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素素的月餅
每到中秋，母親做的土得掉渣但揉進(jìn)了樸素親情的花味糖月餅,，便在千里之外散發(fā)著誘人的芬芳,，以致我披星戴月地往家趕，只為狠狠地咬上一口……
兒時(shí),，家居鄉(xiāng)村,，物質(zhì)生活條件比較差，那時(shí)做的月餅差不多一個(gè)口味,，就是甜,，鄉(xiāng)親們都把這種月餅叫做糖餅，餡心有的是白糖,，有的是紅糖,。雖然同為甜，但我家的月餅卻甜得與眾不同,，這全依靠母親的持家手藝,。我家的小院里種植有槐樹,、桂樹以及幾株玫瑰花，花開時(shí)節(jié),，母親便把槐花,、桂花、玫瑰花采摘下來,，用白糖和紅糖分別腌制后做成月餅或湯圓的餡料,。于是，帶著花味的餅香便永遠(yuǎn)飄在童年的中秋記憶里了,。
中秋節(jié)前，一般都是家鄉(xiāng)的農(nóng)忙時(shí)節(jié),，但無論多忙多累,，母親總會(huì)擠出點(diǎn)時(shí)間為我們做月餅。母親先把微微發(fā)過酵的面粉揉成團(tuán)狀;然后用搟面杖搟成一張張面餅,，并把各種花式糖餡放在中間,，再把面餅包起來，搓圓,，用手輕輕地將面團(tuán)壓成圓餅,，月餅的雛形就算做好了;最后，用一個(gè)上面雕刻著花邊紋及“豐收”,、“幸福”,、“團(tuán)圓”等文字和圖案的模子在圓餅上面摁一下后，便可以放進(jìn)鍋里,，蒸熟了就是香香甜甜的花味糖月餅了,。為了使月餅看上去更精致一些，母親就給蒸熟了的餅子刷上點(diǎn)菜油,，放在一口平底鐵鍋里烤制一番,，待月餅黃酥酥后，即可,。就是經(jīng)過這樣的加工,，月餅的模樣依舊很土氣，但卻呈現(xiàn)出一種樸素的品質(zhì),。
當(dāng)母親用瓷盤將月餅盛出來時(shí),，我就迫不及待地去拿，可剛拿到手上就被燙得趕快放下,。又吹氣,，又扇風(fēng)，月餅終于涼了下來,。拿起一個(gè),，咬下去,，我希望一口就能品嘗到糖餡。母親做的月餅太好吃了,，甜而不膩,，花香四溢，酥軟爽口,。月圓中秋,，母愛留香，這份樸素的美味讓我心醉……
中秋之夜,，在家中小院里擺上一張大圓桌,，桌臺(tái)上放著精心準(zhǔn)備好的菜品以及雕成月亮形狀的各種水果，當(dāng)然圓桌的中央還少不了一盤花味糖月餅,。全家人品茶閑聊,，靜候那一輪明月，按家鄉(xiāng)的民俗,，這叫“獻(xiàn)月亮,，祈團(tuán)圓”。皓月當(dāng)空,，傾瀉的月光灑在桌面上,，一桌普通的飯菜瞬間升華成一桌真摯的親情。就著月光,，飲一口桂花酒,，品一口香茶，咬一口月餅,，那情,，那景，溫暖一生,。
月餅,，還是素素的好，因?yàn)橛H情從來就不需要華麗的外衣,。如今,，每年過中秋，我都有一個(gè)最大的愿望,，那就是和鬢角已添銀發(fā)的母親一起做原汁原味的花味糖月餅,，在月光下一起分享那份樸素的美味，情思與共,。
