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民俗活動
三平祖師圓寂之后,，逐漸演化為佛教俗神,，千百年來,，祖師信仰呈現(xiàn)出民俗化的趨向,，出現(xiàn)了諸如祭祀,、朝拜,、迎神賽會,、抽簽問卜,、祈禳消災(zāi)、演戲,、迎藝等一系列民俗活動,。這些民俗活動又成為祖師文化的一個重要組成部分。
祖師紀(jì)念日
相傳,，農(nóng)歷正月初六,、六月初六、十一月初六分別是三平祖師的出生日,、出家日和圓寂日,。在這三個紀(jì)念日里，三平寺舉行隆重的祭典,，善男信女云集,，熱鬧非凡，都以能夠和三平祖師“過生日”為榮,。沒能上三平寺進(jìn)香禮拜的善男信女,，也往往要備辦果品餞盒在自家遙祭,，幾乎成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日。
正月初六 三平祖師的出生日,。是日,，從子時開始，三平寺舉行隆重的祭典,。祭拜對象,，除了三平祖師之外，寺里各殿,、堂,、齋、室供奉的所有佛,、菩薩,，以及民間俗神都一一祭拜，以示佛家所奉的“眾生平等”,。祭祀地點(diǎn),，從監(jiān)齋室開始，把所有供品讓監(jiān)齋爺鑒別之后,，再到各殿,、堂、齋,、室,，依次祭拜。眾佛,、菩薩,、民間俗神的供品，有素齋,、葷齋之別,。
祭祀三平祖師以及如來、觀音,、十八羅漢,、四大金剛等佛、菩薩,，以素齋上供,。
祭祀蛇侍者、虎侍者,、伽藍(lán)爺,、開漳圣王、潘顏兩尚書等民間俗神,，以葷齋上供,。
祭祀三平祖師的供品有：鮮花1對,、大燭1對、清茶3杯,、面線甜3碗,、素菜12碗、壽龜壽桃各12個,、時果,、餞盒、碗飯,、發(fā)粿,、好米粿以及香炮燭等。
祭祀儀式程式:上供,、點(diǎn)燭,、焚香、斟茶,、斟酒,、祭拜、焚燒壽金,、燃放鞭炮,、辭禮、收供品,。
六月初六 三平祖師的出家日,。是日，三平寺舉行隆重的祭典,，祭祀的對象、時間,、供品和儀式都和正月初六的祭典相同,。除此之外，在六月的某一天,，還要舉行一次祭祀圈活動,，民間稱之為“巡田青”。即請祖師出巡三坪各村社,，保護(hù)農(nóng)田作物免遭天災(zāi)和獸擾,，保佑合境大小平安。“巡田青”的具體日子由“卜杯”而定,。
是日早上,，三坪村的民眾敲鑼打鼓，來到三平寺,，請出祖師公的金身,，讓侍者公作陪,，到各村社“出巡”，巡游隊(duì)伍先到上境社,，次至黃陂社,，再來黎明、庵內(nèi)等社,，最后經(jīng)毛氏洞返回三平寺,。每到一社，該社每家每戶設(shè)供祭拜,，燒香放炮,，非常熱鬧。
三平祖師的出家日,，還有一項(xiàng)重要的祭祀活動,，就是由三平寺云霄理事會主辦的“慶壽誕•求平安”祭拜三平祖師活動。自古以來,，云霄縣的信眾很多,，于1974年成立“三平寺云霄理事會”，人數(shù)由1974年的7戶發(fā)展到270多戶,。理事會每年組織信眾到三平寺參加“慶壽誕•求平安”活動,，參加人數(shù)也由開始的數(shù)十人發(fā)展到2800多人(2006年)?；顒訒r間從六月初二到初七,，共6天。
十一月初六 三平祖師的圓寂日,，是日,，與正月初六、六月初六一樣,，三平寺舉行隆重祭典,，祭祀三平祖師，祭拜寺里供奉的佛,、菩薩以及民間俗神,。
三坪地區(qū)各村社民間祭祀活動相當(dāng)隆重，活動時間從十一月初一日至初六日,，各村社輪流請三平祖師神像“出巡”,，每晚演戲娛神。具體時間安排：初一,，初二日,，在黃陂社;初三在下坪社;初四日在上境社;初五日在五斗種社，是晚，演戲直到天亮;初六日,，恭迎三平祖師神像返回三平寺,。
