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熱烈祝賀第八屆海峽論壇·第三屆海峽(漳州)茶會召開
白芽奇蘭——漳州茶 漳州味
“只要有一只茶壺,，中國人走到哪里都是快樂的,。”出生于平和的世界文學(xué)大師林語堂從小就受到茶的熏陶，他愛茶懂茶,，常談起喝茶的種種好處和閩南功夫茶的各種講究以及韻味,。作為平和的白芽奇蘭茶，飄香在林語堂的筆下,。漳州的茶葉種植有一千多年的歷史，作為福建省五大茶葉名品之一的白芽奇蘭,，已經(jīng)成為漳州茶的當(dāng)家品種,，白芽奇蘭茶和武夷大紅袍、安溪鐵觀音一起,，構(gòu)成福建茶葉“三足鼎立”格局,，在海內(nèi)外茶葉市場作為漳州茶的“一號代表”，傳遞漳州味,。喝著白芽奇蘭茶,，就不僅僅是品茶,，還是品味漳州文化，品味平和心境,。
歷年來,，平和縣委、縣政府都非常重視白芽奇蘭茶的開發(fā)工作,，推出“以茶為媒,、廣交朋友、外引內(nèi)聯(lián),、富民興縣”發(fā)展戰(zhàn)略,，出臺一系列優(yōu)惠政策，鼓勵茶業(yè)快速發(fā)展,。目前,，全縣種植白芽奇蘭茶12.5萬畝，年產(chǎn)量1.2萬噸,。全縣注冊茶企業(yè),、合作社、個體戶200多個,，其中縣級龍頭企業(yè)18家,，市、廳級以上龍頭企業(yè)6家,。已注冊茶葉類商標(biāo)300多件,，其中馳名商標(biāo)1件(白芽奇蘭)，著名商標(biāo)11件,。全縣涉茶人員10萬多人,，涉茶產(chǎn)值近20億元，白芽奇蘭茶,，已經(jīng)成為平和縣繼琯溪蜜柚之后又一農(nóng)產(chǎn)品主打產(chǎn)業(yè),。
文化厚重 品牌響亮
平和白芽奇蘭茶具有品種、品質(zhì),、品牌,、地緣和人文五大優(yōu)勢。平和縣素有“五江之源”之稱,，生態(tài)環(huán)境好,，境內(nèi)群山疊嶂，茶區(qū)常年云霧浸染,，茶葉生產(chǎn)條件得天獨厚,。白芽奇蘭茶因其鮮葉芽尖帶白毫，成茶具有獨特的類似蘭花香氣而得名,。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心鑒評白芽奇蘭為：“白芽奇蘭茶品質(zhì)優(yōu)良,，屬青茶類中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,。其茶葉中的有效成分比其他烏龍茶品種高，且含有多種維生素和稀有元素,。全縣90%以上的茶園按無公害生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進行管理,，積極采用生物防治技術(shù)，全面禁止施用高毒高殘留農(nóng)藥,，率先在全省開展測土配方施肥,，建設(shè)檢驗檢測系統(tǒng)，為廣大茶農(nóng)提供有效技術(shù)指導(dǎo),。制訂《白芽奇蘭茶標(biāo)準(zhǔn)》,，對白芽奇蘭茶的品種、苗木,、栽培,、初加工、精加工,、毛茶,、成品茶等各項環(huán)節(jié)進行技術(shù)規(guī)范，全縣茶企按標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)銷售,。加大茶農(nóng)培訓(xùn)力度,，提高茶葉質(zhì)量衛(wèi)生安全水平，有效確保了白芽奇蘭茶品質(zhì),。每年的抽檢茶樣經(jīng)檢測,，所有指標(biāo)全部符合無公害茶葉要求。
優(yōu)勢突顯 生態(tài)管理
平和置縣已近500年,，文化底蘊深厚,，目前平和縣正全力打造十大文化品牌，建設(shè)“文化旅游名縣”,，而喝茶,，少不了文化。擅長喝茶的林語堂,，品茗議縣的王陽明,，峰茶潤筆的黃道周，朝拜三平祖師求茗救孫的蔡新,，徐霞客的靈通山品茗,，陳元光將軍煮茶，漳人入武夷傳漳藝,，開創(chuàng)天地會的萬五道宗天地茗會，霧峰林氏赴臺植茶等與茶有關(guān)的佳話,，“茶出大峰者良”的國家級風(fēng)景名勝區(qū),、國家級地質(zhì)公園靈通山,，可以當(dāng)成茶杯的溫潤青花克拉克瓷，在茶香裊裊升騰中邀約中國現(xiàn)代油畫的拓荒者周碧初,，聊聊油畫;請阿里山神吳鳳和霧峰林氏講講臺灣的風(fēng)景;聽聽明朝大理寺卿陳揚美如何和魏忠賢叫板,，黃道周題寫“靈應(yīng)感通”的初衷，明朝詩人李贊元寫詩的雅致,，明朝著名音樂學(xué)家李文察對音樂的理解,，蔡新、林釬,、陳天定,、張士良、顏師魯?shù)鹊瓤v情平和山水的愜意,。人文薈萃,，造就了白芽奇蘭茶的文化味，漳州味,、平和味在茶香中飄逸而出,。《奇蘭雅韻》,、《尋韻奇蘭》等書,，也是一種文化梳理和挖掘。
白芽奇蘭茶的發(fā)展,，離不開品牌打造,。白芽奇蘭茶先后獲得近百項殊榮。平和縣先后被授予“中國茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉(xiāng)”,、“全國重點產(chǎn)茶縣”,。白芽奇蘭被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，通過地理標(biāo)志證明商標(biāo),、原產(chǎn)地商標(biāo)注冊認(rèn)證,。2015年，白芽奇蘭茶品牌價值上升到21.6億元,，榮登2015中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜第11名,。
通過多種途徑持續(xù)宣傳，如今全國已有白芽奇蘭茶銷售網(wǎng)點700多個,，白芽奇蘭茶的市場份額不斷提升,，白芽奇蘭茶作為漳州茶的“一號代表”格局已經(jīng)形成。
