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本報訊(蔡藝榮 吳巧莉)又一年春節(jié)來了，平和的特色美食枕頭餅憑借著獨特的風味,，成為了受大眾熱捧的年貨“明星”,，線下線上銷售火爆,。

近日，記者在平和縣城的錦鑫食品店看到,，店鋪里十分熱鬧,，工人們分工合作，有的制作有的包裝,，食品店里一派忙碌生產(chǎn)景象,。而在銷售區(qū)，已經(jīng)有不少顧客在等待購買包裝好的枕頭餅,。市民林女士是枕頭餅的“鐵粉”了,，她說，每年春節(jié)前她都會來這里買枕頭餅,，因為枕頭餅不僅好吃,，還有小時候的味道,。

枕頭餅是平和縣的地方名點，屬于茶料甜點,，已經(jīng)有四百多年的歷史,。長條狀外形，長約一寸八分,，大小與小指頭相近,，新穎別致，小巧芳香,。因形似枕頭,，而被稱為枕頭餅。錦鑫食品老板周敬告訴記者,，他們做枕頭餅至今已經(jīng)30多年了,，為了保證食品的新鮮，都在春節(jié)前提前一個月生產(chǎn),，“吃貨們”所品嘗到的每一口食品一定都是最新鮮的,。今年，該食品店的枕頭餅還搭上了互聯(lián)網(wǎng)的快車,，通過線上平臺,，大大擴展了售賣的范圍，一些外地“吃貨”們,，也成了錦鑫食品店下單客戶,。