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我縣建設(shè)的大陸首條單一純麥威士忌生產(chǎn)線獲得生產(chǎn)許可
本報(bào)訊(湯紹平 蔡煌杰)8月19日,，位于我縣大芹山上的大陸首條單一純麥威士忌生產(chǎn)線正式獲得國家食品監(jiān)督部門頒發(fā)的《食品生產(chǎn)許可證》,，獲準(zhǔn)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),?？h領(lǐng)導(dǎo)郭德志,、吳丁順,、林群明,、張茂杞,、曾民、蔡綠璇,、黃榕城參加了投產(chǎn)儀式,。
在大芹山陸宜酒業(yè)，郭德志一行與企業(yè)業(yè)主進(jìn)行座談,，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的調(diào)試情況,、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃等情況，并就如何破解項(xiàng)目交通道路建設(shè),、產(chǎn)品營銷策劃等問題與企業(yè)主展開討論,。
據(jù)了解，該生產(chǎn)線由臺(tái)商吳松柏獨(dú)資的福建陸宜酒業(yè)有限公司投建,，屬“云端筑夢(mèng)”大芹山旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目之一,。該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)年生產(chǎn)12000噸的威士忌酒生產(chǎn)線以及配套儲(chǔ)存?zhèn)}庫區(qū)、觀光橡木桶區(qū)等,，占地面積78.7畝,，總投資達(dá)5億元人民幣。
威士忌酒是一種由大麥等谷物釀制,，在橡木桶中陳釀多年后,，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”,。 按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌,、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類,。目前大芹山陸宜酒業(yè)主要生產(chǎn)蘇格蘭威士忌,。
除了引進(jìn)先進(jìn)的威士忌生產(chǎn)設(shè)備，吳松柏對(duì)于酒廠位置的選擇也是下了一番功夫,。在漳州第一高峰大芹山建設(shè)威士忌酒廠,，是根據(jù)威士忌酒對(duì)溫度、濕度的嚴(yán)格要求和消費(fèi)者未來體驗(yàn)式消費(fèi)需求,。
據(jù)吳松柏介紹,，大芹山的年平均溫度在13,、14度，蘇格蘭的年平均溫度是在11,、12度左右,，大芹山一般800公尺以上就沒有農(nóng)作物了，這樣不管是所謂的農(nóng)業(yè)污染,、工業(yè)污染幾乎沒有,，所以水源水質(zhì)的質(zhì)量保證會(huì)更好。
目前,，該項(xiàng)目已完成投資2.3億元,，一套德國進(jìn)口價(jià)值約3000萬元的威士忌生產(chǎn)設(shè)備，已安裝調(diào)試試產(chǎn)成功,，其生產(chǎn)的威士忌酒將打包投放市場(chǎng),。項(xiàng)目年內(nèi)計(jì)劃再引進(jìn)兩套英國蘇格蘭威士忌生產(chǎn)線。
