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    大寒冬盡新春暖

    作者:◎廖華玲 來源:柚都平和 時間:2016-02-01
    編輯:周藝桂 點擊數(shù): 字號:

    走進臘月,,大寒不寒,,新春不遠。

    說大寒不寒,是因為人們沉浸在“忙年”的喜慶氛圍中,。其實,,大寒時節(jié)是相當冷的,陸游在《大寒》中便寫道:“大寒雪未消,,閉戶不能出”,。如今雖然由于溫室效應的原因,總體感覺大寒不如小寒那般酷冷,,但是仍處于寒冷時期,。作為農(nóng)歷的最后一個節(jié)氣,大寒給人一種期盼,,那就是:大寒冬盡,,情暖新春。

    農(nóng)諺云:“小寒大寒,,殺豬過年”,。大寒是個農(nóng)閑的時節(jié),寒氣可以殺傷農(nóng)作物上的害蟲和病菌,,但卻擋不住人們“忙年”的熱情,。殺豬年、灌香腸,、腌臘肉,、備年貨,好一派熱氣騰騰的場面,,處處充溢著年氣,。即使戶外飄雪下雨,寒氣逼人,,但想到新春將至,,親人將歸,那么脫掉外套,、挽起衣袖大“忙”一場又何妨,,真是大寒不寒,心中暖洋洋,。

    大寒時節(jié),,易患感冒等呼吸道傳染性疾病,中醫(yī)認為可適當進補,,民間就有“大寒大寒,,防風御寒,早喝人參,、黃芪酒,,晚服杞菊地黃丸,。”的說法。對于養(yǎng)生,,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中寫道:“智者之養(yǎng)生也,,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,,節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?,如是則避邪不至,長生久視,。”由于大寒與立春季節(jié)交替,,人們的生活、精神,、心態(tài)也應隨著節(jié)氣的變化由“收藏”向“激發(fā)”加以調(diào)整,。其實,我們更應該把大寒的寒當作新春派發(fā)的一味“勵志”補藥,。因為,,在經(jīng)歷了寒氣的洗禮與磨礪之后,生命即將迎來春的活力與美麗,。為此,,讓我們大吼一聲:“大寒不寒。”

    對于大寒,,我不覺得冷,,反而有一絲溫暖的感覺,因為有美味的糯米飯可吃,。糯米不易被消化,且熱量高,,是很適合御寒的食物,,為此家鄉(xiāng)便有了“過大寒吃糯米飯”的食俗。糯米飯并不是把糯米和少量黏米一起煮成飯就可以了,,它需要在飯有九成熟時加入臘肉,、香腸、花生,、蔥花等事先炒制好的配料,,攪勻后燜上幾分鐘即可。糯米飯香噴可口,,味美之極,,吃上一碗后,走出房門,,昂首挺胸,,居然大寒不寒,。

    大寒雖至,但并不太冷,,因為我們已經(jīng)聽見了春的腳步聲,,所有的一切都會熱情奔放起來。