落在“太極眼”上。站在村落旁邊的高山上俯瞰,，一幅巨大的太極圖橫臥群山包圍的一片開闊地之中,，渾然天成，令人嘆為觀止,。作為朱熹的后代,，福塘朱氏祖先在村落的布局上，有了更多文化層面的注入,，潛藏著朱氏祖先順勢而為的理念,，和對子孫和睦發(fā)展的期望,。它就像福塘朱氏祖先在這片土地之上留下的密碼，直到最近幾年才被后人所發(fā)現(xiàn),。這一發(fā)現(xiàn),，有如揭開了一座寶藏，也給當(dāng)代福塘人帶來了新的發(fā)展機(jī)遇,。如今,，“太極村”成了全國第三批“中國傳統(tǒng)村落”，而在祖先“太極”文化無聲滋養(yǎng)下的福塘人,，也緊緊抓住這一機(jī)遇，正高舉“太極村”的牌子,，追逐著開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的夢想,。
