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琯溪蜜柚，慢慢知你愛你
在我的心目中,，中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日,。每年中秋節(jié),，我和家人都會準備好月餅和四五種甚至七八種水果，在賞月時慢慢品嘗,。中秋之夜的水果“菜單”里,，蘋果、梨,、柿子和香蕉是幾乎每年都有的“保留品種”,。在20世紀90年代以前，水果“菜單”沒有琯溪蜜柚,。
90年代初一個中秋節(jié)的前幾天,，有朋友送我兩個柚子，說這叫琯溪蜜柚,，主產(chǎn)平和,，榮獲過農業(yè)部優(yōu)質農產(chǎn)品獎，很好吃,。我說,，我吃過柚子，好幾次都發(fā)現(xiàn)里面的果肉已經(jīng)木質化,，硬梆梆的好像細小的木楔子,。朋友說，琯溪蜜柚是柚中珍品,，你吃了就知道,，就會愛上的。
這個與人的腦袋一樣大而形狀也與人腦有些相似的大家伙,，果皮呈橙黃色,，聞起來有淡淡的清香。我把蜜柚托在手中端詳了好一會兒,，看樣子蠻漂亮,，也蠻可愛。但會不會“金玉其外,，敗絮其中”?我心里還是有些嘀咕,。
中秋之夜，我在陽臺上的茶幾擺好月餅和各種水果后,，開始剝蜜柚,。就像要揭開“寶葫蘆的秘密”似的,，我小心地剝開這個讓我猜測好久的水果。只見里面果肉晶瑩透亮,，跟過去吃過的柚子相比較,，果肉要飽滿些，果汁要豐盈些,。咬上一口,，果汁充溢整個口腔，感覺甜中帶酸,，七分甜三分酸,，口感很不錯。望著懸掛在蒼穹中央偏東的圓盤式的皓月,，看看梨形而較大的蜜柚,，突然有了一種聯(lián)想，覺得這種水果外形漂亮可愛,，似乎象征親人團圓,、生活美滿，在中秋之夜品嘗蜜柚是很適宜,、很吉利的,。我不知道自己的這種聯(lián)想是太世俗了還是帶有點詩意。
后來,，我對琯溪蜜柚有了進一步的了解,。因為有人告訴我，琯溪蜜柚含有大量維生素C和人體所需的微量元素及礦物質,，還含有豐富的枸櫞酸,，有抗疲勞作用，甚至具有防癌及抗畸變的作用;從中醫(yī)角度說,，琯溪蜜柚“性平,，味甘微酸，具有消食和胃,、理氣化痰,、生津止渴之功能。不過,，我覺得,，吃水果又不是吃藥,，不必太多考慮有什么食療價值,，好吃就行。我愛吃甜食,，蜜柚還是比較適合我的口味,。從此以后,，琯溪蜜柚就進入我家的中秋之夜水果“菜單”。
對于作為文史愛好者的我來說,，進一步了解琯溪蜜柚的歷史,，倒是比較有興趣?？戳艘恍┦分举Y料,，知道蜜柚古時叫拋，平和拋是由出生于明嘉靖7年(公元1528年)的侯山第八世祖西圃公培植成功的,。西圃公年輕時,，在夏天的一陣暴雨后，山洪暴發(fā),，他的果園全部被洪水沖毀,，只剩下一株倒伏的樹。西圃公把這株叫拋的樹扶正,，再培上土,。到了秋天，這株劫后幸存的樹結出碩大如斗金黃色果實,，果肉晶瑩透亮,，吃起來如蜂蜜一般的甜，因此后人就稱它為蜜柚,。西圃公開始擴大種植,，因為他的柚園就在琯溪邊，所以這種蜜柚也就叫琯溪蜜柚,。據(jù)西圃公的好友,、明朝嘉靖年間平和籍貢生張鳳苞為西圃公撰寫的墓志銘中記載：“公事農桑，平生喜園藝,，猶喜種拋,，枝軟垂地，果大如斗,，甜蜜可口,，聞名遐邇”。如此說來,，平和縣種植蜜柚的歷史已經(jīng)有500年了,。而到了清乾隆年間，琯溪蜜柚就成為朝廷貢品,。最令我感興趣的是古人對蜜柚的擬人化比喻,，說“荔枝為美人，福桔為名士,，若平和拋則俠客也”,。這個比喻很生動,，也很貼切。
雖然錢鐘書先生說過,，吃過雞蛋,，好吃就行，何必要找到生這只蛋的母雞;但我吃過琯溪蜜柚還是想看看生長蜜柚的樹,。有一次,，我和幾個朋友到平和靈通巖游覽，歸途中我提議下車去看看蜜柚樹,，大家都舉雙手贊成,。走上公路邊一個坡地，向四周眺望,，只見一株連一株,，一片連一片，漫山遍野都是蜜柚樹,。樹不高,，大概只有四五米。樹冠是圓頭形的,，主側干的區(qū)別不明顯,，枝條伸展下垂。枝葉茂密,，葉片是長卵圓形的,，比較闊大。樹形很漂亮,，長勢很茁壯,，顯出勃勃生機。我覺得,，自己對琯溪蜜柚又有了進一步了解,，那天的心情特別好。
然而,，我還不滿足,。雖然蜜柚是一種果樹，它的主要價值不在于觀賞,，我還想看看蜜柚花,，因為聽說蜜柚花很美、很香,。去年春天,，我終于有機會去領略一下蜜柚花的風采。一到種滿蜜柚的山坡上，沁人心脾的香味在花朵尖,、在樹梢間、在坡地上彌漫,、擴展,、飄蕩?；ūL約2厘米,，略顯彎曲;花萼杯狀，有點扭曲;花瓣舌形,，圍繞花蕊花柱,。花色白中帶黃,。無論其形狀,、顏色和香氣都不亞于杜鵑、紫薇等名花,。我想,，這大概是因為蜜柚花之美被其果之優(yōu)所掩蓋。
現(xiàn)在,，琯溪蜜柚的名氣越來越大,，而我對琯溪蜜柚的了解似乎與其名氣的擴大同步。人們常說,，知之愈多,，才能愛之愈深。對于琯溪蜜柚,，我的了解在慢慢地增多,，喜愛在漸漸地加深。因此,，現(xiàn)在每到中秋佳節(jié),，我都會把琯溪蜜柚作為應備果品列入中秋之夜的水果“菜單”。
