上一版
奇蘭配香枕
“今晨天氣較晴和,，起早,，沖了一泡家鄉(xiāng)平和的白芽奇蘭茶,，即我小時(shí)喜歡的枝蘭茶,，很是愜意,。同時(shí)打開(kāi)一盒平和枕頭餅,，奇蘭配香枕,，挺有韻味吧,。一天就這樣開(kāi)始了。”這是暑假我去香港旅游,，給在香港的老鄉(xiāng)捎去一盒家鄉(xiāng)的白芽奇蘭茶和一盒枕頭餅后他這么說(shuō),。
白芽奇蘭茶是我家鄉(xiāng)福建漳州平和九峰的一寶，屬于烏龍茶中的一種,，已經(jīng)有幾百年的栽種歷史,，因它的芽梢有明顯的白毫，同時(shí)葉張開(kāi)像竹葉奇蘭而得奇蘭美名,，泡出來(lái)茶湯橙黃明亮,，且有一種誘人的蘭花香，十分美妙,。
而平和枕頭餅也一樣是我家鄉(xiāng)很有名的茶點(diǎn),，用上等精面粉,、白冬瓜條、飴糖,、山柑,、等原料做成，長(zhǎng)條狀,，大小與小指頭相近,，形似枕頭。更特別的是每小包八條餅分為二層,，中間以蒸過(guò)的竹葉為隔層,，不但能保鮮防潮，又使竹葉香味滲入餅中,，形成酥脆清甜的風(fēng)味,。
奇蘭配香枕，就這樣成為我老鄉(xiāng)念念不忘的兩種美味,，老鄉(xiāng)離開(kāi)家鄉(xiāng)多年,，這些年，每次回平和省親,，都要帶上家鄉(xiāng)的白芽奇蘭茶和平和枕頭餅,，回香港與親朋好友分享。他說(shuō),，茶是妹妹在家鄉(xiāng)的山間種植的,，沒(méi)噴農(nóng)藥，非常難得的綠色食品,，更重要的是當(dāng)中飽含著妹妹的親情,，喝著，就更想家,，想著八十多歲的老娘,。
蒼山碧水老屋，黃花綠樹(shù)故土,，歷歷在目,。一草一木，在熟悉中陌生,，也在陌生中迎來(lái)熟悉的笑臉,。的確，家鄉(xiāng)的味道是每個(gè)人久遠(yuǎn)的習(xí)慣,，離開(kāi)越久,，走得越遠(yuǎn)，就越掛在心間,。
白芽奇蘭茶和枕頭餅,，也因而成了我外出遠(yuǎn)門(mén)必備的寶貝,。我曾多次自豪地把它們帶給了一同出游的團(tuán)隊(duì)。還記得去年在往黃山一游的路上,，在大家好奇的詢問(wèn)下,，我向隊(duì)友們說(shuō)起關(guān)于家鄉(xiāng)枕頭餅的一個(gè)傳說(shuō)。相傳,，平和小溪侯山人氏李文察,，曾任明太常典簿，萬(wàn)歷年間李氏告老還鄉(xiāng),，一同帶回一位京城糕點(diǎn)師傅,。這位師傅別出心裁地用面粉、生油,、白冬瓜條,、麥芽糖、山柑,、炸油蔥,、花生仁、芝麻等,，按適當(dāng)比例調(diào)配而成做出“枕頭餅”。后來(lái),，這枕頭餅傳入宮中,，被一些達(dá)官貴人品嘗后極為贊賞，進(jìn)而傳入深宮,，為后妃,、皇上所喜愛(ài)，從此,，平和“小溪枕頭餅”被欽命為貢品進(jìn)貢朝廷,，至清乾隆年間，才開(kāi)始傳入民間,，被百姓視為糕點(diǎn)中的珍品,。聽(tīng)了傳說(shuō)后，來(lái)自五湖四海的朋友們贊不絕口,，很快,，一箱枕頭餅分發(fā)一空，大伙兒笑說(shuō)要留著半夜登上山頂享用,。
那晚,，四點(diǎn)多，我們就出發(fā)前往山頂觀日出了,。天邊的星星似乎還只有稀微的幾顆,，周?chē)囊磺?，山谷，石頭,，松樹(shù),，形態(tài)各異，黝黑而神秘,。腳下的石階一級(jí)又一級(jí),，似乎永遠(yuǎn)沒(méi)有個(gè)盡頭，只有抬起腳不停地走,。周?chē)撬朴兴茻o(wú)的黃山云霧,，空氣清冷，恍然有一種夢(mèng)中置身于黝黑偏遠(yuǎn)的老家鄉(xiāng)村急急趕著夜路的感覺(jué),。走累了,，大伙兒提議歇歇。夜半的山里,，我們?cè)谂_(tái)階上逐級(jí)而坐,，分起了“果果”，大家把枕頭餅帶到了黃山之上,，有人還把它塞還了我,。喝一口旅行杯中熱乎的奇蘭茶，就幾口清風(fēng),，嚼幾條金黃綿軟帶著橘柑醇厚芳香的家鄉(xiāng)枕頭餅,，想著即將要見(jiàn)到的黃山日出。佳景,，良友,，美食，那時(shí),，真覺(jué)得天下之美不過(guò)如此!
奇蘭配香枕,，我至愛(ài)的美味!常聽(tīng)人說(shuō)，鄉(xiāng)愁是有味道的,。的確,，離鄉(xiāng)的人，心里牽掛的每一個(gè)印記,，都會(huì)有家鄉(xiāng)里那些熟悉食物的氣息吧,。它們總是成為我們心中永遠(yuǎn)的，活色生香的,，最有味兒的東西,。
