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黃榮才在茶產(chǎn)業(yè)論壇上暢談林語堂和茶
本報(bào)訊(王志暉 林小良)第十屆海峽論壇•第五屆海峽(漳州)茶會(huì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討交流會(huì)6月8日在東南花都酒店舉行,，兩岸茶界精英們從不同視角、不同領(lǐng)域交流了對茶產(chǎn)業(yè),、茶文化的獨(dú)到見解,。平和林語堂研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長、漳州市作家協(xié)會(huì)副主席黃榮才應(yīng)邀到會(huì)上做專題講座,。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)林強(qiáng),、陳家驊、陳紹軍,，臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)副理事長林繡娃,，市領(lǐng)導(dǎo)劉加來、張翼騰,，縣領(lǐng)導(dǎo)朱新豐,，以及各有關(guān)部門單位領(lǐng)導(dǎo)、海峽兩岸專家學(xué)者,、茶界精英,、海峽兩岸新型農(nóng)民茶業(yè)培訓(xùn)班學(xué)員等參加研討交流會(huì)。
當(dāng)天,，黃榮才以《林語堂和茶》為題做了專題講座,。黃榮才說，林語堂不僅是個(gè)作家,，還是幽默大師,、翻譯家、編輯家,、發(fā)明家,，林語堂愛茶,他從小就接受漳州茶文化的浸染。那個(gè)時(shí)候,，林語堂善良的母親經(jīng)常招呼過路的樵夫,、路人到家里喝茶。同樣,，林語堂跟隨父親林至誠布道而四處行走的時(shí)候,，也是經(jīng)常喝茶。習(xí)慣和家風(fēng),，讓林語堂從小就把喝茶當(dāng)成一種習(xí)慣,。
林語堂懂茶。他認(rèn)為喝茶是一種悠閑享受,。他寫出“三泡說”,、“茶須靜品”,、“只要有一把茶壺，中國人走到哪兒都是快樂的”等妙論,，他對茶湯顏色,、茶的香味、茶的回甘也有講究,。他說過,，一杯茶，最好的顏色是清中帶微黃,。茶味最上者,，應(yīng)如嬰孩身上一般的帶著“奶花香”。 他對茶的“回甘”深有體會(huì),。“最好的茶是又醇又和順,，喝了過一兩分鐘，當(dāng)其發(fā)生化學(xué)作用而刺激唾腺,，會(huì)有一種回味升上來,，這樣優(yōu)美的茶，人人喝了都感到愉快,。”林語堂作為漳州茶的代言人是很合適的,。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任張士康,，中國茶葉博物館原館長王建榮,，臺(tái)灣天仁茶藝文化基金會(huì)執(zhí)行長、漳州科技學(xué)院茶文化研究中心主任蔡榮章,，安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局高級(jí)農(nóng)藝師張炳鈴,，也分別做了專題講座，從不同視角,、不同領(lǐng)域交流了對茶產(chǎn)業(yè),、茶文化的獨(dú)到見解，為漳州進(jìn)一步打響茶葉品牌建言獻(xiàn)策,，攜手推動(dòng)海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大,。
