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夏日巧吃五食品 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又降火
到了夏季，許多人“火”又大了起來,，有些人岀現(xiàn)了牙痛或口瘡,，有些人的痔瘡又犯了,，有許多人早上起來流鼻血,，有些人臉上卻岀現(xiàn)了痘痘，嘴角又開始糜爛,。中醫(yī)認(rèn)為：這些都是夏火的原因,，夏熱引起心火過大。這些癥狀可以通過食療加以解決,。通過飲食調(diào)節(jié),，對(duì)癥“滅火”，達(dá)到對(duì)癥“降熱”,。
一是絲瓜,。絲瓜能清熱利腸。暑天吃些絲瓜湯,，能消暑解熱,。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤,。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,，也有防暑解熱之效。
二是西瓜,。西瓜不僅能清熱解毒,，除煩止渴，并且能利尿,，幫助消化,。而且西瓜汁中還附有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖,、葡萄糖,、果糖、瓜氨酸,、丙酸,、丙氨酸、谷氨酸,、精氨酸,、磷酸、蘋果酸,、鹽類等,。
三是黃瓜。黃瓜氣味甘寒,，清熱利水,，所以，在炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的,。因?yàn)辄S瓜的含水量為百分之九十六到百分之九十八,，為蔬菜中含水量最高的,。它含的纖維素很柔嫩，這對(duì)增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄以及降低膽固醇均有一定效果,。
四是陳醋,。夏天人們飲水較多,，胃酸相應(yīng)降低,，使食欲減退。這時(shí)適量食醋可增加胃酸的濃度,，生津開胃,，幫助消化。夏天是腸道傳染病流行季節(jié),，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果,。在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失,，并且有利于食物中鐵的吸收,。
五是茄子。茄子味甘,，性寒,，無毒。中醫(yī)認(rèn)為主治寒熱,，五臟勞損及瘟病,。吃茄子可散血止痛，去痢利尿,，消腫寬腸,。茄子富含維生素，可增強(qiáng)細(xì)胞間的黏著能力,，能防治微血管脆裂岀血及增進(jìn)傷口愈合,。所以，常吃茄子可防治腦溢血,、高血壓,、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果,。