佛誕神誕
三平寺是祭祀三平祖師的禪院，格局特殊,，山門即天王殿,，依次為大雄寶殿、祖殿,、塔殿,，俗稱“三落(殿)半”。三殿及兩側(cè)堂,、齋,、室，供奉諸多佛,、神,。每逢佛誕、神誕,，三平寺里都舉行祭典活動
佛誕 四月初八是佛祖釋迦牟尼(如來佛)的生日,。是日，三平寺舉行例祭,，同時祭祀寺里供奉的眾菩薩,。供品有：清茶、時果,、餞盒,、面線甜、素菜,、甜米糕,、發(fā)粿、香炮燭等,。
地藏王菩薩生日 相傳七月二十九日是地藏王菩薩生日,。因?yàn)榈夭赝跗兴_是陰間的主宰，所以,，三平寺祭祀地藏王時，擺列二份供品,。一份是素齋,，祭祀地藏王菩薩;另有一份葷齋，敬請地藏王菩薩安排,，超度陰間冥靈,。葷齋的供品有：三牲、鴨(10數(shù)只),、茶酒,、菜桌,、米糕、發(fā)粿,、大米粿,，以及經(jīng)衣、大箔,、香炮燭等,。
伽藍(lán)爺生日 大凡寺院廟字，幾乎都供奉伽藍(lán)大王這尊中國化的佛教護(hù)法神,。而在三平寺,，據(jù)民間傳說，伽藍(lán)大王(俗稱伽藍(lán)爺)是三平寺的“廟主”,。他的生日在八月十五日中秋節(jié)這天,。是日，寺里要舉行例祭,。供品有：五牲(其中有全豬1只),、鴨(若干只)、面線甜,、時果,、餞盒、壽龜,、壽桃以及香炮燭等,。
三界公生日 正月十五日是上元節(jié)，也是三界公生日,。三平寺里的三界公,，供奉在祖殿第二架楹梁上，祭祀在此處舉行,。供品有五牲,、面線甜、時果,、餞盒,、壽龜、壽桃,、發(fā)粿以及香炮燭等,。
監(jiān)齋爺生日 監(jiān)齋爺是三平祖師生前的廚師。遵照三平祖師的囑咐,，寺里一切供品,，先由監(jiān)齋爺鑒別為要。這一傳說在民間廣為流傳，迄今寺里祭祀和香客來寺祭拜,，都要先往監(jiān)齋爺室行香上供,，讓其監(jiān)察，然后再祭拜三平祖師和其他佛,、神,。監(jiān)齋爺?shù)纳赵诙鲁醵c灶君爺同一天,。祭祀的供品有：三牲,、時果、餞盒,、壽龜,、壽桃、發(fā)粿,、齋菜以及香炮燭等,。
石鞏禪師生日 石鞏禪師是三平祖師的師父。因此,，三平寺祭祀石鞏禪師,，按民間俗例，祭祀時間是：正月初一,、初二,、十五、三月初三,、五月初五,、七月十五、冬至,、除夕,。供品有：清茶、時果,、餞盒,、面線甜、發(fā)粿,、素菜等,。
侍者公生日 十一月初三是侍者公生日。是日,，在三平寺塔殿,、祖殿舉行祭祀活動。供品有:五牲,、面線甜、壽龜、壽桃,、發(fā)粿,、時果、錢盒以及香炮燭等,。
在三坪地區(qū),，民間祭祀侍者公的活動相當(dāng)隆重，從十一月初一到初五日,，村民們敲鑼打鼓,，到三平寺迎請“侍者公”出巡。初一,、二日,，出巡到黃陂社;初三日，從黃陂社移至下坪社;初四日,，從下坪社移至上境社;初五日,，從上境社移至五斗種社;初六日返回三平寺。在這一過程中,，三平祖師金身也全程迎請巡游,。“三平祖師公”和“侍者公”每到一村社，該村社家家戶戶設(shè)供祭拜,，當(dāng)晚演戲娛神,。
原同屬三坪地區(qū)的三關(guān)堂社，祭祀“侍者公”的活動與其他村社有別,。是日,，村民到侍者公廟(距三平寺3公里)請來“侍者公”神像，供村民祭拜,，當(dāng)晚演戲娛神,，次日送返神像。
