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紀(jì)曉嵐的另類養(yǎng)生之道
《左傳》里有一句話：“肉食者鄙,，未能遠(yuǎn)謀,。”意思是吃肉的權(quán)貴們粗俗淺薄，沒(méi)學(xué)問(wèn)，也沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)謀,。這句話放在清代大才子紀(jì)曉嵐身上,，就不太恰當(dāng)了。這位肉食者不但不鄙陋,，而且博古通今,，才華橫溢;機(jī)智幽默，詼諧滑稽,。
紀(jì)曉嵐不是一般的愛(ài)吃肉,，他把肉類當(dāng)作主食，米飯,、蔬菜等其他食物反倒成了餐桌上的點(diǎn)綴,。清代諸多書(shū)籍中都記錄了他這種怪異的食性。
《清朝野史大觀》卷九記載：“公平生不谷食,，面或偶食之,，米則未曾上口也。飲時(shí)只豬肉十盤(pán),，熬茶一壺耳,。宴客肴饌亦精潔，主人惟舉箸而已……”紀(jì)曉嵐從來(lái)不吃米飯,，偶爾吃點(diǎn)面食,。吃了十盤(pán)子豬肉，喝上一壺濃茶,，就是一頓美餐,。家里來(lái)客人了，七碟子八碗,，葷素搭配烹制得都很精致,。紀(jì)曉嵐作為主人，只是舉舉筷子做做樣子而已,，這樣的聚餐對(duì)他來(lái)說(shuō),，實(shí)在是折磨人。
真正能讓紀(jì)大才子大快朵頤的,，往往是他一個(gè)人獨(dú)自享用肉食的過(guò)程,。乾隆朝軍機(jī)大臣英和曾經(jīng)親眼目睹了這一過(guò)程：但見(jiàn)仆人端上一盤(pán)子火腿肉，看上去三斤左右,。紀(jì)大才子一邊陪客人聊天,，一邊大吃大嚼，須臾之間,，風(fēng)卷殘?jiān)瓢憔统酝炅艘活D飯,。
嘉慶皇帝的師傅朱珪在詩(shī)中描述紀(jì)曉嵐“食肉不食粟，清濁同一盂”。我們可以想象他對(duì)米飯不屑一顧,，什么清炒肉,、紅燒肉、清蒸肉,，統(tǒng)統(tǒng)放在一個(gè)盤(pán)子里,，埋頭大吃特嚼的可掬憨態(tài)。
紀(jì)曉嵐享年八十二歲,，在民智未啟的清代可謂高壽,。按照現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀點(diǎn)來(lái)看，要想健康長(zhǎng)壽,，應(yīng)該是多吃谷物,、蔬菜、水果,，少吃肉類,。紀(jì)曉嵐以肉類為主食，愛(ài)吸煙,，很不健康的飲食生活習(xí)慣何以高壽而終?
紀(jì)曉嵐不喜歡喝酒,，他在詩(shī)中形容自己：“平生不飲如東坡，銜杯已覺(jué)朱顏酡,。”就像宋代詩(shī)人蘇東坡一樣不喜愛(ài)杯中之物,，也不勝酒力，喝上一點(diǎn)就紅頭漲臉,。
雖然不愛(ài)吃米飯蔬菜,，但不是一點(diǎn)素食不吃。他的一首詩(shī)中隱約可知,，對(duì)水果還是來(lái)之不拒的,。詩(shī)中寫(xiě)道：“甘瓜別種碧團(tuán)欒，錯(cuò)作花門(mén)小笠看,。午夢(mèng)初回微渴后,，嚼來(lái)真似水晶寒。”
性格開(kāi)朗可算是紀(jì)曉嵐又一長(zhǎng)壽秘訣,。他機(jī)敏多變,，點(diǎn)子多，愛(ài)講笑話,，很多時(shí)候信手拈來(lái),。有一次，紀(jì)曉嵐上班,，有個(gè)內(nèi)廷值班的太監(jiān)請(qǐng)他講故事,。紀(jì)曉嵐故意推辭,，那位不識(shí)相的太監(jiān)糾纏不已。紀(jì)曉嵐做思索狀：“有了,。從前啊，有一個(gè)人……”說(shuō)到這兒不吱聲了,，默默看著太監(jiān),。太監(jiān)瞪大眼睛，見(jiàn)他不說(shuō)話就急著問(wèn)：“這個(gè)人下邊還有何事?”紀(jì)曉嵐繃著臉：“下邊沒(méi)有了!”哭笑不得的太監(jiān)知道是在揶揄自己,，但還是不得不嘆服他的幽默才華,。
因“瞻顧親情”泄密獲罪而被謫戍新疆，紀(jì)曉嵐宦海生涯中遭受巨大的人生挫折,。遭貶并未挫敗他對(duì)人生的信心,。《烏魯木齊雜詩(shī)》記載了他對(duì)祖國(guó)大好山河的眷戀,，對(duì)民間底層風(fēng)土人情的體味,，對(duì)個(gè)人瑣碎生活的熱愛(ài)。他看農(nóng)民春耕,，與牧民一起圍獵野騾子,，把罌粟花插在帽子上……“囚徒”歲月竟然變成了“驢友”生涯，人生豈不快活?
