第4版 ：文化旅游
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柚都平和 第1期
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茶須靜品
“茶須靜品”是林語堂有關(guān)喝茶的心得,，一個(gè)靜字,、一個(gè)品字就把他喝茶的境界體現(xiàn)得淋漓盡致，閑適,、優(yōu)雅如在眼前,，頗有“羽扇綸巾,，談笑間”的儒雅，跟他“酒則須熱鬧”的論調(diào)形成南北相對(duì)的架勢(shì),。
林語堂喜歡喝茶,，茶和咖啡幾乎成為他體現(xiàn)東西文化的兩個(gè)標(biāo)志。喝茶是論道東方文化,，咖啡則在品嘗西方文化,，雖非絕對(duì)，但如此的味道如同茶香在唇齒之間流轉(zhuǎn),，留下痕跡實(shí)難避免,。林語堂是閩南平和人，閩南功夫茶從小就深入他的生命和生活,。也許小的時(shí)候,，母親盛情邀請(qǐng)樵夫、行人到家中喝茶聊天,，相當(dāng)程度上是為了解渴解乏,，多少有了匆忙的味道,。但跟隨父親到村民家中布道,，期間不可少的待客之道喝茶則已經(jīng)有了消磨時(shí)間的悠閑，有了指點(diǎn)評(píng)判茶葉好壞的條件和雅致,。這樣的影響在林語堂幼小的心靈中慢慢滋潤(rùn),，頗有高山濃霧浸染茶園催生茶香的潤(rùn)物細(xì)無聲。
從最初的懵懂到長(zhǎng)大成人后的自覺,，林語堂已經(jīng)是深諳茶文化,，閩南功夫茶那高沖低斟、小杯綴飲,、慢酌細(xì)品等等講究從骨髓深處慢慢流淌而出,，讓林語堂有了品的追求。這時(shí)候,，喝茶解渴的功效已經(jīng)退縮到帷幔之后,，感官的享受、文化的品嘗,、境界的提升在茶香的飄拂中舒緩但卻執(zhí)著,，坐禪論道的超然人外隨同茶香彌漫。“茶之為物性能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個(gè)默想人生的世界,。”世界豁然開朗不在環(huán)境空間的大小,，關(guān)鍵的是心靈的自由，茶助力林語堂進(jìn)入了這樣飄然的境界,。“如果此時(shí)身邊時(shí)而有兒童在旁哭鬧,，或粗蠢婦人在旁大聲說話,，或自命通人者在旁高談國是，即十分?jǐn)∨d,，也正如在雨天或陰天去采茶一般的糟糕,。”這就是林語堂品茶時(shí)的另一個(gè)要求“靜”，好的心境總是容易受到破壞,，由此茶樓如果不是隔音很好的包廂,，也不是品茶的理想之地，更多的成為借茶消磨時(shí)間或者梳理人際關(guān)系,、聚會(huì)往來的場(chǎng)所,。盡管比大碗喝茶暢快解渴不可相提并論，但也非“品”茶,。這猶如長(zhǎng)相粗鄙或者氣質(zhì)庸俗的人盡管著了新裝但畢竟只是能夠讓人看了順眼卻依然無法截然不同一樣,。
自古以來，大多文人都和茶緊密相隨,，作為世界文化大師的林語堂,，品茗論茶自是平常事，何況閩南功夫茶和平和白芽奇蘭茶從他幼小的歲月就在林語堂的生命之中鮮活存在,，滋潤(rùn)他逐漸遠(yuǎn)行的日子,。“只要有一把茶壺，中國人到哪里都是快樂的,。”“捧著一把茶壺,，中國人把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓”。喝茶到了如此的境界,，也是登峰造極了,。茶，也就成為林語堂閑適生活無法剝離的標(biāo)簽,，詮釋著他優(yōu)雅的格調(diào),，在大師的歲月中舒緩升騰。
