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最美古剎三平寺
說到三平寺,，大家都不陌生,，從唐朝開始，三平寺就與這方土地結下了不解之緣,，一千多年來,，三平寺屹立于群山之中，伴隨歷史的演變,，看盡人間興廢事,，是什么樣的淵緣讓佛教在此扎根，又是什么力量,，讓這座古剎跨越千年香火長盛不衰,？
“山不在高，有仙則靈”,，三平寺因高僧而香客絡繹不絕,。三平寺供奉的主神是廣濟禪師，俗稱“祖師公”。唐朝末年,，祖師公興建三平寺，在此弘揚佛法,，香火鼎盛,，一時成為“漳南佛國”。祖師公以救度眾生為己任,，秉承了南禪的禪風,，在三平踐行亦禪亦農(nóng)、亦醫(yī)亦武的感化世人方式,，研制中草藥,，免費為民治病，并留下了75首藥簽,。教當?shù)孛癖娏曃鋸娚斫◇w,；傳播中原先進的生產(chǎn)技術，引導山民開荒種地,，興修水利,，讓山民安居樂業(yè)。祖師公圓寂后,，人們把他奉為神明,，在三平寺建造神龕供奉。
現(xiàn)在祖師公信仰已經(jīng)遠傳海內(nèi)外,，海內(nèi)外已有200多座三平祖師分廟,，每年都有不少海內(nèi)外信眾組團回來進香。在他們當中還流傳這一句話——回到國內(nèi)來要“先拜祖師公后再拜祖宗”,，祖師公在海內(nèi)外信眾影響力可見一斑,。
現(xiàn)在的三平風景區(qū)也是國家4A級旅游區(qū)。行走其中,，古代與現(xiàn)代文化相融合,，自然與人文景觀相映襯。古剎旁是一座氣勢宏偉的三平祖師文化園,，它為三平風景區(qū)增添文化內(nèi)涵,。文化園的最具標志性的建筑，當屬廣濟祖師金身堂和三平祖師銅雕像,。
廣濟祖師金身堂,，氣場雄厚、金碧輝煌,、莊嚴神圣,，整體展廳面積有6000多平方米，是目前全國最大的銅殿,。堂內(nèi)中心立柱四側塑廣濟禪師立像,，分持不同手印或不同法器,。堂內(nèi)四周有3666尊三平祖師公佛龕，堂頂天花板塑九龍護法圖,、寶相花,、梵文等各種圖案。走出金身堂,，沿臺階拾級而上,，就來到福建省最大的戶外銅像——廣濟義中禪師銅像前。該雕像全身由銅制成,，臉部熔金鑄造,，銅像左手托缽，右手施無畏印,，莊嚴肅穆,。銅像總高22.88米，這個高度并非巧合,，而是以兩個“2+8=10”來寓意十全十美,。
2014年元月，三平風景區(qū)一個全新的景點——如意谷正式建成開放,，如意谷以打造旅游休閑景觀為主,，搭配適度的具有禪意的園雕。三平祖師曾云“此處不生聚雜樹,滿山明月是禪枝”,。千年之后,，后人正是循此禪意建設如意谷，在谷內(nèi)種植觀賞植物,，配有游步道及休憩廣場,，營造林蔭休閑活動場所；西側建設山澗溪流區(qū),，包括月泉,、菩提泉、明心泉,，對應小蛇山的佛手印,、銅缽臺、如意亭,。它的建設完善了三平祖師文化園的景觀,，給千年古剎三平寺又添新景，把三平寺和文化園有機連為一體,，景區(qū)建筑物與周圍自然環(huán)境有機相融,，讓三平更有詩情畫意。行走其中，小溪流水潺潺,，清新山風清爽拂面,，耳邊不斷縈繞著舒緩的佛教音樂，禪,、靜,、悟等富有禪意的文字不時在眼前顯現(xiàn)，讓人在與三平山山水水零距離的接觸過程又對人生和生活小有所悟,。
行走一天，頓覺口渴,，我們來到三平寺旁一處不起眼的樓房,，品嘗三平圣茶。平和白芽奇蘭茶是遠近聞名,，但三平圣茶,，我們還是第一次聽說，不知道味道如何,？
黃民章是三平茶廠的制茶師傅,，從事茶的制作已經(jīng)有30多年，得知我們來意,，他特地為我們泡上一杯剛做好的圣茶,，茶初入口，頓覺甘甜,，且后味持久,。黃民章說：“三平圣茶其實是按照祖師爺留下的75首藥簽原理制作，常飲具有健胃,、退火,、護肝等多種功能。”黃民章還現(xiàn)場演示了圣茶的制作方法和過程,。三平圣茶取材于三平風景區(qū)野生草藥,，每一味中藥的藥性、功用都不同,，需要制作的師傅仔細辨別,，采集回來的草藥通過洗、曬,，進入翻炒,，大火的熱量將不同種中草藥的藥性激發(fā)出來。黃民章對于每一味中草藥的特性了如指掌,，炒制的火候拿捏也是爐火純青,，因此圣茶銷量一直很好。林添震還給我們透露了一個小秘密：用三平虎爬泉的泉水泡出來的三平圣茶，泡出來的口感最佳,。
