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產(chǎn)業(yè)升級,，蜜柚變身“脫貧果”
本報訊(福建日報記者 莊嚴 通訊員 羅奇?zhèn)?平和是世界柚鄉(xiāng),、中國柚都。上世紀80年代以來,，平和以蜜柚為核心,，延伸拓展蜜柚經(jīng)濟鏈條取得了顯著成效，但近年來平和蜜柚多次出現(xiàn)“賣難”問題，尤其是去年蜜柚價格巨幅下跌,，讓廣大柚農(nóng)飽受其苦,。如何讓蜜柚銷售貨暢價揚，是關系到平和千家萬戶的脫貧大事,。去年底,，平和縣經(jīng)多方論證，決定實施減少產(chǎn)能,、拓展電商,、向精深加工邁進等措施。
怎么種,，讓柚農(nóng)看清“質”與“量”
12日,，在平和縣安厚鎮(zhèn)，雖然下著小雨,，安厚村的柚農(nóng)賴聲清仍然在自家柚園內(nèi)忙碌著,。他相信今年按照超市標準種出的蜜柚，一定能賣出一個好價錢,。
一位普通的農(nóng)民為何會按照相關標準種植蜜柚呢?
安厚鎮(zhèn)書記黃建鑫自豪地說,，平和柚農(nóng)經(jīng)過30多年的磨煉，個個都是“土專家”,，只要轉變觀念,，絕對可以種出國際一流的蜜柚。怎么轉變觀念?黃建鑫解釋道,，在去年紅肉蜜柚每公斤1.8元、白肉蜜柚每公斤0.8元的情況下,，普通柚農(nóng)是產(chǎn)量越高虧本越多,。而安厚鎮(zhèn)柚農(nóng)賴坤金的果園，在2014年正式成為家樂福中國家優(yōu)鮮項目的一個蜜柚基地,，去年的純收入是80萬元,。過去他種的柚子，畝產(chǎn)達到了6000多公斤,，可是由于品質差,，銷售困難，虧多賺少,。痛定思痛,，他決定走精品路線，終于引起家樂福公司的注意,，他們專門派人到安厚鎮(zhèn)考察,，并與賴坤金達成合作事宜。2014年以來,，賴坤金的400畝果園,，農(nóng)藥,、肥料都是嚴格按照家優(yōu)鮮質量手冊的標準執(zhí)行，生產(chǎn)過程實現(xiàn)可追溯性,，產(chǎn)品由超市統(tǒng)一收購,，收購價格比其他柚子高。這樣一算,，該怎么種柚子,，柚農(nóng)們心中自然就有數(shù)了。
深加工,，讓產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“蝶變”前行
琯溪蜜柚全身都是寶,，從表皮到果皮，從果肉到果渣均可開發(fā)利用,。外果皮可以提煉香精,，再提取黃酮類化合物，中果皮可作優(yōu)質果膠的原料,，柚子囊可以榨汁,，殘余的柚子渣可加工成飼料、肥料等,，1噸鮮蜜柚價值3000元,，若經(jīng)過深加工，價值可達到2.4萬元,。今年,，蜜柚精深加工被列入平和縣重點項目。
在平和寶峰罐頭食品有限公司,，工人們忙著削果肉,，大瓶裝、小瓶裝4條蜜柚罐裝飲料生產(chǎn)線,，正開足馬力生產(chǎn)灌裝“果粒柚”產(chǎn)品,。公司負責人黃澤生說，別小看這蜜柚罐裝飲料,，光為了去除飲料的苦澀味,，公司投入2000多萬元，反復試驗,，才取得了理想效果,。
蜜柚罐頭技改項目的成功，填補了我國蜜柚罐頭生產(chǎn)工藝的空白,。去年,，公司成功注冊“農(nóng)汁園”商標，新產(chǎn)品“果粒柚”推出不久，在縣政府的支持下,，就成功登陸美國市場,，對推動平和蜜柚產(chǎn)業(yè)化進程、增加農(nóng)民收入產(chǎn)生了積極影響,。
近年來,，平和重點培育蜜柚深加工產(chǎn)業(yè)集群，蜜柚深加工產(chǎn)品已經(jīng)達到40多種,，先后聚集了寶豐罐頭,、中科南海、福建國農(nóng),、中寶等一批有實力上規(guī)模的蜜柚深加工企業(yè),，提升了產(chǎn)品附加值，帶動產(chǎn)業(yè)升級,，實現(xiàn)蜜柚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。
由于技術等原因，目前平和縣柚子精深加工大都還局限在果脯,、果酒,、果汁等范圍，蜜柚精油等產(chǎn)品還處于試生產(chǎn)階段,。福建省國農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔡明哲說,，蜜柚還可以提取維生素C、柚皮苷等,，這都是高附加值的產(chǎn)品,。
搭平臺，讓蜜柚實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價
“過去琯溪蜜柚是酒香不怕巷子深,，一到收獲季節(jié),，各地客商就云集平和，價格由柚農(nóng)說了算,，現(xiàn)在則是客商說了算。”平和縣電子商務協(xié)會會長張惠平感慨地說,。
由于種植蜜柚經(jīng)濟效益顯著,，現(xiàn)在全國各地有11個省、市都在大規(guī)模種蜜柚,。面對競爭越來越激烈的銷售市場,，平和積極拓展電商平臺。
張惠平說,，過去平和蜜柚的電商銷售各自為政,，互相殺價，使得琯溪蜜柚“質優(yōu)價廉”，這嚴重損害了柚農(nóng)的利益,。在縣政府的支持下,，他們聯(lián)合全縣72家電商，以現(xiàn)有的“平和味”電子商務展示廳為平臺,，推動電子商務與特色產(chǎn)品的融合,，打響了品牌。
外銷方面,，2003年琯溪蜜柚首次登陸歐盟,，成為全國柑橘類水果走進歐盟高端市場的第一個品種。此后,，全縣建立了76個,、總面積16萬畝琯溪蜜柚出口基地，通過無公害柚果認證,、綠色柚果認證和GAP認證,。
