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橘皮芳香
橘子紅了,，在陽(yáng)光下,，紅艷光鮮,，散發(fā)著誘人的香氣,。
從小就知道家鄉(xiāng)的橘子是非常有名的,，所以走到哪里也不忘宣傳介紹一番,。一些外地的友人在橘子上市的季節(jié)專程趕來(lái)品嘗，每每此時(shí),，我會(huì)在一旁很煞風(fēng)景地提醒：橘子皮不要扔,，待會(huì)兒給你們熬橘皮粥喝!此舉多半會(huì)引得朋友們面面相覷。
橘子皮,，是一味中藥,，又名陳皮，具有健胃,、止嘔,、祛痰、鎮(zhèn)咳,、利尿等功效,。橘子皮可制成各種各樣的美味佳肴，例如,，糖橘丁,、糖橘絲和橘皮醬等食品，不僅可以增加食欲,，還能止咳祛痰,。記得小時(shí)候，母親將我們剝得亂七八糟的橘皮洗凈,，切成細(xì)絲,，加入醬油、白糖,、黃酒,、香料等經(jīng)過(guò)腌制、瀝干,、反復(fù)曬制做成九制陳皮,。這是我最愛(ài)吃的零食，聞起來(lái)不僅芳香,，而且味美至極。
母親有時(shí)感冒咳嗽,，便拿一些曬干的橘皮泡水喝,。偶爾，我也會(huì)喝上一杯橘皮水,，不烈不燥,，湯色清淡平和，氣味純正濃郁,，口感很好,，沁人心脾。橘皮水，清韻樸素,，卻散發(fā)著天然的芳香,，清涼了心田。
時(shí)過(guò)境遷,，然而對(duì)橘皮情衷不改,。當(dāng)初的九制陳皮仍是我的至愛(ài)，每當(dāng)油膩的東西吃得太多,，食欲不佳時(shí),，我也會(huì)做橘皮粥開胃。在粥燒滾前,，放入幾塊洗凈的橘子皮,，等粥熬稠后，橘子皮的芳香盡在米粒之中,，米粒晶瑩剔透,，橘香與米香和諧地融合在一起。橘皮粥濃稠味美,，眼觀,，細(xì)品，清目爽口,。粥取橘之色,，橘吸粥之稠，時(shí)時(shí)溫暖你的胃,、溫暖你的記憶,。
不管什么品種的橘子，皮都極苦,，但它那火紅的色調(diào)卻映亮了我們的生活!橘子吃了,，皮也不能浪費(fèi)，它留下的是最質(zhì)樸,、最初始的本味,。在喧囂而繁雜的生活里，能夠分享這份清心的苦味,，也算是一種幸福吧,。
