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一縷粑香飄清明
每年清明，三柱清香中,，我任憑淚水飛,，強把口水吞,。祭拜、追思,，眼中的淚水像綿綿的細雨,，無盡，叫人“欲斷魂”;而祭臺或供桌上的一個個軟糯香甜,、色澤青翠的清明粑是那么的自然,、質(zhì)樸，每一縷清香都讓人垂涎三尺,。
記得兒時,，每逢清明節(jié)，母親便帶著我去田埂地頭,、溝渠溪畔采摘清明艾,。清明艾和端午節(jié)用來掛在門楣、煎水洗澡的艾草是有區(qū)別的,。雖然都是草本植物,，但清明艾長得十分纖小，呈翠綠色,，葉片肥厚而柔嫩,，上面布滿一層淺淺的,、軟軟的絨毛。它開著淡黃色的花,，微風拂過,，便有暗香浮動，淡淡的,、輕幽的香,，彌漫在恬靜的小河旁，彌漫在鄉(xiāng)間小道上,。我和母親用指尖把清明艾最嫩的部分掐下來,，裝進竹籃里。這時,，我眼前總浮現(xiàn)出一個個香噴噴的清明粑,，就央求母親：“媽媽，趕緊做清明粑來吃吧,。”
回到家中,，母親將鮮嫩的清明艾洗凈后用刀細細切碎，用白糖淹漬一會兒,，和糯米粉攪拌均勻后,，加少許清水使勁揉搓成面團。艾葉的綠,，艾花的黃就在母親的手里揉進潔白的糯米面里了：白里泛綠,，綠中見黃，看到眼里都香,。母親加入餡料,，分咸甜兩味，一般咸餡為芽菜肉末,，甜餡為紅豆沙,，做成糕團，蒸熟即為清明粑,。鍋里的熱氣慢慢冒出來,，屋子里也開始飄起香味來了。我守著灶臺高興地又蹦又跳,，往往是清明粑還沒有蒸好,，我就有些迫不及待了。那自鍋蓋邊沿裊裊升騰起的蒸氣裹挾著縷縷誘人食欲的清香,，撩撥得我直咽口水,。
母親揭開了鍋，小小院落一股香氣亦彌散開來,，性急的我手捧著粗瓷碗,，踮起腳尖,，叫嚷著催促母親趕緊盛一個清明粑。母親伸了伸酸楚的腰,，笑哈哈地說：“別急呀,，清明粑要先敬獻佛神、祖宗!”于是母親便拿起瓷盤盛上幾個香氣撲鼻的清明粑,，擺在堂屋那張供桌上,，獻粑、焚香,、叩拜,，以表達祭祀者的孝道和對死者的思念之情。祭拜完畢,，全家吃粑,。
吃著清明粑，佐以清粥,，小菜,，窗外清明細雨的傾訴也似乎迷離纏綿了。咬上一小口,，那清香飄進喉嚨,，頓覺滿嘴溢香，通身的爽暢,。那軟綿綿,、糯滋滋的口感,，香噴噴,、甜絲絲的味道讓我笑瞇了眼。我高興地邊吃邊唱童謠：“清明艾粑兒香,，清明艾粑兒甜……”勞累的母親剛直起腰卻又再次笑彎了腰,。
母親做的清明粑好吃，色澤金黃翠綠,，粑中又有艾葉,，它的清香更是綜合了糯米和餡的味道，慢嚼,，細品,，味美之極?？芍^香甜于口,，清明在心，那滋味甭提多享受了,。
“清明香飄故人墓”,，小小的清明粑,，詮釋著人世間的親情，傳承著人們對逝去親人的一種追憶與思念,。母親已去,，粑香永留，每年清明節(jié),，總有一縷清香在空氣中彌散,，透過它，母親的音容笑貌越來越清晰……
