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如何捍衛(wèi)孩子們“舌尖上的安全”?
每天,，在放學(xué)鈴響的前十分鐘,，豫南一農(nóng)村小賣部店主湯女士就會(huì)放下手頭的事情,，開(kāi)始迎接一天的銷售高峰。鈴聲一響，學(xué)生們就會(huì)像脫韁的小野馬，涌進(jìn)她那不足15平方米的小賣部,。
近年來(lái)，農(nóng)村食品安全問(wèn)題屢屢被曝光,，尤其是包圍校園的“五毛食品”,，破損溢油的小包辣條,，“傍名牌”的山寨食品、過(guò)期食品堂而皇之地涌進(jìn)農(nóng)村小賣部,。農(nóng)村校園正在成為“五毛食品”的消費(fèi)市場(chǎng),。
“五毛食品”瞄向農(nóng)村市場(chǎng)
記者在多地農(nóng)村采訪發(fā)現(xiàn)，在學(xué)校附近,，大多會(huì)有這樣的小賣部，或是流動(dòng)攤販,，他們售賣的主要是一些包裝粗糙,、口味濃重的食品。這些零食單價(jià)往往低于1元,，被人們稱作“五毛食品”,。
“賣得最好的就是辣條、臭干,、雞翅等重口味的零食,，差不多每?jī)商炀鸵娇h城補(bǔ)一次貨。”湯女士向記者透露,，這些零食,，平時(shí)自己也常吃，而這間不足15平方米的小賣部,，一年收益近10萬(wàn)元,。
記者在河南省永城市陳集鎮(zhèn)一小學(xué)門口看到，11點(diǎn)半剛放學(xué),，學(xué)生就成群結(jié)隊(duì)地涌入學(xué)校門口的小賣部,。每個(gè)學(xué)生都會(huì)從“琳瑯滿目”的零食中挑出中意的幾款，一款名為“一見(jiàn)鐘情”的花生牛奶只要1元,，但記者在外包裝上并沒(méi)有找到生產(chǎn)日期,。
中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副教授彭亞拉曾就農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)和食品安全開(kāi)展長(zhǎng)達(dá)3年的研究。研究團(tuán)隊(duì)深入江西,、湖南,、河北、四川等多地農(nóng)村實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn),，農(nóng)村學(xué)校周邊出售的零食中,，許多是劣質(zhì)小零食，生產(chǎn)廠家地址,、電話等信息虛假的比例高達(dá)30%,。這些劣質(zhì)小零食中，僅“辣條”類就有30多種,，且均產(chǎn)自小村鎮(zhèn)的小作坊,。
“傍名牌”,、亂添加 誘發(fā)舌尖上的安全隱患
記者采訪發(fā)現(xiàn)，這些琳瑯滿目的“五毛零食”大多沒(méi)有正規(guī)的生產(chǎn)廠家,，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),。甚至一些零食的包裝袋上，幾乎找不到食品質(zhì)量安全標(biāo)志,，包裝印刷粗糙,，生產(chǎn)批號(hào)以及可食用日期模糊，甚至出現(xiàn)漏油情況,。
在農(nóng)村市場(chǎng),，“傍名牌”的山寨食品也比比皆是。記者在永城一小學(xué)門口賣零食的小推車上看到,，一款“酷e百”牌的可樂(lè),，外包裝乍一看很像可口可樂(lè)，而另一款名為“雪芬”的汽水,，外包裝則酷似芬達(dá),。“在小學(xué)門口，質(zhì)量好的,、貴的零食賣不出去,。”攤位老板說(shuō)。
除了衛(wèi)生狀況堪憂外,，“五毛食品”添加成分對(duì)人體危害也很大,。彭亞拉的研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)30余種“辣條”的簡(jiǎn)單分析發(fā)現(xiàn)，一些產(chǎn)品加入的化學(xué)添加劑多達(dá)22種,。
“添加劑不是天然的食品成分,，在食品中加入過(guò)多食品添加劑的話，對(duì)人的身體危害是明顯的,。輕的會(huì)導(dǎo)致一些小病,，出現(xiàn)急、慢性中毒問(wèn)題,，嚴(yán)重的甚至?xí)掳?rdquo;河南省腫瘤醫(yī)院醫(yī)生莊昊說(shuō),，長(zhǎng)期過(guò)度食用添加劑超標(biāo)的食品，危害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng),，對(duì)代謝排毒能力較弱的小孩危害更明顯,。
學(xué)生“停不下來(lái)” 家長(zhǎng)“視而不見(jiàn)”
監(jiān)管疲軟無(wú)奈
“五毛食品”緣何屢禁不止?記者采訪發(fā)現(xiàn)，學(xué)生“停不下來(lái)”,、家長(zhǎng)“視而不見(jiàn)”,、監(jiān)管疲軟無(wú)奈是導(dǎo)致農(nóng)村學(xué)校周圍垃圾食品泛濫的主要原因。
一方面,，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，父母?jìng)兊慕逃^發(fā)生了變化,，對(duì)孩子的一些物質(zhì)要求不再像過(guò)去那樣控制，而孩子們的辨別能力并沒(méi)有想象中的強(qiáng),，很難擺脫對(duì)來(lái)源不明食品的誘惑,。
“農(nóng)村以留守兒童居多，而農(nóng)村隔代監(jiān)護(hù)人受教育水平偏低,，他們對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全認(rèn)知匱乏,。”劉璐說(shuō)。
此外,，近年來(lái),，城鎮(zhèn)食品安全管理越來(lái)越嚴(yán)，但部分基層執(zhí)法部門對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)重視程度不夠,，農(nóng)村也就成為監(jiān)管薄弱地帶。在一些中小學(xué)外,，記者發(fā)現(xiàn)存在著不少的流動(dòng)商販,，也給監(jiān)管帶來(lái)難度。
“農(nóng)村市場(chǎng)很大,，我們監(jiān)管隊(duì)伍人員又少,，也缺乏必要的檢測(cè)設(shè)備。雖說(shuō)通過(guò)不間斷的檢查監(jiān)管收到一些效果,，但這是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,，你去檢查沒(méi)收了，走了之后他們可能又會(huì)銷售,。”河南省延津縣食品安全委員會(huì)辦公室工作人員說(shuō),。
