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在水仙花的 芳香中沉醉
林語堂喜歡蘭花，他在七十六歲時寫的《我的家鄉(xiāng)》中就曾經(jīng)寫到：“家鄉(xiāng)的蘭花——尤其是劍蘭,，是非常著名的。其他好像是夜百合,、含笑,、銀角等等的，在別的地方很難一見,。”一句話,，蘊(yùn)含了多少濃郁的鄉(xiāng)情。其實(shí),，他對蘭花的描述還有更為詳盡的地方：“在我們的故鄉(xiāng)出產(chǎn)的蘭花,，是全國的最佳種，有“建蘭”之稱,，花作淡綠色,，有紫色小點(diǎn)，形狀較小許多,，花長約一寸,。價值最高的種名鄭孟梁，浸在水里時,，都幾乎看不到,，因?yàn)榛ㄉ念伾粯印?rdquo;如果說《我的家鄉(xiāng)》中對蘭花的描寫是簡約版，那這段話就是詳盡版,，難掩喜愛之情,。
蘭花給林語堂留下的記憶可謂深了，但和水仙花的比較,，林語堂對水仙花的香更難于忘懷,。他在《人生的盛宴》中寫到：“只有兩種花我認(rèn)得它們的香氣勝過蘭花，那是桂花和水仙,。后者又是我的故鄉(xiāng)漳州的特產(chǎn),。”水仙花是漳州的市花，福建的省花,，也是中國十大特產(chǎn)名花之一,。水仙花的培育已經(jīng)有了上千年的歷史，在宋代就已經(jīng)有了水仙花的記載,。而漳州的水仙花,，也有五百多年的歷史,，據(jù)相關(guān)資料，可以追溯到明朝景泰年間(1450-1456年),，在河南為官的張光惠告老回鄉(xiāng)時帶回水仙花在家鄉(xiāng)圓山腳下種植,。在圓山麓張家祖厝上的一副由清道光年間留下來的對聯(lián)“世界名花惟此有，人間異香別地?zé)o”佐證了水仙花的芳香有了歷史的縱深感,，從《龍溪縣志》里面的記載：“閩中水仙以龍溪為第一,，裁其根至吳越，冬發(fā)花,，時人爭之”,，也可以看到漳州水仙花走俏的身影。五百多年和一百多歲的林語堂相比,，水仙花給林語堂留下深刻的印象也就是自然而然的事情,。
在林語堂看來，水仙花非常喜慶,。他曾經(jīng)在《談花和養(yǎng)花》中寫到“看見梅花便想到雪,，跟水仙花放在一起便構(gòu)成我們在新年時候的歡樂景象”。這樣的印象或許來自“每一種花在它的大自然環(huán)境里似乎很完美,，愛花成癖的人把各種花卉在心目中的代表各節(jié)季的景象正如冬青代表圣誕節(jié)一樣,，這是一件最容易的事情。”于是,，水仙花進(jìn)入林語堂的春節(jié),，進(jìn)入林語堂的歡樂和喜慶。林語堂曾經(jīng)想過一種新潮的春節(jié),，不拜年,，不發(fā)紅包，不給仆人放假,，但在強(qiáng)大的閩南風(fēng)俗下,，林語堂的“改變”可以說是毫無抵抗之力。他出門逛街后,，回到家中,，他發(fā)現(xiàn)了同鄉(xiāng)送來的水仙花，發(fā)出了“我的家鄉(xiāng)因出產(chǎn)這種美妙馥郁的水仙而聞名全國”的自豪感慨,。水仙花拉扯了林語堂的記憶,，在花香中，他想到童年,，便回到家鄉(xiāng)那紅對聯(lián)，年夜飯,，爆竹,，紅燭,，福建蜜橘，早晨的道賀和那件一年只許穿一次的黑緞大褂的過年情形,。水仙花勾起了林語堂的記憶,，林語堂的鄉(xiāng)情。從水仙花的香味中,，林語堂還想起了蘿卜糕,，這種家鄉(xiāng)的美味，忍不住念叨,，甚至出門上街去搜尋,。當(dāng)他在充滿水仙花香味的屋子吃著油煎年糕的時候，他為自己放棄了改變春節(jié)的行為小小愧疚了一下,，但相信,，馬上這愧疚就無影無蹤了，因?yàn)?，他已?jīng)沉醉在水仙花的芳香里,。林語堂沉浸在過年的氛圍中，在水仙花正香的時刻,，就是那鞭炮聲,，也像向他的靈魂深處進(jìn)攻。
林語堂對水仙花不僅僅有種親近感,，還時刻維護(hù)水仙花,，頗有點(diǎn)母親的護(hù)犢情深。當(dāng)年,，因?yàn)樗苫ù笫軞g迎,，或許是考慮到生物中攜帶的細(xì)菌或者國家間貿(mào)易利益，有些國家禁止包括水仙花在內(nèi)的花卉貿(mào)易,。水仙花的花根,，也就是鱗莖在美國非常暢銷的時候，也受到美國的禁止,。“此種花頭曾大量輸入美國,，有一時期竟達(dá)數(shù)十萬元之巨，后來美國農(nóng)業(yè)部禁止這種清香撲鼻的花入境,，以免美國人受花中或有的微菌所浸染”,。林語堂對美國的做法大為不滿，不再閑適幽默,，而是直接在文章中寫到“這種水仙花的花根,，潔白得像仙人一樣，而且不是在泥里,，而是種在一盆水里,，用石子堆著了,，細(xì)心地處理，這樣會有微生物,，簡直是荒乎其唐,。”可以想象得出，林語堂在說這話的時候,，手托著煙斗,，一臉氣咻咻的樣子。相信如果當(dāng)時有人當(dāng)面和他說水仙花的不是,，林語堂一定會“赤膊上陣”,，和對方理論一番。
林語堂對于水仙花,，欣賞的不僅僅是香,，而是因?yàn)猷l(xiāng)情，因?yàn)檫@是家鄉(xiāng)的名花,。林語堂沉醉在水仙花的馥郁芬芳之中,，更是沉醉在濃得化不開的鄉(xiāng)情里。