崇蛇習(xí)俗,，在三坪地區(qū),，自古沿襲至今。民眾把當(dāng)?shù)氐纳裆呖闯墒潜Ｓ泳蛹移桨驳募獦游?，尊稱之為“侍者公”,，相信蛇越多越吉利。若看到蛇爬進(jìn)自己家中,，會喜出望外,，逢人便說:“侍者公來我家巡平安了。”若長時間看不到蛇,，反會感到擔(dān)心和恐慌,。在三坪地界,，人蛇和平相處。人在床上睡,，蛇在床下爬是司空見慣的事,，有時還鉆入被窩，與主人共眠,。
外地來的香客偶爾見到“侍者公”,，也滿心歡喜，認(rèn)為是好兆頭,，有福氣,。
普渡三節(jié)
七月中元節(jié)，又稱盂蘭盆會,。中元節(jié)的原意是為了祭拜祖先,，超度亡魂。但在閩南,，受民間信仰的影響,，其主要目的是超度孤魂野鬼，俗稱做“普渡”,。俗傳,，六月二十九日開獄門(俗稱開熖口”)，地獄中的孤魂野鬼獲準(zhǔn)到陽間討吃,，一直到七月二十九日關(guān)獄門(俗稱“關(guān)熖口”),，孤魂野鬼酒足飯飽之后才返回冥府。百姓深怕孤魂野鬼作祟為害,，故在六月二十九日供奉祭品祀鬼魂,。到了七月十五日，或選擇七月某一天做“普渡”,，祭無主野鬼,。七月二十九日，又要設(shè)祭,，稱“關(guān)熖口”,。七月里三次祭祀活動，俗稱“普渡三節(jié)”,。每年六月二十九日,、七月二十四日、二十九日這三天,，三平寺及三坪地區(qū)各村社都舉行祭祀活動,。
六月二十九日 “開熖口”，孤魂野鬼紛紛來到陽間“討吃,。因?yàn)榈夭赝跗兴_是陰間主宰,，所以,，三平寺的祭祀活動選在地藏王殿舉行。擺列供品,，敬請地藏王菩薩安排,，超度孤魂野鬼。供品有：三牲,、鴨(10數(shù)只)、茶,、酒,、齋飯、米糕以及經(jīng)衣,、大箔,、香炮燭等。
是日,，另有一項(xiàng)重要祭祀活動在毛氏洞舉行,。相傳，當(dāng)年三平祖師把“山鬼”鎮(zhèn)壓在毛氏洞里,，在巨石上插上一根“石燭”(石幢),，告誠“山鬼”要等到“石燭”開花才能出來。并說,，每年六月二十九日,，三坪村的民眾會送來好吃的東西，好生享受,。千百年來,，三坪地區(qū)村民遵照祖師的囑托，每到六月二十九日,，必定做許多的赤米粽,，拋在毛氏洞口，祭祀洞中的“山鬼”,。據(jù)說,，相隔幾天，村民再到毛氏洞看,，發(fā)現(xiàn)赤米粽被吃得精光,，只剩下包粽的竹葉，散亂地拋在洞口,。
七月二十四日 三坪地區(qū)各村社的“普渡日”,。是日，村民攜帶供品,，絡(luò)繹來到三平寺,，祭拜“外神”,，從早到晚，熱鬧異常,。三關(guān)堂社村民,，原先也到三平寺拜“外神”，后來改為在各自家門口設(shè)祭,。
三平寺院也在當(dāng)天傍晚舉行祭祀活動,，地點(diǎn)在祖殿旁邊的“十八坎”(臺階)，供品分為上桌和下桌,。上桌是素齋,，祭祀寺中的佛和諸菩薩，下桌是葷齋,，祀“外神”,。供品的數(shù)量較大，有雞1只,、鴨10數(shù)只,、時果6盤、餞盒6種,、茶3杯,、酒5杯、炒菜1盆,、炒肉1盆,、酒1甕、大米1袋以及甘蔗,、菜飯,、香片粿、經(jīng)衣,、大箔,、香炮燭等。
七月二十九日 “關(guān)熖口”,，相傳又是地藏王菩薩生日,。地藏王菩薩主冥，因此,，三平寺的“關(guān)熖口”選在地藏王殿舉行,。供品有兩份，一份素齋,，祭祀地藏王菩薩;一份葷齋,，請地藏王菩薩安排，超度陰間冥靈,。供品有三牲,、鴨,、時果、餞盒,、炒菜,、炒肉、菜飯,、香片粿,、牛舌粿、茶,、酒,、大米以及經(jīng)衣、大箔,、香炮燭等。
是日傍晚,，閩南各村社民眾也都在自家門口設(shè)祭,，擺列供品，祀無主野鬼,。至此,，“普渡三節(jié)”即告完畢。
