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黑色的誘惑
“紫菜基本賣完了，想嘗鮮只好等來(lái)年。”與老家一個(gè)菜農(nóng)閑談,，才知紫菜時(shí)節(jié)已悄悄過(guò)去,。雖然,，自己不是紫菜行內(nèi)老手,，但兒時(shí)記憶與來(lái)自老家點(diǎn)點(diǎn)滴滴信息交織著，依然刻在我的腦海深處,，難以忘懷,，特別是每年季節(jié)來(lái)臨嘗到第一茬紫菜海味，總是藏在誘惑之中,。
養(yǎng)菜季節(jié),，海邊滿是人群，不管是白天還是晚上,，總會(huì)有忙不完的菜農(nóng),。碼頭邊，潮水一波一波向岸邊推來(lái),，小機(jī)船像一條一條魚(yú)，漸漸游近,。天還沒(méi)有大亮,，這些載著一筐一筐新鮮紫菜的機(jī)船滿是喜悅，船老大開(kāi)始大聲呼喊著,，招呼岸上前來(lái)幫忙的伙計(jì)們,。船一靠岸，等在岸邊的男女,，朝各家的船涌去,，船老大是他們的長(zhǎng)輩或兄弟，船上船下，系纜繩,。每條船上都載著十多大竹筐紫菜,，大竹筐是特制的，一筐鮮紫菜有百來(lái)斤,。
青年人抬紫菜,，用的是竹杠，穿著長(zhǎng)水靴子,，女子裹著各色頭巾,。一前一后，伴著粗大的喘氣聲,，腳步有起有落,，像是在跳舞，悠然嫻熟,。“你呀,，繩子朝我這邊擱擱，我抬得動(dòng),，沒(méi)事,。”一個(gè)裹著紅黃相間頭巾的女子，大聲地埋怨丈夫,。原來(lái),，男人心疼女人，抬起紫菜筐的一剎那,，把繩子朝自己這邊挪了,。岸上，早就等在那兒的小卡車,、三輪車,，開(kāi)始收購(gòu)，驗(yàn)質(zhì),，過(guò)磅,，裝車，付款,。不一會(huì)兒,，男的又回到海邊，整理船上東西,，方便第二天下海;而一個(gè)個(gè)排隊(duì)等著收錢就是女當(dāng)家,，她們手里拿著嶄新的一沓鈔票，黑里透紅的臉膛透著愉悅,。披頭巾女子告訴我,，在六鰲虎頭山海域,，她家養(yǎng)殖紫菜近10畝，今年可望收入五六萬(wàn)元,。農(nóng)歷八月下水放苗,，收割一直延續(xù)到第二年二三月。紫菜就是海里的韭菜,，一般能割六七茬,。遇到好的年頭，市場(chǎng)價(jià)格不錯(cuò),，今年算是豐收了,。她張開(kāi)一個(gè)巴掌，意思是五萬(wàn)收入,，準(zhǔn)備用這些錢把第二層小樓房裝修一番,。說(shuō)完，她爽朗地笑了,。
其實(shí),，像頭巾女子這樣的家庭，在六鰲半島數(shù)不勝數(shù),。六鰲海域?qū)儆谂_(tái)灣海峽一部分,，周圍的海水沒(méi)有污染，良好的養(yǎng)殖海域,，十分適宜紫菜的養(yǎng)殖,。早在明清年間，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民就有在紫菜礁采食野生紫菜的歷史,。長(zhǎng)期以來(lái),，一輩輩的六鰲人在這里耕海牧田，不斷培育出質(zhì)量上乘的紫菜,。僅靠海邊的下寮村,，養(yǎng)殖紫菜的就有數(shù)百戶。每天他們都是隨著潮水,，乘船去乘船來(lái),，晴好的天氣，得不時(shí)提起繩網(wǎng),，晾曬,，把繩網(wǎng)上硅藻、藍(lán)藻等附著物曬死,，以利于紫菜生長(zhǎng),。大風(fēng)浪過(guò)后,，還得仔細(xì)檢查,，桿子松了,，揳牢;繩子斷了，接上,。這是海上作業(yè),，忙了大半天，身上分不清是汗水還是海水,，陽(yáng)光一照,，泛起白花花的鹽漬。收割時(shí),，更是辛苦,，割紫菜，裝筐,，搬運(yùn),，有時(shí)回來(lái)還要自己加工。其中的辛苦,，也許菜農(nóng)們才能更體味得出,。
小卡車，三輪車,，裝滿了鮮紫菜,，一輛一輛，魚(yú)貫而去,。不久,，那一袋一袋成品紫菜，這大海里的黑色蔬菜,，就上了你我的餐桌,。
